É bom comer pho no café da manhã?

O pho é nutritivo?

O jornal VietNamNet citou o nutricionista Daniel Preiato, que recebeu um diploma de bacharel em nutrição e estudos alimentares pela Universidade de Nova York (EUA), dizendo que o pho é rico em proteínas, ajuda a reduzir a inflamação e melhora a saúde dos ossos e articulações, mas é rico em sódio e calorias.

Muitos ingredientes do pho oferecem potenciais benefícios à saúde.

Fornece uma boa fonte de proteína

Os ingredientes importantes do pho são carne bovina e frango, uma fonte de proteína. Este macronutriente ajuda a desenvolver músculos, tendões, órgãos, pele e hormônios. Cada pessoa deve consumir 0,8 g de proteína por kg de peso corporal por dia. O pho faz parte de uma dieta saudável que pode ajudar você a suprir essa necessidade.

Comer pho no café da manhã é bom? Essa é uma pergunta que muitas pessoas fazem.

Contém ervas nutritivas

Muitas das especiarias e ervas encontradas no pho, incluindo gengibre, anis-estrelado, canela, manjericão e coentro, são ricas em polifenóis. Esses compostos têm sido associados à redução do risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

O gengibre contém gingerol, que possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes e pode reduzir a dor e a inflamação nas articulações. A cebolinha e a pimenta malagueta são ricas em nutrientes e poderosos compostos anti-inflamatórios.

Embora seja difícil determinar a quantidade de ervas e especiarias necessárias para proporcionar benefícios à saúde, comer pho pode contribuir para sua ingestão de nutrientes.

Além disso, o caldo de ossos pode melhorar a saúde das articulações devido ao seu conteúdo de glucosamina, condroitina e colágeno.

Pho é bom para o café da manhã?

Pho é delicioso e nutritivo, mas você deve consumi-lo com moderação. O VnExpress citou o Dr. Nguyen Trong Hung, Chefe do Departamento de Consultas Nutricionais para Adultos do Instituto Nacional de Nutrição, afirmando que, se você consumir pho regularmente, não terá a quantidade necessária de fibras. Como resultado, seu corpo não receberá vitaminas e minerais suficientes. A falta de fibras afeta o sistema digestivo, causando constipação.

Em relação à ingestão de sal, de acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde , cada pessoa deve adicionar apenas 5 g de sal por dia. Portanto, se você comer uma tigela de pho junto com outras refeições durante o dia, seu corpo terá excesso de sal. Muitos estudos demonstraram que o consumo de alimentos salgados causa doenças perigosas, como pressão alta, doenças cardiovasculares, cálculos renais, osteoporose e asma.

Observe que o teor de sal de uma tigela de pho está principalmente no caldo. Portanto, para reduzir o sal, você não deve usar toda a tigela de caldo, mas apenas uma pequena porção. Especialistas também recomendam que, se você comer uma tigela de pho no café da manhã, abstenha-se de sal por um dia.

É melhor não comer pho por muito tempo, pois isso levará a um desequilíbrio nutricional, mas sim mudar o prato. Comer muito de qualquer alimento não é bom.

Então, comer pho no café da manhã é bom para sua saúde, mas você só deve comê-lo 1 ou 2 vezes por semana.

Ha An (Síntese)

Fonte: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html