Fiquei surpreso ao descobrir o primeiro lugar que os vietnamitas gostam de visitar quando viajam.

Meu grupo de amigos Tran (35 anos, bairro de Vinh Hoi, Cidade de Ho Chi Minh) tem 9 pessoas e costuma organizar viagens juntos no tempo livre. O que eles têm em comum é a preferência por escolher vilas ou casas de temporada com cozinha ou jardim para poderem cozinhar e comer juntos com mais comodidade.

Um grupo de amigos fez um churrasco ao ar livre em uma casa particular alugada em Da Lat.

FOTO: LN

"Degustar um bom vinho, saborear comida grelhada no clima ameno de Da Lat e participar de jogos em grupo fortaleceu os laços entre nós", compartilhou um membro do grupo sobre a recente viagem.

O grupo do Sr. My não só gosta desse tipo de viagem, como ela se tornou uma tendência entre os vietnamitas nos últimos anos. De acordo com o relatório "Taste of Home 2025" da Booking.com, até 80% dos turistas vietnamitas afirmaram que o primeiro destino em cada viagem é... o mercado local. Ao escolher um lugar para ficar, os turistas vietnamitas priorizam um espaço onde possam se reunir, cozinhar e comer juntos.

Comer juntos une as pessoas.

FOTO: LE NAM

Para os vietnamitas, a culinária não é apenas comida, mas também memórias, inspiração e uma forma de se conectar com a cultura local. Por isso, muitas pessoas costumam "ir primeiro ao mercado e sair depois".

Passear pelo mercado de Da Lat para escolher uma variedade de vegetais frescos, ficar em frente às barracas de frutos do mar de Nha Trang para escolher camarões e peixes saltitantes, ou admirar todos os tipos de especiarias tradicionais em Hoi An... tudo isso cria uma emoção que nenhum supermercado de luxo ou resort sofisticado consegue proporcionar.

A Booking.com chama essa tendência de "turismo de carrinho", um estilo de viagem caracterizado pelo uso de uma cesta de compras em vez de uma mala.

36% dos viajantes escolhem casas de praia, 25% optam por apartamentos na cidade ou casas de campo, porque esses espaços têm cozinhas e são suficientemente privados para que toda a família possa preparar uma refeição com sabores locais. Nas férias, a cozinha torna-se o "coração" da casa.

96% dos viajantes admitem que seus hábitos culinários mudam quando viajam. 45% gostam de cozinhar em grupo, cada pessoa realizando uma tarefa; 38% gostam de experimentar novos utensílios, como churrasqueiras e panelas de fondue; 33% tentam recriar o prato local que comeram no dia anterior; 29% são ousados ao experimentar novas receitas.

Não se trata de uma festa luxuosa, mas sim de um fondue ou um prato de frutos do mar preparado por toda a família, que é o que fica na memória muito tempo depois da viagem.

FOTO: LE NAM

Os vietnamitas viajam, mas ainda gostam de levar um pouco de "casa" consigo para se sentirem mais tranquilos. 91% afirmaram levar comida ou especiarias quando viajam para lugares distantes. Isso reflete a mentalidade vietnamita, que preza pela curiosidade e pelo espírito explorador , sem deixar de lado o conforto e a familiaridade.

A lista de "bagagem culinária " é extremamente rica:

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