Com mais de 10 anos de perseverança, ela não só construiu a marca Truong Foods na cidade de Thanh Son (província de Phu Tho ), como também emocionou muitas pessoas até às lágrimas, ao redescobrirem o sabor de memórias em cada fatia de carne, impregnada com o calor de sua terra natal.
A partir dos 18 anos, a Sra. Hoa começou a preparar meticulosamente seus primeiros potes de carne de porco fermentada.
Lágrimas caem por causa de uma ligação telefônica de longa distância.
"Muitas pessoas me perguntam por que escolhi começar com um prato tradicional como carne de porco fermentada – um produto que não é novo, não é incomum e muitas vezes é alvo de preconceito. Mas eu penso simplesmente: é um prato da minha cidade natal, algo que sei fazer e a única coisa com que eu podia começar quando não tinha nada", contou Thu Hoa com delicadeza.
Naquele ano, ela tinha apenas 18 anos, uma idade em que a maioria das pessoas ainda está sonhando na universidade ou aproveitando dias despreocupados, mas ela já estava ocupada fazendo compras no mercado, preparando meticulosamente seus primeiros potes de carne de porco fermentada à mão.
Em alguns dias, ela se sentava e vendia bem em frente à sua casa, na esperança de que os transeuntes parassem. Em outros dias, levava a carne para o mercado, chamando cada pessoa individualmente. Naquela época, a carne de porco fermentada ainda era desconhecida para muitas pessoas. Mas então, aos poucos, algumas pessoas voltaram para pedir para comprar, outras deram de presente, e ela sentiu uma pequena alegria surgir em seu coração. "Pensei: por que não desenvolver este prato? Devemos fazê-lo direito, divulgá-lo para mais pessoas, para que este prato tradicional de nossos ancestrais não desapareça."
Ela disse que toda jornada tem momentos em que dá vontade de desistir, como nos dias em que fazia carne de porco fermentada à mão, com mais lotes fracassados do que bem-sucedidos. Ninguém comprava os produtos que ela fazia. Algumas noites, ela simplesmente se sentava e chorava sozinha. Mas, numa tarde, recebeu um telefonema de um cliente na Cidade de Ho Chi Minh que jamais esquecerá.
"Ele disse: 'Faz tanto tempo que não provo o mesmo prato de carne de porco azeda que minha mãe costumava fazer. Antes de falecer, ela sempre fazia isso para mim quando eu voltava para casa. Obrigado por me fazer sentir como se estivesse vendo minha mãe novamente…'"
Após a ligação, ela não conseguiu dizer mais nada. Sua mão segurava o telefone, mas seu coração parecia apertado. Ela ficou sentada, apática, em frente à sua barraca, encarando cada caixa de carne de porco fermentada como se elas tivessem ganhado vida de repente. Não eram mais apenas produtos que ela vendia para sobreviver, mas uma ponte invisível que ligava uma filha longe de casa à sua mãe falecida.
A jovem chegou a chorar quando, no primeiro dia de trabalho, não conseguiu vender nenhum produto.
"Pensei na mãe dele, uma mulher que provavelmente também ia silenciosamente para a cozinha, temperando e marinando meticulosamente cada pedaço de carne como forma de expressar seu amor. E hoje, eu — uma estranha — sem querer me tornei aquela que continua esse amor. Chorei não de orgulho, mas porque me senti pequena diante do poder da comida da minha cidade natal. Um toque de acidez suave na ponta da língua, um vislumbre de memórias preciosas — e ainda assim, pode fazer alguém chorar, pode fazer um homem adulto se emocionar no meio da cidade", contou a Sra. Hoa. Foi aquele momento que lhe deu mais confiança do que nunca.
A jornada da cozinha até as páginas de um livro.
Inicialmente, muitas pessoas duvidaram dela e a ridicularizaram, e até mesmo parentes a aconselharam a "conseguir um emprego estável". Mas ela não discutiu. Ela escolheu responder com ação.
O processo de produção é um ciclo fechado.
Tornando tudo mais saboroso, limpo e organizado. Ela refinou pessoalmente cada caixa, cada rótulo, cada letra para melhorar continuamente. O feedback negativo dos clientes — aqueles que reclamavam da carne crua, aqueles que questionavam a higiene — tornou-se motivação para aprimorar o processo. A carne de porco fermentada tradicional agora é cozida a 70%. A embalagem foi redesenhada. As informações sobre segurança alimentar e higiene são exibidas de forma clara. Passo a passo, os clientes foram retornando. O produto conquistou a confiança. A marca Truong Foods nasceu e está se tornando cada vez mais conhecida.
A Sra. Thu Hoa nunca frequentou uma escola de negócios. Ela não tinha uma estratégia estruturada nem um mentor. Mas possuía algo que nenhum livro didático poderia ensinar: perseverança e crença. "Houve momentos em que pensei em desistir. Mas então me lembrei da minha mãe, que não fala muito, mas sempre esteve ao meu lado, me apoiando. Pensei na minha filha; eu queria dar a ela um futuro melhor. Foi o amor pela minha família que me manteve firme, que me fez seguir em frente."
A Sra. Hoa acredita que o sucesso de sua ideia de startup decorre de três fatores: o produto, o método de vendas e o marketing.
De uma jovem sem nada, Thu Hoa se tornou diretora da Truong Foods e autora de um livro sobre sua jornada empreendedora. "A coisa mais valiosa que percebi não foi o faturamento ou a escala, mas o quanto eu cresci. Sou grata por cada lágrima, cada crítica, cada dia em que não consegui vender nada, porque tudo isso me tornou mais forte hoje."
Os produtos da Sra. Hoa são vendidos em grandes quantidades.
Ela escreveu o livro não apenas para falar sobre suas conquistas atuais, mas também para compartilhar honestamente as dificuldades, os erros e as lições que aprendeu. Ela quer transmitir uma mensagem: você pode começar pelas coisas mais pequenas e comuns, desde que faça isso com sinceridade e não desista.
Quando perguntada sobre o que diria aos jovens que hesitam em perseguir seus sonhos empreendedores por medo do fracasso, ela simplesmente sorriu e respondeu com uma única frase: "Apenas aja. Se der certo, você terá resultados; se der errado, aprenderá uma lição." Porque abrir um negócio nunca é um mar de rosas. Mas se você ousar começar e tiver a coragem de perseverar, as flores desabrocharão, não aos seus pés, mas em seu próprio coração.
Fonte: https://phunuvietnam.vn/bat-khoc-vi-mon-an-dan-da-cham-den-trai-tim-nguoi-xa-que-20250509093129365.htm
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