Melão de inverno e maneiras de processá-lo para fins medicinais

Abóbora é um alimento saudável - Foto ilustrativa

Plantas saudáveis

O Mestre Hoang Khanh Toan, ex-chefe do Departamento de Medicina Oriental (Hospital Militar Central, 108), disse que a abóbora é um vegetal muito saudável. O teor de água da abóbora é alto, a polpa jovem é macia, leve e deliciosa, sem gordura.

Segundo pesquisas modernas, além de proteínas, açúcar e fibras brutas, a abóbora também contém vitaminas e sais inorgânicos de que o corpo necessita. Cada 500 g de abóbora contém 8 g de açúcar, 1,5 g de albumina, 6,1 g de vitamina C e cálcio, fósforo, ferro, vitaminas B1 , B2 ...

Além disso, a abóbora contém altos níveis de óleo vegetal, o que é muito benéfico para a pele e o cabelo. Ela é eficaz na prevenção e no tratamento de diversas doenças, como constipação, redução de inflamações, combate à tosse, asma, etc.

O Dr. Dinh Minh Tri (Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh) confirmou que o processamento adequado da abóbora pode ajudar a prevenir e auxiliar no tratamento de muitas doenças:

- Sobrepeso, obesidade: A abóbora contém muita água, pouca energia e nenhuma gordura. Comer abóbora ajudará você a se sentir satisfeito por muito tempo, sem se preocupar com a quantidade de calorias que acabou de consumir.

Em particular, o composto químico chamado hiterina-caperina presente na abóbora tem a capacidade de impedir que o açúcar se converta em gordura, reduzindo o acúmulo de gordura no corpo, tornando-a ideal para tratar a obesidade.

Beba 0,2 a 0,5 litro de suco ...

A polpa da abóbora contém muita fibra, o que é muito bom para a digestão. As vitaminas B9, C, E, A e os minerais potássio, fósforo e magnésio presentes na abóbora também ajudam a afinar a cintura, evitando o acúmulo de gordura no abdômen. A casca da abóbora contém muitas vitaminas e minerais, então, em vez de jogá-la fora, você pode comê-la, especialmente quando a fruta é jovem.

- Desintoxica o fígado e refresca o corpo: O melão de inverno é fresco e doce, tem efeito desintoxicante, refrescante, redutor de catarro e diurético. Pessoas com fígado gorduroso e insuficiência hepática devem consumir chá de melão de inverno regularmente para obter o melhor efeito de desintoxicação do fígado.

- Melhora a visão: O melão de inverno contém níveis muito altos de vitamina B2, portanto, comer melão de inverno ajuda a reduzir o risco de distúrbios oculares e ajuda a reduzir o estresse oxidativo na retina.   A abóbora também ajuda a reduzir o risco de degeneração macular.

- Bom para o coração: Além das vitaminas B2 e C, a abóbora também contém muito potássio, e é por isso que ela é chamada de "alimento de ouro" para o coração.

- Bom para o sistema digestivo: O melão de inverno contém fibras fibrosas, que são extremamente boas para os intestinos, ajudam o sistema digestivo a se manter saudável e previnem constipação, dor de estômago, inchaço, etc. As baixas calorias, o alto teor de fibras e o alto teor de água do melão de inverno ajudam a melhorar a digestão e a promover um peso corporal saudável.

- Beleza: O melão de inverno também é usado em cuidados com a pele e no tratamento da acne. O extrato de melão de inverno é um remédio confiável para as mulheres, pois contém muitas vitaminas A, B, C e E, ingredientes ativos antienvelhecimento e inúmeros minerais necessários para a pele.

Sabendo como prepará-la, a abóbora não é apenas um prato delicioso, mas também um remédio - Foto ilustrativa

Comida deliciosa - remédio

O Mestre Toan disse que, de acordo com a medicina oriental, a abóbora é doce, fria, tem efeitos diuréticos, anti-inflamatórios, expectorantes, analgésicos e emagrecedores, além de ser um alimento extremamente nutritivo na estação quente.

Comer abóbora regularmente não só pode ser diurético e eliminar a umidade, mas as propriedades refrescantes, de limpeza de calor e desintoxicantes da abóbora são benéficas para pessoas com doenças respiratórias, como tosse e catarro devido ao calor, diabetes, doenças cardiovasculares, pressão alta, edema, doença hepática, edema durante a gravidez, constipação, tosse, asma, inflamação...

