Olá doutor: Devo pular o jantar para manter a forma e evitar o acúmulo de gordura abdominal?

A nutricionista Le Thao Nguyen, do Hospital Geral Internacional Nam Saigon, respondeu: Muitas pessoas pensam que pular o jantar ou comer muito pouco ajuda a emagrecer. Na verdade, esse método pode facilmente causar falta de energia, fome noturna e cansaço, levando a um desequilíbrio nutricional. Por outro lado, muitas pessoas também comem demais no jantar, principalmente alimentos ricos em amido e frituras, ou comem perto da hora de dormir. Isso aumenta o risco de inchaço, indigestão, distúrbios do sono e acúmulo de gordura, principalmente na região abdominal.

Um jantar ideal, do ponto de vista científico, precisa fornecer a quantidade exata de energia, nem pouca nem muita, e, mais importante, equilibrar amido, proteína, vegetais e gordura.

Como equilibrar os grupos alimentares no jantar

Amido (cerca de 25% da sua dieta): Escolha carboidratos complexos como arroz integral, batata-doce, aveia ou feijão. Esses alimentos têm baixo índice glicêmico, liberam energia lentamente, ajudam a prolongar a sensação de saciedade e evitam desejos por comida mais tarde.

Proteína (cerca de 25% da sua dieta): Priorize proteínas de fácil digestão e com baixo teor de gordura, como peito de frango, peixe (salmão, cavala), tofu ou nozes. A proteína ajuda a manter a massa muscular e auxilia o metabolismo. Você deve limitar o consumo de carne vermelha (porco, boi, cabra, cordeiro...) ou carnes processadas à noite, pois são de difícil digestão e ricas em gordura saturada.

Vegetais (cerca de 50% da porção): Consuma uma variedade de vegetais folhosos verde-escuros, brócolis, couve-flor, tomates, pepinos, etc., para complementar a ingestão de vitaminas, minerais e fibras, criar uma sensação de saciedade, auxiliar na digestão e prevenir a prisão de ventre. Comer uma porção de vegetais antes das refeições ajuda a prolongar a sensação de saciedade, limita a ingestão excessiva de alimentos e reduz a absorção de açúcar e gordura.

Gorduras: Use apenas pequenas quantidades de azeite, óleo de gergelim, óleo de coco, abacate ou nozes. Essas gorduras são boas para o coração e ajudam na absorção de vitaminas lipossolúveis. Limite o consumo de gorduras animais e frituras à noite. Se for fritar, prefira óleo de soja, girassol ou amendoim.

Alo bác sĩ nghe: Có nên nhịn ăn tối để giữ dáng thon, tránh tích mỡ bụng? - Ảnh 1. — Um nutricionista dá conselhos nutricionais a um paciente.

6 alimentos que você deve limitar à noite

Alimentos fritos, muito óleo : Provoca inchaço, indigestão e aumenta o risco de refluxo gástrico.

Carne vermelha e carnes processadas (salsichas, bacon): Difícil digestão, alto teor de gordura saturada, afeta o estômago e o sono.

Doces, balas e sobremesas açucaradas: aumentam o excesso de energia, podem facilmente causar ganho de peso e distúrbios do sono.

Alimentos picantes e muito temperados : podem irritar o estômago, causando azia e dificuldade para dormir.

Bebidas com cafeína (café, chá forte, bebidas energéticas): Inibem a melatonina (um hormônio secretado pela glândula pineal no cérebro), dificultando o adormecer e a manutenção do sono.

Bebidas alcoólicas (vinho, cerveja): Podem causar distúrbios do sono e desidratação.

Alo bác sĩ nghe: Có nên nhịn ăn tối để giữ dáng thon, tránh tích mỡ bụng? - Ảnh 2. — O médico analisa o regime nutricional do paciente.

Hábitos a manter após o jantar

Além das escolhas alimentares, os hábitos pós-jantar também desempenham um papel importante na manutenção da forma física e da saúde:

Caminhada leve : Após cerca de 30 minutos da refeição, você pode caminhar lentamente por 15 a 20 minutos para ajudar a estimular a digestão e queimar energia.

Evite deitar-se imediatamente: Deitar-se logo após comer pode causar refluxo ácido ; sente-se ereto ou caminhe com cuidado.

Jante pelo menos 2 a 3 horas antes de dormir : isso ajuda o estômago a digerir e evita o inchaço.

Evite estimulantes : limite o consumo de café, chá forte e álcool à noite. Se desejar, pode beber uma xícara de leite morno com um pouco de açúcar para ajudar a relaxar e dormir melhor.

Durma o suficiente : 7 a 8 horas por noite ajudam o corpo a regular os hormônios, especialmente os relacionados à fome e à saciedade (grelina e leptina), auxiliando assim no controle de peso de forma mais eficaz.

Um jantar leve e equilibrado, aliado a hábitos saudáveis após as refeições, são essenciais para manter a forma física e dormir bem. Para pessoas com condições médicas específicas, como diabetes, problemas estomacais ou distúrbios do sono, é recomendável consultar um nutricionista para obter orientações sobre uma dieta adequada à sua saúde.