Na noite de 6 de outubro, de acordo com o Departamento de Saúde de Vinh Long, em relação ao caso de 8 crianças (a informação inicial era de 7 crianças) em idade pré-escolar que foram hospitalizadas com sintomas de dor de estômago e vômito após a festa do Festival do Meio Outono no Jardim de Infância 3 (Distrito de Phuoc Hau, Vinh Long), a causa inicial foi determinada como sendo distúrbios digestivos.
Jardim de Infância 3, onde ocorreu o incidente.
Foto: Nam Long
No dia 3 de outubro, o Jardim de Infância 3 organizou uma festa do Festival do Meio Outono para 268 crianças. O café da manhã incluiu sopa mista; as refeições leves incluíram bolinhos de arroz e lanches (trazidos pelos pais). O bufê ofereceu diversos pratos fritos e refogados, frutas, iogurte, suco de laranja e chá de limão; os lanches incluíram bananas; e o lanche da tarde incluiu arroz com pele de porco e sopa de algas.
Por volta das 14h30, 8 crianças (com idades entre 2 e 5 anos) foram hospitalizadas para observação com sintomas de dor abdominal e vômito. Atualmente, todas as crianças estão com saúde estável, sem casos graves. Às 9h do dia 6 de outubro, 6 crianças já haviam recebido alta hospitalar, enquanto 2 crianças permanecem em observação no Hospital Geral de Vinh Long .
Após o incidente, o Departamento de Saúde orientou o Departamento de Segurança Alimentar a coordenar urgentemente com o Centro Médico Regional de Vinh Long, o Comitê Popular e o Posto de Saúde do Distrito de Phuoc Hau para investigar, verificar, monitorar e apoiar escolas e famílias no cuidado e monitoramento da saúde infantil.
De acordo com os resultados da investigação inicial, a cozinha coletiva do Jardim de Infância 3 é organizada pela própria escola, possui toda a documentação legal, certificados de saúde, treinamento em segurança alimentar, livro de inspeção de alimentos em 3 etapas e armazena amostras de alimentos de acordo com as normas.
Seis crianças receberam alta do hospital.
Foto: Nam Long
Após inspeção, constatou-se que a cozinha está organizada de acordo com o princípio de prevenção da contaminação cruzada, mas ainda apresenta algumas deficiências, como o sistema de drenagem não ser fechado, a área de preparação ser baixa e o vestiário de proteção conter itens não relacionados.
O Departamento de Saúde de Vinh Long determinou que os sintomas clínicos indicavam que não se tratava de um caso de intoxicação alimentar em massa, mas sim de um distúrbio digestivo relacionado ao consumo, pelas crianças, de diversos pratos ao longo do dia (grelhados, fritos, refogados, bebidas...) em um curto período de tempo.
Fonte: https://thanhnien.vn/8-tre-nhap-vien-sau-tiec-trung-thu-so-y-te-vinh-long-neu-nguyen-nhan-185251006212751576.htm
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