- Mingau de melão de inverno para tratar a obesidade : Melão de inverno 100 g de abóbora fresca com casca, 50 g de arroz. Lave e corte a abóbora em pedaços pequenos, lave o arroz, cozinhe ambos os ingredientes até virar um mingau, coma várias vezes ao dia, uma tigela pequena de cada vez.

Usos: Elimina o calor e desintoxica, diurético, reduz o inchaço e mata a sede; muito adequado para pessoas com sobrepeso e obesas, pessoas com edema, diabetes, insolação, insolação, infecções do trato urinário, crianças com doenças de pele no verão.

- Sopa doce de melão de inverno para tratar febre alta e tosse forte : descasque 250 g de melão de inverno, lave, fatie e cozinhe até ficar macio. Adicione um pouco de açúcar cristal, divida em várias porções diárias e use continuamente por 5 a 7 dias. Adequado para casos de febre alta e tosse forte.

- Sopa de melão-de-inverno para tratar ossos quebrados: 150 g de melão-de-inverno, 100 g de costela de porco. Cozinhe as costelas até ficarem macias, retire a gordura e adicione o melão-de-inverno, a cebola e os temperos para cozinhar na sopa. Usado em casos de inchaço grave no local da fratura.

- A água da casca do melão de inverno é diurética e previne cálculos renais: 60 g de casca de melão de inverno, 60 g de barba de milho, 30 g de casca de noz-de-areca. Lave tudo, ferva com 4 tigelas de água até sobrar 1 tigela, adicione um pouco de açúcar cristal e divida em várias bebidas ao longo do dia. Tem o efeito de eliminar a febre, promover a micção e eliminar resíduos.

- Casca de melão de inverno para tratar edema: 100 g de casca de melão de inverno, 100 g de fava-da-índia, 2 litros de água. Coloque tudo em uma panela e cozinhe por 2 horas, depois retire os resíduos e beba a água durante o dia. Usos: fortalece o baço e elimina a umidade, promove a micção e reduz o edema.

- Tratamento para próstata aumentada: 350 g de abóbora, 50 g de semente de coix crua, quantidade suficiente de açúcar branco. Descasque a abóbora, lave-a e corte-a em pedaços; limpe a semente de coix. Cozinhe ambos os ingredientes, adicione o açúcar e divida-os em várias refeições ao dia. Este prato é bom para pessoas com próstata aumentada devido à baixa temperatura na bexiga...

- Tratamento de distúrbios lipídicos: 200 g de melão-de-inverno, 1 folha de lótus, 1 litro de água. Lave o melão-de-inverno, corte em pedaços; pique as folhas de lótus. Coloque os dois ingredientes em uma panela e cozinhe por 1 hora, adicione um pouco de sal e use como refrigerante.

Usos: elimina o calor, alivia a irritação, promove a micção e reduz o inchaço, produz fluidos corporais e mata a sede. Muito bom para pessoas com acne, aftas, obesidade, distúrbios lipídicos, infecções do trato urinário...

- Previna insolação e insolação: Esprema 500 g de suco de laranja para obter o suco, adicione um pouco de sal e divida em várias porções para beber durante o dia. Ou 500 g de suco de laranja, 500 g de melancia, açúcar branco suficiente, esprema para obter o suco, adicione um pouco de açúcar branco e divida em várias porções para beber durante o dia.

Usos: bom para o baço, refrescante e desintoxicante, diurético e redutor de edemas. Ótimo como bebida de verão, eficaz na prevenção de insolação, insolação, acne, coceira, brotoeja...

Embora a abóbora seja muito boa, você só deve comê-la em 1 ou 2 refeições por semana.

Emagrecer com abóbora precisa ser aliado a um cardápio nutritivo para evitar deficiências que diminuem a resistência do organismo.

Não coma nem beba abóbora crua porque ela tem propriedades sabonosas e pode causar distúrbios digestivos e doenças.

Fonte: https://tuoitre.vn/bi-dao-va-nhung-cach-che-bien-thanh-thuoc-chua-benh-20240915223811217.htm