Melão de inverno e formas de processá-lo para fins medicinais.

Abóbora é um alimento saudável - Foto ilustrativa

Plantas saudáveis

O mestre Hoang Khanh Toan, ex-chefe do Departamento de Medicina Oriental (Hospital Militar Central nº 108), afirmou que a abóbora é uma planta muito saudável. Ela possui alto teor de água, e sua polpa jovem é macia, leve e saborosa, sem gordura.

Segundo pesquisas modernas, além de proteínas, açúcares e fibras, a abóbora também contém vitaminas e sais minerais essenciais para o organismo. Cada 500g de abóbora contém 8g de açúcar, 1,5g de albumina, 6,1g de vitamina C, além de cálcio, fósforo, ferro, vitaminas B1 e B2 ...

Além disso, a abóbora contém altos níveis de óleo vegetal, o que é muito benéfico para a pele e o cabelo. A abóbora é eficaz na prevenção e no tratamento de diversas doenças, como prisão de ventre, redução da inflamação, tosse, asma, etc.

O Dr. Dinh Minh Tri (Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh) confirmou que o processamento adequado da abóbora pode ajudar a prevenir e auxiliar no tratamento de muitas doenças:

- Sobrepeso, obesidade: A abóbora contém muita água, pouca energia e nenhuma gordura. Comer abóbora ajudará você a se sentir saciado por mais tempo sem se preocupar com a quantidade de calorias que acabou de consumir.

Em particular, o composto químico chamado hyterin-caperin, presente na abóbora, tem a capacidade de impedir que o açúcar se converta em gordura, reduzindo o acúmulo de gordura no corpo, o que a torna ideal para o tratamento da obesidade.

Beba de 0,2 a 0,5 litros de suco de melão-de-inverno por dia para ajudar a perder peso rapidamente. No entanto, lembre-se de que o melão-de-inverno é refrescante, portanto, pessoas com constituição friorenta devem começar com uma pequena dose e aumentá-la gradualmente até se adaptarem.

A polpa da abóbora contém muita fibra, o que é muito benéfico para a digestão. As vitaminas B9, C, E e A, além dos minerais potássio, fósforo e magnésio presentes na abóbora, também contribuem para a redução da cintura, evitando o acúmulo de gordura abdominal. A casca da abóbora também contém muitas vitaminas e minerais, portanto, em vez de jogá-la fora, você pode comê-la, principalmente quando a fruta ainda está verde.

- Desintoxica o fígado e refresca o corpo: O melão-de-inverno é refrescante e adocicado, com propriedades desintoxicantes, refrescantes, anticoagulantes e diuréticas. Pessoas com fígado gorduroso e insuficiência hepática devem consumir chá de melão-de-inverno regularmente para obter os melhores resultados na desintoxicação do fígado.

- Melhora a visão: O melão de inverno contém níveis muito altos de vitamina B2, portanto, consumir melão de inverno ajuda a reduzir o risco de distúrbios oculares e o estresse oxidativo na retina.   O consumo de abóbora também ajuda a reduzir o risco de degeneração macular.

- Faz bem ao coração: Além das vitaminas B2 e C, a abóbora também contém muito potássio, razão pela qual é chamada de "alimento de ouro" para o coração.

- Bom para o sistema digestivo: O melão de inverno contém fibras, que são extremamente benéficas para os intestinos, ajudando a manter o sistema digestivo saudável e prevenindo constipação, dor de estômago, inchaço, etc. O baixo teor calórico, o alto teor de fibras e o alto teor de água do melão de inverno ajudam a melhorar a digestão e a promover um peso corporal saudável.

Beleza: O melão-de-inverno também é usado em cuidados com a pele e no tratamento da acne. O extrato de melão-de-inverno é um remédio confiável para mulheres, pois contém muitas vitaminas A, B, C e E, ingredientes ativos antienvelhecimento e inúmeros minerais necessários para a pele.

Sabendo como prepará-la, a abóbora não é apenas um prato delicioso, mas também um remédio - Foto ilustrativa

Comida deliciosa - remédio

Mestre Toan disse que, de acordo com a medicina oriental, a abóbora é doce, refrescante, tem efeitos diuréticos, anti-inflamatórios, expectorantes, alivia a tosse e reduz a gordura corporal, sendo um alimento extremamente nutritivo na estação quente.

