No dia 9 de fevereiro, o Ministério da Saúde informou sobre a inspeção e o controle da qualidade dos alimentos e aconselhou os consumidores sobre como garantir a segurança alimentar durante o Ano Novo Lunar de 2024.
O Sr. Nguyen Hung Long, Diretor Adjunto do Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde, afirmou que, durante o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera, a demanda por alimentos costuma aumentar consideravelmente, principalmente carnes, bolos, doces, bebidas, etc. Portanto, o Comitê Central de Direção para Segurança Alimentar orientou as unidades funcionais e as localidades a reforçarem o controle, a prevenirem prontamente a produção e a comercialização de alimentos falsificados e de baixa qualidade e a garantirem os direitos dos consumidores, bem como a prevenirem casos de intoxicação alimentar.
Em termos de princípios básicos para garantir a segurança alimentar no que diz respeito à conservação e ao processamento de alimentos para o Tet (Ano Novo Lunar), é necessário consumir alimentos cozidos e beber água fervida. Os alimentos cozidos não devem ficar expostos por mais de 4 horas antes do consumo. Além disso, as famílias não devem preparar grandes quantidades de comida e pratos para o consumo diário. Nesse caso, mesmo que os alimentos sejam mantidos refrigerados, a qualidade e a segurança alimentar ainda serão afetadas.
O Sr. Nguyen Hung Long também salientou que, no caso de alimentos prontos, é necessário prestar atenção ao rótulo completo e seguir as instruções do fabricante quanto ao transporte e armazenamento. Quanto ao consumo de alimentos e bebidas, cada pessoa e família deve tentar usar apenas o suficiente, com moderação, e não em excesso, o que pode afetar a saúde.
NGUYEN QUOC
Fonte
![[Foto] Ginseng da Montanha Dan, um presente precioso da natureza para a terra de Kinh Bac](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F30%2F1764493588163_ndo_br_anh-longform-jpg.webp&w=3840&q=75)
Comentário (0)