Mulher é hospitalizada após comer cogumelos colhidos em sua horta.

O Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde anunciou ter recebido informações sobre moradores do bairro de Trang Bang, na província de Tay Ninh, que foram hospitalizados com suspeita de intoxicação alimentar após consumirem cogumelos colhidos em sua horta, apresentando sintomas como fadiga extrema.

No dia 10 de janeiro, o farmacêutico Chu Quoc Thinh, diretor interino do Departamento de Segurança Alimentar, assinou e emitiu um documento para o Departamento Provincial de Saúde de Tay Ninh referente à investigação e ao tratamento de um caso suspeito de intoxicação alimentar.

Segundo a Administração de Segurança Alimentar, foram recebidos relatos de pessoas no bairro de Trang Bang, na província de Tay Ninh , que foram hospitalizadas com suspeita de intoxicação alimentar após consumirem cogumelos colhidos em suas hortas, apresentando sintomas como fadiga extrema e dormência nas mãos e nos pés.

Diante da situação, o Departamento de Segurança Alimentar solicita ao Departamento Provincial de Saúde de Tay Ninh que oriente urgentemente os hospitais que atendem pacientes a concentrarem seus recursos nos casos de intoxicação alimentar, a fim de evitar qualquer impacto em sua saúde e vidas.

Poucas horas após terminar uma refeição que incluía cogumelos colhidos em sua horta, a mulher em Tay Ninh começou a apresentar sintomas incomuns. Ela se sentiu ansiosa, extremamente cansada e experimentou dormência nas mãos e nos pés em rápida sucessão... (imagem ilustrativa)

Fortalecer a disseminação e a educação sobre segurança alimentar, medidas para garantir a segurança dos alimentos e prevenção de intoxicações alimentares causadas por toxinas naturais na comunidade (utilizando línguas étnicas em áreas de minorias étnicas, áreas remotas e regiões montanhosas), especialmente aconselhando as pessoas a não colherem, capturarem, comercializarem ou utilizarem plantas e animais desconhecidos que representem risco de intoxicação, como cogumelos silvestres, plantas silvestres desconhecidas, raízes e frutos, insetos desconhecidos, etc.; atentar para a orientação de métodos seguros de processamento de produtos locais tradicionais ou consuetudinários.

Reforçar a propaganda e a orientação para as pessoas e os estabelecimentos de produção e comércio da região, a fim de garantir condições de segurança alimentar, controlar rigorosamente a origem e a procedência dos ingredientes alimentares e assegurar a higiene em todo o processo, desde o pré-processamento, passando pelo processamento, até o transporte dos alimentos.

Especificamente, envolve orientar as pessoas a escolher e usar alimentos seguros, armazenados adequadamente e dentro do prazo de validade; e instruir as pessoas a irem imediatamente ao centro médico mais próximo para tratamento de emergência quando surgirem sintomas de intoxicação alimentar.

Simultaneamente, oriente as unidades de saúde da região a prepararem planos de contingência, equipes de prontidão, equipamentos, suprimentos e produtos químicos para responder prontamente e minimizar o impacto em caso de intoxicação alimentar. Implemente rigorosamente o conteúdo da Diretiva nº 38/CT-TTg, de 11 de outubro de 2024, do Primeiro-Ministro, sobre o fortalecimento da prevenção de intoxicação alimentar; e a Carta Oficial nº 2633/BYT-ATPP, de 30 de abril de 2025, do Ministério da Saúde, sobre o fortalecimento da segurança alimentar, prevenção de alimentos falsificados e intoxicação alimentar. Informe os resultados ao Departamento de Segurança Alimentar, conforme prescrito.

Em 9 de janeiro, o Dr. Nguyen Tan Phat, chefe do Departamento de Terapia Intensiva e Toxicologia do Hospital Geral Xuyen A em Tay Ninh, afirmou que a unidade acabara de internar a Sra. NNH (43 anos, residente em Trang Bang, província de Tay Ninh) em estado crítico após ela ter ingerido cogumelos colhidos em seu jardim.

Segundo a história, depois de ver cogumelos crescendo em seu jardim após a chuva, que eram muito parecidos com os cogumelos-de-palha que ela comia todos os dias, a Sra. H. os colheu para preparar um prato para sua família.

Aproximadamente quatro horas após terminar sua refeição, o corpo da Sra. H. começou a apresentar sinais incomuns. Ela sentiu palpitações, fadiga extrema e dormência nos membros. Reconhecendo que esses não eram sintomas digestivos típicos, sua família a levou às pressas para o pronto-socorro.

Nesse local, os médicos do Pronto-Socorro realizaram rapidamente os exames necessários e diagnosticaram o paciente com intoxicação grave por cogumelos, além de alto risco de desequilíbrio eletrolítico. O paciente foi imediatamente transferido para a Unidade de Terapia Intensiva e Toxicologia (UTI) para tratamento especializado e monitoramento rigoroso dos sinais vitais.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/an-nam-hai-o-vuon-nguoi-phu-nu-phai-nhap-vien-cap-cuu-169260110150304212.htm