Comer pho no café da manhã é saudável?

O pho é nutritivo?

Segundo o VietNamNet, o nutricionista Daniel Preiato, bacharel em Nutrição e Estudos Alimentares pela Universidade de Nova York (EUA), afirmou que o pho é rico em proteínas, ajuda a reduzir a inflamação e melhora a saúde óssea e articular, mas também é rico em sódio e calorias.

Muitos dos ingredientes do pho oferecem potenciais benefícios para a saúde.

É uma boa fonte de proteína.

Os ingredientes principais do pho são carne bovina e frango – uma fonte de proteína. Esse macronutriente ajuda no desenvolvimento de músculos, tendões, órgãos, pele e hormônios. Cada pessoa deve consumir 0,8 g de proteína por quilograma de peso corporal por dia. O pho faz parte de uma dieta saudável que pode ajudar a atingir essa meta.

Muitas pessoas se perguntam se comer pho no café da manhã é saudável.

Contém ervas ricas em nutrientes.

Muitas das especiarias e ervas presentes no pho, incluindo gengibre, anis estrelado, canela, manjericão e coentro, são ricas em polifenóis. Esses compostos estão associados a um risco reduzido de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

O gengibre contém gingerol, que possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, podendo reduzir a dor e a inflamação nas articulações. A cebolinha e a pimenta são ricas em nutrientes e compostos anti-inflamatórios potentes.

Embora seja difícil determinar a quantidade exata de ervas e especiarias necessárias para proporcionar benefícios à saúde, comer pho pode contribuir para a absorção de nutrientes.

Além disso, o caldo de ossos pode melhorar a saúde das articulações devido ao seu conteúdo de glucosamina, condroitina e colágeno.

Comer pho no café da manhã é saudável?

O pho é delicioso e nutritivo, mas deve ser consumido com moderação. De acordo com o VnExpress, o Dr. Nguyen Trong Hung, chefe do Departamento de Aconselhamento Nutricional para Adultos do Instituto Nacional de Nutrição, afirmou que o consumo frequente de pho pode levar à deficiência de fibras essenciais. Consequentemente, o corpo não recebe vitaminas e minerais suficientes. A falta de fibras afeta o sistema digestivo e pode causar constipação.

Em relação à ingestão de sal, a Organização Mundial da Saúde recomenda que cada pessoa consuma apenas 5 gramas de sal por dia. Portanto, se você comer uma tigela inteira de pho junto com outras refeições ao longo do dia, seu corpo terá excesso de sal. Numerosos estudos demonstraram que uma dieta rica em sal causa doenças perigosas, como hipertensão, doenças cardiovasculares, pedras nos rins, osteoporose e asma.

Note que o sal em uma tigela de pho está concentrado principalmente no caldo. Portanto, para reduzir a ingestão de sal, não se deve consumir todo o caldo, mas apenas uma pequena porção. Especialistas também recomendam que, se você comer uma tigela de pho no café da manhã, evite sal no dia seguinte.

Idealmente, você não deve comer pho por períodos prolongados, pois isso pode levar a desequilíbrios nutricionais; você deve diversificar suas refeições. Comer demais qualquer alimento nunca é bom para a saúde.

Portanto, comer pho no café da manhã faz bem à saúde, mas você só deve consumi-lo de 1 a 2 vezes por semana.

Ha An (Compilado)

Fonte: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html