A culinária da Cornualha estimula o paladar dos clientes

Cornwall, localizada no sudoeste da Inglaterra, não é famosa apenas por sua majestosa beleza natural, mas também é um destino ideal para os apaixonados por culinária.

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Esta região possui uma culinária única e rica, com pratos tradicionais repletos de sabor. Se você é fã da gastronomia britânica, explore as especialidades abaixo e sinta a cultura culinária da Cornualha através de cada sabor singular.

Pinto malhado

O Spotted Dick é uma sobremesa tradicional muito popular na Cornualha, em particular, e em todo o Reino Unido, em geral. Este bolo é feito com farinha, gordura animal, açúcar e passas, e cozido no vapor para ficar macio e doce. O nome "Spotted" refere-se às manchas de passas no bolo, e "Dick" é uma palavra antiga para "pudim". O Spotted Dick é frequentemente servido com creme inglês quente, o que lhe confere um sabor doce e cremoso. É uma sobremesa indispensável em refeições familiares ou restaurantes tradicionais na Cornualha.

Pudim de Pão com Manteiga

O pudim de pão com manteiga é um prato que surgiu nos tempos difíceis da Inglaterra, quando as pessoas usavam fatias de pão amanhecido para criar uma deliciosa sobremesa. Na Cornualha, este pudim permanece simples e tradicional: o pão é untado com manteiga, coberto com ovos, leite e açúcar, e assado até que a parte externa fique crocante e o interior macio. O pudim de pão com manteiga é frequentemente polvilhado com passas ou raspas de laranja para um sabor extra e geralmente servido com creme inglês ou chantilly.

Bolha e rangido

O Bubble and Squeak é um prato rústico, geralmente feito com sobras de ingredientes de uma refeição principal. Consiste principalmente em purê de batatas, repolho e outros vegetais fritos até formar uma crosta dourada. O nome "Bubble and Squeak" vem do som que faz ao fritar na frigideira. É um prato simples, mas extremamente atraente, com a doçura natural dos vegetais e a crocância das batatas fritas. Este prato é frequentemente servido com bacon ou ovos fritos, tornando-se o café da manhã ou almoço perfeito na Cornualha.

Peixe com Batatas Fritas

É impossível falar da culinária da Cornualha sem mencionar o Fish and Chips – o prato nacional da Inglaterra. Com sua localização litorânea, a Cornualha sempre se orgulhou de seus ingredientes frescos, especialmente o peixe. O peixe fresco é empanado em farinha crocante, frito até dourar e combinado com batatas fritas crocantes, criando uma comida de rua extremamente famosa. O Fish and Chips na Cornualha é frequentemente servido com purê de ervilhas, molho tártaro e uma fatia de limão para equilibrar o sabor. Os visitantes podem saborear este prato em restaurantes à beira-mar ou em barracas de rua, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

A Cornualha atrai turistas não só pelas suas belas praias e paisagens naturais encantadoras, mas também pela sua rica e diversificada gastronomia. Desde doces como o Spotted Dick e o Pudim de Pão com Manteiga até pratos rústicos como o Bubble and Squeak e o Fish and Chips, cada prato na Cornualha tem as suas próprias características. Ao visitar a Cornualha, reserve um tempo para saborear os pratos tradicionais e sentir-se mais profundamente conectado com a cultura e o povo local. A Cornualha é verdadeiramente um paraíso culinário para quem aprecia a simplicidade e a riqueza da gastronomia britânica.

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Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm