O primeiro museu do churrasco do mundo está prestes a abrir.

Desenho da planta do espaço do Museu do Churrasco, que será inaugurado em breve.

O Museu do Churrasco pretende ser um local para homenagear a arte e a cultura do churrasco, um espaço para os amantes da gastronomia aprenderem sobre a cultura do churrasco nos Estados Unidos e o desenvolvimento dessa prática.

O museu tem quase 400 metros quadrados e está localizado no shopping Crown Center, em Kansas City, Missouri.

O museu foi fundado pelo escritor Jonathan Bender e pelo chef Alex Pope. Bender escreve sobre churrasco há mais de 15 anos e já foi jurado no American Royal World Series of Barbecue.

Ele também é o autor do documentário "Burnt Legend", sobre o churrasco típico de Kansas City.

"Este é o primeiro museu do churrasco do mundo", disse Jonathan Bender à CNN.

O museu planeja organizar exposições sobre churrasco, ajudando os visitantes a aprender sobre as características e estilos de churrasco em algumas regiões dos EUA; exibir ingredientes que compõem o churrasco, como carne, temperos, lenha, fogo, defumador e molho; e aprender a fazer churrasco.

O museu conta com uma área de compras que oferece molhos, temperos e uma variedade de artigos de varejo com temática de churrasco.

O fundador do museu acredita que, na América, o churrasco não é apenas comida, mas também carrega valores culturais culinários.

"Não há pressa quando se trata de churrasco", disse Bender, acrescentando que o churrasco faz parte da cultura americana há séculos. Os americanos organizam churrascos para se reunirem, fortalecerem laços ou celebrarem um evento importante.

As exposições interativas do Museu do Churrasco também levam os visitantes a uma viagem pelos Estados Unidos, passando por cidades famosas pelo churrasco, como as Carolinas, Memphis, Texas e Kansas City.

Enquanto aguardam a abertura deste local, os visitantes podem visitar uma versão em miniatura do museu localizada no shopping Crown Center.

A capital do churrasco, Kansas City, abriga mais de 100 restaurantes especializados e inúmeras competições da culinária, sendo a mais famosa o World Series of Barbecue, que começa no final de outubro de cada ano.

O churrasco nasceu em Kansas City no início dos anos 1900, quando o chef negro Henry Perry introduziu a prática de grelhar carne em fossos subterrâneos revestidos de tijolos. Perry se autodenominava o "rei do churrasco".

O "rei do churrasco" utiliza diversos ingredientes típicos da culinária italiana, como carne de porco, cordeiro, gambá e até mesmo carne de panda.

A reputação do churrasco de Perry é tão grande que turistas e moradores locais viajam centenas de quilômetros até Kansas City só para saborear sua comida.

Historiadores americanos acreditam que a rica tradição de churrasco de Kansas City desempenhou um papel importante na história culinária americana.

TB (de acordo com o VnExpress)

Fonte: https://baohaiduong.vn/bao-tang-thit-nuong-dau-tien-tren-the-gioi-sap-mo-cua-396702.html