Quem não deve beber água fria?

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Pessoas com constituição fria (propensas a resfriados) ou corpos fracos; pessoas com diabetes ou insuficiência renal devem ter cuidado ao usar bebidas geladas.

Água fresca é o nome genérico dado às bebidas refrescantes feitas com ervas tradicionais vietnamitas, como cabelo de milho, crisântemo, goji berry e banana-da-terra. No verão, muitas famílias compram os ingredientes para preparar água fresca para matar a sede e se refrescar. O Dr. Huynh Tan Vu, da Faculdade de Medicina Tradicional da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que os ingredientes para fazer água fresca são muito diversos, fáceis de encontrar e têm muitos usos além de refrescar, como os seguintes:

Alga

As algas marinhas possuem alto valor nutricional, contendo muitos minerais, especialmente cálcio e iodo, e baixo teor de colesterol. Além disso, as algas marinhas também contêm nutrientes férteis, benéficos para gestantes e crianças.

Segundo a medicina tradicional, as algas marinhas são pretas ou verdes, salgadas, ligeiramente doces, refrescantes e nutrem os rins. A água de algas é indicada para pessoas debilitadas, com má digestão, calor interno e acne.

Base popular

Segundo a medicina oriental, a raiz de cogon é branca ou amarelo-pálida, doce, fria, ajuda a eliminar o calor, é diurética e alivia o calor pulmonar (refresca a região do peito, sendo benéfica para pessoas com tosse e queimação no peito). No entanto, pessoas magras e exaustas devem limitar o consumo, pois é uma bebida diurética e, em excesso, pode causar desidratação.

Cana-de-açúcar

A cana-de-açúcar tem um caule pequeno e mais fino do que outros tipos de cana. É doce e neutra por natureza. Tem o efeito de eliminar o calor, fortalecer o baço, fortalecer o estômago (auxiliando na digestão), beneficiar os intestinos grosso e delgado (facilitando a micção e a defecação), refrescar, reduzir a tosse, diminuir o calor, desintoxicar o álcool e aliviar o calor dos medicamentos.

Em particular, o junco tem um efeito diurético (refresca ao criar mais fluidos corporais), por isso não causa desidratação, apesar de suas propriedades diuréticas, e pode ser usado a longo prazo.

Estigma de milho (estigma de milho)

Segundo a medicina tradicional, o cabelo do milho tem sabor adocicado, propriedades neutras, diuréticas, reduz o edema, promove a secreção biliar, elimina o calor do sangue (reduzindo irritabilidade, inquietação e acne) e estanca sangramentos. Para pessoas obesas, o cabelo do milho aumenta o ácido úrico e o colesterol sanguíneo, tornando-se uma bebida diária muito saudável.

Crisântemo

O crisântemo (nome na medicina chinesa: crisântemo) tem um sabor agridoce, propriedades ligeiramente refrescantes e efeitos benéficos para aliviar resfriados, reduzir a febre, diminuir a inflamação, desintoxicar (reduzindo o inchaço de espinhas) e clarear a visão. Portanto, o crisântemo é especialmente indicado para pessoas com visão turva, olhos secos ou facilmente irritados, olhos vermelhos e sensação de calor ao fechar os olhos; pessoas com pressão alta, olhos doloridos, têmporas doloridas, sensação de peso na cabeça, dificuldade para dormir e despertares noturnos.

No entanto, pessoas com indigestão, dor de estômago, diarreia, membros flácidos e fraqueza não devem usá-lo.

Plantago

O Plantago é refrescante, adocicado, tem efeito diurético e alivia o calor do corpo, sendo utilizado como diurético no tratamento de tosse crônica, amigdalite, cistite e congestão ocular. É um ingrediente para bebidas refrescantes e não deve ser consumido por pessoas magras, com indigestão ou com o estômago frio.

Abóbora

O melão-de-inverno tem efeito refrescante, prevenindo insolação, boca seca, acne e sarampo. Além disso, essa fruta também auxilia na perda de peso, sendo muito benéfica para pessoas com aterosclerose, doença arterial coronariana, hipertensão e edema devido à nefrite. No entanto, o consumo do melão-de-inverno cru ou seu suco deve ser evitado, pois pode causar distúrbios digestivos.

Melão amargo

Esta fruta tem propriedades que ajudam a aliviar o calor, desintoxicar, reduzir a inflamação, prevenir insolação e melhorar a visão, especialmente em casos de disenteria causada pelo calor. Além disso, em climas quentes, para pessoas que transpiram facilmente ou sofrem de brotoejas e coceira, o banho diário com água fervida de melão-de-são-caetano reduz significativamente a coceira.

Água de cabelo de milho é boa para a saúde. Foto: Boldsky — Água de cabelo de milho é boa para a saúde. Foto: *Boldsky*

O Dr. Vu afirmou que a água fria é geralmente bastante segura, pois é feita a partir de plantas. Todos os tipos de água fria têm o efeito de aliviar o calor e desintoxicar, sendo indicada quando o corpo está quente, há sensação de congestão nasal, sede, garganta e boca secas, pouca urina, furúnculos na pele, aftas na boca e na língua. No entanto, as pessoas não devem beber muita água fria após o anoitecer, pois essa bebida pode causar micção frequente durante a noite.

Além disso, pessoas com constituição fria (propensas a resfriados e gripes) ou com saúde frágil devem ter cautela ao consumir água fria. A água fria tem efeito diurético e, se usada por um longo período em substituição à água potável, pode causar desequilíbrio eletrolítico e má absorção de alguns minerais, como cálcio e potássio. Em casos de doenças agudas ou crônicas, o paciente deve receber prescrição médica e instruções sobre o uso adequado da água fria.

Diabéticos não podem usar a fórmula que contém cana. Pessoas com insuficiência renal crônica precisam calcular cuidadosamente a quantidade de água que ingerem, incluindo a água potável comum. O uso de água fria proveniente de ervas medicinais que contêm íons e micronutrientes em quantidades descontroladas pode agravar a insuficiência renal.

Pessoas saudáveis não devem usar água fria continuamente todos os dias e regularmente, mas devem usá-la apenas por um curto período de tempo e trocar os ingredientes do cozimento regularmente.

Ao escolher os ingredientes para cozinhar o caldo, você deve escolher ingredientes frescos e sem amassados ou ingredientes secos que não estejam mofados ou tenham ficado muito tempo sem conservação, o que pode levar à deterioração.

Thuy Quynh

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