Assim sendo, esse processo se aplica a toda a cadeia de produção do durião fresco, desde o cultivo, colheita, transporte, conservação, embalagem e exportação.
Para áreas e instalações de cultivo, os requisitos incluem o cumprimento das condições para garantir a segurança alimentar, a obtenção dos códigos de área de cultivo e a implementação integral das normas de rastreabilidade. As instalações são inspecionadas quanto à higiene e segurança alimentar com uma frequência máxima de uma vez por ano, no caso de instalações que possuam certificações como GAP ou ISO 22000. As instalações de cultivo também devem assinar um termo de compromisso com a produção e comercialização de alimentos seguros.
As instalações de embalagem para exportação de durião também devem ser avaliadas, certificadas quanto ao cumprimento das normas de segurança alimentar, receber os códigos necessários e atender aos requisitos de rastreabilidade, recolhimento e manuseio de produtos inseguros. Os comerciantes devem registrar suas linhas de negócios alimentícios, realizar a rastreabilidade, o recolhimento e o manuseio de produtos frescos de durião inseguros.
Além de definir claramente as responsabilidades e condições para cada elo da cadeia, o novo processo também estabelece requisitos para os laboratórios de teste. Assim, esses laboratórios organizarão a amostragem e a análise dos indicadores de segurança alimentar de acordo com as exigências das autoridades competentes, para fins de inspeção e emissão da certificação estatal de segurança alimentar para as remessas, caso seja solicitada pela autoridade competente do mercado importador.
Para produtos de durião fresco exportados, além de atender às regulamentações nacionais, os produtos também devem estar em total conformidade com as normas de rotulagem, atender aos padrões de resíduos de metais pesados prescritos, aos padrões de resíduos de pesticidas e às regulamentações relevantes da lista de padrões e limites de segurança alimentar para produtos de durião do mercado de importação correspondente.
O Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente também atribuiu tarefas específicas ao Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado, ao Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas e aos Departamentos de Agricultura e Meio Ambiente das províncias e cidades, no que diz respeito à formação profissional, atualização das exigências do mercado, orientação das inspeções e divulgação de novas normas.
Fonte: https://baoquangninh.vn/bo-nong-nghiep-va-moi-truong-chinh-thuc-siet-kiem-soat-sau-rieng-xuat-khau-3369945.html
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