O segredo dos agricultores de Nghe An para "ganhar muito" na criação de caranguejos

bna_toàn cảnh.jpg — O Sr. Binh converteu 1,5 sao de terras de arroz em um lago de caranguejos. Foto de : Thanh Phuc

Em uma área de 1,5 sao de arroz leiloada pela comuna, a partir de 2021, o Sr. Nguyen Van Binh, da aldeia de My Chua, na comuna de Thanh Tien, escreveu uma petição ao governo para convertê-la em um lago raso, substituindo o cultivo de arroz pela criação de caranguejos e botias. Com o consentimento dos líderes locais, ele contratou uma escavadeira para cavar um lago raso (a cerca de 80 cm de profundidade da margem do terreno). Ao redor da margem, construiu um aterro de concreto e o revestiu com lona e chapas de zinco corrugadas por baixo da lama para evitar que cobras e ratos fizessem ninhos ao redor da margem.

No meio do lago, ele cavou uma vala ao redor para permitir a entrada e saída de água, garantindo que a água do lago estivesse sempre circulando, evitando patógenos para os caranguejos. Depois de preparar cuidadosamente o lago, ele encomendou filhotes de caranguejos de pessoas que os capturaram na região e, por outro lado, foi pessoalmente à caça de caranguejos para selecionar e soltar a espécie.

“Raças locais de caranguejos com ambiente e clima semelhantes serão mais fáceis de adaptar e cultivar do que comprar raças de caranguejos de Hai Phong e Hai Duong . Portanto, o primeiro lote de caranguejos, apesar da falta de experiência, teve uma taxa de sobrevivência de até 90%”, disse o Sr. Binh.

bna_ao cạn, nuôi bèo.jpg — Os tanques de caranguejos são equipados com valas de entrada e saída, cercados por aterros de ferro corrugado e concreto para garantir a segurança dos caranguejos. Foto: Hoai Thu

A criação de caranguejos não exige muito capital ou cuidado; a alimentação é simples e pode ser feita em casa, como farelo de arroz, farelo de milho, farinha de peixe, e só precisa ser fornecida uma vez a cada 3 dias. Portanto, a criação de caranguejos de campo exige apenas o aproveitamento do tempo livre durante o dia.

O mais importante é ter um bom conhecimento das características de crescimento dos caranguejos. Por exemplo, durante a fase de muda, tubos de bambu devem ser colocados no lago para fornecer abrigo aos caranguejos, evitando que um coma o outro; durante a fase de reprodução, os caranguejos adultos devem ser colhidos e desbastados para dar espaço ao desenvolvimento dos caranguejos jovens. Os caranguejos não gostam do calor, por isso, jacintos-d'água devem ser colocados no lago para que os caranguejos se abriguem no verão.

bna_bèo.jpg — Ao soltar a lentilha-d'água, ele calcula cuidadosamente a densidade de caranguejos no lago, soltando-os em fileiras e fileiras para que a lentilha-d'água cubra toda a superfície do lago. Foto: Thanh Phuc

Soltar lentilha-d'água no lago também exige técnica. A lentilha-d'água deve ser colocada em quantidade suficiente, garantindo densidade, e especificamente dividida em zonas, não espalhada por toda a superfície do lago. Porque quando a lentilha-d'água cobre todo o lago, os caranguejos crescem mal, devido à redução do espaço vital. Por outro lado, também é difícil observar os caranguejos e saber se eles estão doentes ou não.

Nos últimos meses do ciclo de criação, é necessário aumentar a alimentação animal na dieta para que os caranguejos cresçam rapidamente e tenham carne firme. Ao mesmo tempo, preste atenção à troca regular da água do lago ou do campo uma vez por semana para estimular os caranguejos a fazerem a muda e capturarem as presas com força, trocando de 1/4 a 1/3 da água do lago a cada troca", compartilhou o Sr. Binh.

A criação de caranguejos de campo não exige preocupação com o "rendimento" do produto, pois é favorecida pelo mercado porque a carne do caranguejo é mais firme, tem maior valor nutricional e, mais importante, os consumidores não precisam se preocupar com a contaminação do caranguejo com produtos químicos tóxicos usados na produção agrícola .

bna_thu hoạch cua.jpg — Quando os caranguejos se reproduzem, eles são colhidos e vendidos para evitar que os caranguejos grandes comam os pequenos. Foto: Hoai Thu

No entanto, para conseguir um bom preço para os caranguejos, de acordo com a experiência do Sr. Binh, os agricultores devem ajustar proativamente a época de semeadura e colheita. "Quando o arroz nos campos ainda não foi colhido e os caranguejos estão escassos por serem difíceis de capturar, o preço é alto. Nessa época, colha proativamente, pois é fácil de vender e tem um bom preço. Em novembro, quando os caranguejos estão no auge, compre sementes para lançar", disse o Sr. Binh.

Para aumentar a renda por unidade de área, o Sr. Binh também cria enguias em tanques de caranguejos, pois esta é uma espécie fácil de criar, vivendo em profundidade na lama, o que não afeta os caranguejos. De acordo com os cálculos aproximados do Sr. Binh, a cada ano, com 3 lotes de caranguejos, cada lote de 2 quintais, com um preço de venda de 100.000 a 120.000 VND/kg, ele ganha cerca de 70 milhões de VND e cerca de 30 milhões de VND com a venda de enguias. Além disso, 1,5 sao de tanque gera uma renda de cerca de 100 milhões de VND. Comparado ao cultivo de arroz em duas safras anteriores, é 30 a 35 vezes maior.

bna_mỗi năm thu hoạch 3 lứa.jpg — A cada ano, a receita dos viveiros de criação de caranguejos gira em torno de 100 milhões de VND. Foto: Thanh Phuc

O Sr. Nguyen Xuan Khanh, presidente da Associação de Agricultores do distrito de Thanh Chuong, disse: O modelo de criação de caranguejos de campo em campos de arroz não apenas resolve empregos, aumenta a renda e traz alta eficiência econômica aos agricultores, mas também enriquece e diversifica os objetos de cultivo para o setor agrícola.

Ao mesmo tempo, contribui para a conservação e o desenvolvimento de um produto aquático valioso, o caranguejo-do-campo, fornecendo um alimento adicional com alto valor nutricional e segurança para os consumidores... No futuro, continuaremos a orientar, abrir aulas de transferência técnica e apoiar capital para replicar o modelo de criação de caranguejos-do-campo para os agricultores."