Muitas entidades de saúde recomendam o consumo de até sete ovos por semana como "seguro" para a maioria das pessoas. No entanto, um médico alertou algumas pessoas para não comerem muitos ovos, de acordo com o Express .
Falando no Doctor Oz, um programa de televisão americano sobre saúde e medicina preventiva, o Dr. Michael Rozien, chefe do departamento de saúde da Cleveland Clinic, explicou que o motivo pelo qual algumas pessoas devem limitar o consumo de ovos é porque as gemas contêm grandes quantidades de colina.
Comer sete ovos por semana é considerado "seguro" para a maioria das pessoas.
Embora a colina seja essencial para a saúde do cérebro e o metabolismo, o excesso de colina pode causar problemas para pessoas com alto risco de doenças cardíacas.
Dois pesquisadores da Cleveland Clinic (EUA), Dr. Stan Hazen e Dr. Tang Wilson, descobriram que a colina pode interagir com bactérias no intestino para criar um composto chamado TMA, que torna o sangue mais propenso a coagular.
Portanto, a colina pode aumentar o risco de coágulos sanguíneos perigosos e problemas relacionados.
Quem deve limitar a ingestão de ovos?
Pessoas saudáveis não precisam se preocupar com os níveis de colina, pois seu sangue tem densidade normal. E pessoas saudáveis podem comer 7 ovos por semana.
Pessoas com risco de problemas cardíacos, derrame ou coágulos sanguíneos devem limitar o consumo de ovos a apenas um ovo por semana.
Mas para pessoas com altos níveis de açúcar no sangue e colesterol, o risco de coagulação das plaquetas e ocorrência de bloqueios é maior.
O Dr. Rozien aconselha pessoas com risco de problemas cardíacos, derrame ou coágulos sanguíneos a limitar o consumo de ovos a apenas um ovo por semana, de acordo com o Express .
Um ovo grande contém cerca de 140 mg de colina. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), os homens devem consumir cerca de 550 mg de colina por dia, enquanto as mulheres devem consumir 425 mg.
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