Comer pho exige molho de pimenta - Foto: QUANG DINH
"Comer pho não exige necessariamente molho de pimenta, mas se estiver disponível, com certeza vou usar. Caso contrário, seria um desperdício", compartilhou o Sr. Nguyen Nguyen Phuong, Vice-Diretor do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, enquanto saboreava um pho no Dia do Pho 2025.
Não apenas o Sr. Phuong, mas também o Tuoi Tre Online realizou uma pesquisa aleatória com diversos clientes de todas as idades presentes no evento e obteve a mesma resposta: eles não conseguem comer pho sem molho de pimenta e molho hoisin.
O Sr. Lai Huu Anh (do antigo Distrito 4) disse que soube do evento pelas redes sociais e decidiu participar. Naquela manhã, ele experimentou três tipos diferentes de pho.
Para o Sr. Huu Anh, o pho fica incompleto sem molho de pimenta e molho hoisin. "Virou um hábito. Pessoalmente, acho que o molho Cholimex é o mais adequado ao paladar da minha família", compartilhou.
O Sr. Lai Huu Anh, residente do Distrito 4 (antigamente), afirmou que sua família confia muito nos produtos Cholimex - Foto: Nghi Vu
Logo no estande da Cholimex durante o evento, ele comprou quatro garrafas de molho de soja para levar para casa e usar aos poucos.
Da mesma forma, a Sra. Thuy (distrito de Binh Thanh) levou sua família de três pessoas ao Pho Day logo cedo pela manhã. Toda a família comeu um total de seis tigelas de pho e "estabeleceu uma meta" de voltar para comer mais à noite. "Comemos pho com molho de pimenta e molho hoisin. Adicionar molho realmente realça o sabor do pho", compartilhou ela, acrescentando que sua família confia na Cholimex há muito tempo porque ela agrada ao seu paladar.
Comer pho com molho de pimenta ou molho hoisin reflete, em parte, a diversidade de maneiras como os vietnamitas apreciam o prato, e esse é também um hábito profundamente enraizado no paladar de muitos.
O Sr. Hiep disse que não consegue comer pho sem molho de pimenta - Foto: NGHI VU
O molho de pimenta é um condimento indispensável nas refeições do Sr. Hiep, natural de Da Nang e atualmente estudante na Cidade de Ho Chi Minh. Ele contou que prefere que o pho tenha molho de pimenta.
"Não é só com pho; eu também uso molho de pimenta com macarrão instantâneo. Sempre temos molho de pimenta em casa, principalmente durante os feriados", disse ele.
O programa Pho Day 12-12, agora em sua 9ª edição com o tema "Elevando o arroz vietnamita - Espalhando-se pelos cinco continentes", acontecerá durante dois dias, 13 e 14 de dezembro, na antiga área da Loja do Departamento de Impostos, na Rua Nguyen Hue, 135, bairro de Saigon, Cidade de Ho Chi Minh.
O programa apresenta quase 30 marcas famosas e exclusivas de pho do norte ao sul do Vietnã, exibindo uma gama diversificada de pratos de pho que refletem as características de diferentes regiões e culturas locais.
Com o preço de 40.000 VND por tigela, o festival Pho Day, em 12 de dezembro de 2025, deverá servir mais de 20.000 porções ao longo de dois dias. Os organizadores doarão pelo menos 10% da receita das vendas de pho para o programa "Pho do Amor", que prepara e serve pho para pessoas nas áreas atingidas por enchentes na província de Dak Lak (antigamente Phu Yen ), que recentemente sofreu danos causados por desastres naturais.
O programa Pho Day 12-12 conta com o apoio e a coordenação do Departamento de Relações Exteriores e Diplomacia Cultural do Ministério das Relações Exteriores, do Departamento de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio , do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh e da Associação Vietnamita de Cultura Culinária, com a parceria de longa data da Acecook Vietnam Joint Stock Company, e este ano com o apoio adicional do Banco Comercial de Desenvolvimento da Cidade de Ho Chi Minh (HDBank), da Cholimex Food Joint Stock Company, da Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), da Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Fonte: https://tuoitre.vn/an-pho-khong-the-thieu-tuong-ot-20251213180527688.htm
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