9X Ben Tre leva a vida e a culinária da região Oeste para o YouTube, atraindo centenas de milhões de visualizações.

Após quatro anos criando conteúdo no YouTube, a jovem de Ben Tre já fez mais de 200 vídeos sobre cultura, estilo de vida e culinária do Oeste americano.

Nguyen Thi My Duyen (nascida em 1994, em Ben Tre) é dona de um famoso canal no YouTube, especializado em compartilhar vídeos sobre culinária, estilo de vida e cultura do Oeste do país. “Adoro a vida tranquila no campo e quero explorar a beleza cultural de diferentes regiões do país. Também sou apaixonada por culinária e costumo cozinhar para minha família. Quando conquistei certos sucessos na vida, percebi que o tempo para mim e para minha família estava diminuindo cada vez mais. Por isso, decidi criar um canal no YouTube para preservar os valores culturais e culinários do campo, além de registrar momentos do meu dia a dia com a minha família”, compartilhou a jovem de 30 anos.

Minha Duyen constrói um canal de culinária ocidental, desfrutando da vida tranquila da região ribeirinha.

Até o momento, após 4 anos de existência, o canal do YouTube de My Duyen conta com mais de 200 vídeos sobre culinária e cultura ocidental, acumulando mais de 106 milhões de visualizações. Em média, cada vídeo tem entre 15 e 20 minutos de duração, apresentando pratos e especialidades únicas de Ben Tre, Bac Lieu , An Giang, entre outros lugares. Duyen contou que, antes da pandemia de Covid-19, ela e seus colegas costumavam viajar para as províncias ocidentais e produzir conteúdo sobre a cultura e a culinária de cada região.

A cozinha pequena, simples e rústica é o cenário preferido da garota de Ben Tre ao gravar vídeos de culinária do Oeste americano.

A primeira parada deles foi no distrito de Mo Cay Nam, província de Ben Tre. Embora tivessem que percorrer todos os becos para encontrar uma casa de palha adequada para usar como cenário, tiveram a sorte de receber apoio entusiasmado do proprietário. Após a pandemia, a jovem decidiu construir uma casa de palha no campo para fazer vídeos e também para descansar e relaxar nos fins de semana.

Os vídeos da minha Duyen sobre comida e vida rústica no Oeste recebem muito apoio e feedback positivo dos espectadores.

A bela jovem de 30 anos disse que pode levar de um a dois dias para concluir um vídeo. Além de preparar os ingredientes pessoalmente, ela também precisa consultar especialistas sobre como processar e temperar as especiarias para que fiquem o mais adequadas e autênticas possível, porque "a culinária vietnamita é muito rica, cada região tem sua própria maneira de prepará-la e apreciá-la". "A etapa de preparação dos ingredientes também exige muito tempo e dedicação. Às vezes, precisamos viajar muito longe só para encontrar um tipo de ingrediente. Por exemplo, onde moro, no distrito de Ba Tri, não há muitas árvores frutíferas, então, ao fazer um vídeo sobre frutas, toda a equipe teve que viajar dezenas de quilômetros até o distrito de Chau Thanh para filmar a colheita e depois voltar para casa para filmar o processamento", lembrou Duyen.

Jovem de Ben Tre prepara ensopado de peixe gobie, uma das iguarias mais famosas do Ocidente. Todo mês, a jovem dedica de 7 a 10 dias para produzir um vídeo, que publica em seu canal pessoal no YouTube todas as quartas-feiras. Além de apresentar iguarias e especialidades que expressam os valores culturais de cada região, a jovem também prioriza a preparação de pratos de acordo com eventos e ocasiões especiais, como fazer bolos da lua no 15º dia do 8º mês lunar, cozinhar pratos vegetarianos durante a estação das monções (Vu Lan) ou durante a época das cheias, preparar deliciosos pratos com peixe linh, etc.

A jovem não tem medo de atravessar florestas e caminhar na lama para encontrar matéria-prima.

Minha Duyen admite que criar conteúdo culinário é um trabalho árduo e que imprevistos acontecem. Ela já teve vários pedidos de permissão negados para filmar a casa e usá-la como pano de fundo para vídeos, além de ter se queimado e cortado as mãos enquanto cozinhava. No entanto, essa paixão também traz consigo grandes valores espirituais de Ben Tre, como ter mais tempo para estar com a família, preservar a juventude e compartilhar a beleza da culinária regional com amigos no país e no exterior.

No vídeo, My Duyen tenta incorporar detalhes que destacam a beleza da cultura ocidental, como o uso de chapéus cônicos, ao ba ba e tamancos de madeira.

Por meio de cada vídeo, My Duyen espera recriar a vida simples no interior do Sudoeste americano, para que as crianças longe de casa sempre se lembrem de sua terra natal. Ao mesmo tempo, as imagens rústicas de casas de palha e refeições caseiras simples também servem como memórias para as futuras gerações, permitindo que elas conheçam como seus avós e pais viviam no passado.

Por meio dos filmes, My Duyen espera não apenas conectar a comunidade de amantes da gastronomia no país, mas também ajudar os vietnamitas residentes no exterior a reencontrar o sabor de sua terra natal, além de difundir os valores da cultura culinária vietnamita para o público internacional.