O consumo regular de abóbora não só tem efeito diurético e elimina a umidade, como também suas propriedades refrescantes, desintoxicantes e de combate ao calor são benéficas para pessoas com doenças respiratórias, tosse e catarro devido ao calor, diabetes, doenças cardiovasculares, hipertensão, edema, doenças hepáticas, edema durante a gravidez, constipação, asma, inflamações...

Mingau de melão de inverno para tratar a obesidade : Melão de inverno 100 g de abóbora fresca com casca, 50 g de arroz. Lave e corte a abóbora em pedaços pequenos, lave o arroz, cozinhe ambos os ingredientes em fogo baixo até obter uma consistência de mingau, consuma várias vezes ao dia, uma pequena porção de cada vez.

Usos: Elimina o calor e desintoxica, diurético, reduz o inchaço e sacia a sede; muito indicado para pessoas com sobrepeso e obesidade, pessoas com edema, diabetes, insolação, infecções do trato urinário e crianças com doenças de pele no verão.

Sopa doce de melão de inverno para tratar febre alta e tosse intensa : 250 g de melão de inverno, descascado, lavado, fatiado e cozido até ficar macio. Adicione um pouco de açúcar mascavo, divida em várias porções para o dia e consuma continuamente por 5 a 7 dias. Indicada para casos de febre alta e tosse intensa.

Sopa de melão de inverno para tratar fraturas: 150 g de melão de inverno, 100 g de costelas de porco. Cozinhe as costelas em fogo baixo até ficarem macias, retire a gordura e adicione o melão de inverno, cebola e temperos para fazer uma sopa. Usada em casos de inchaço severo no local da fratura.

Água de casca de melão-de-inverno é diurética e previne pedras nos rins: 60g de casca de melão-de-inverno, 60g de cabelo de milho, 30g de casca de noz de areca. Lave todos os ingredientes, ferva com 4 xícaras de água até restar apenas 1 xícara, adicione um pouco de açúcar mascavo, divida em várias porções para beber ao longo do dia. Tem o efeito de eliminar o calor, promover a micção e eliminar toxinas.

- A casca do melão-de-inverno cura o edema: 100 g de casca de melão-de-inverno, 100 g de fava, 2 litros de água. Coloque tudo em uma panela e cozinhe por 2 horas. Em seguida, retire o resíduo e beba a água ao longo do dia. Usos: fortalece o baço e elimina a umidade, promove a micção e reduz o edema.

Tratamento para hiperplasia prostática benigna: 350g de abóbora, 50g de sementes de coix cruas, açúcar branco a gosto. Descasque a abóbora, lave-a e corte-a em pedaços; limpe as sementes de coix. Cozinhe os dois ingredientes, adicione o açúcar e divida em várias porções ao longo do dia. Este prato é indicado para pessoas com hiperplasia prostática benigna devido à hipotermia.

Tratamento de distúrbios lipídicos: 200 g de melão-de-inverno, 1 folha de lótus, 1 litro de água. Lave o melão-de-inverno e corte-o em pedaços; pique as folhas de lótus. Coloque os dois ingredientes em uma panela e cozinhe por 1 hora. Adicione um pouco de sal e use como um refresco.

Usos: elimina o calor, alivia irritações, promove a micção e reduz o inchaço, estimula a produção de fluidos corporais e sacia a sede. Muito bom para pessoas com acne, aftas, obesidade, distúrbios lipídicos, infecções do trato urinário...

- Previna insolação e queimaduras solares: Esprema 500 g de abóbora para extrair o suco, adicione uma pitada de sal e divida em várias porções para beber ao longo do dia. Ou então, misture 500 g de abóbora, 500 g de melancia e açúcar branco a gosto. Esprema para extrair o suco, adicione uma pitada de açúcar branco e divida em várias porções para beber ao longo do dia.

Usos: beneficia o baço, refresca e desintoxica, é diurético e elimina o edema. É uma ótima bebida para o verão, ajuda a prevenir insolação, acne, coceira, brotoeja...

Embora a abóbora seja muito boa, você só deve consumi-la 1 a 2 vezes por semana.

A perda de peso com abóbora deve ser combinada com uma alimentação nutritiva para evitar deficiências que diminuam a resistência do organismo.

Não coma ou beba abóbora crua, pois ela possui propriedades saponáceas e pode causar distúrbios digestivos e doenças.

Fonte: https://tuoitre.vn/bi-dao-va-nhung-cach-che-bien-thanh-thuoc-chua-benh-20240915223811217.htm