O mingau de peixe Nghi Xuan é fresco e delicioso, com bom preço

A anchova do início da temporada é usada por muitas pessoas, mas o preço de venda é alto, então os pescadores do distrito de Nghi Xuan ( Ha Tinh ) ficam muito animados e pescam ativamente no mar.

Todos os dias, por volta das 8h à meia-noite, a área costeira do distrito de Nghi Xuan fica movimentada com dezenas de barcos de pesca chegando um após o outro. Lotes frescos de anchovas são rapidamente transportados para a costa pelos pescadores, prontos para serem vendidos aos comerciantes.

O pescador Trinh Van Hien, da vila de Yen Ngu, na comuna de Xuan Yen, compartilhou: Esta é a temporada das anchovas, o clima está favorável, então a pesca é boa e o preço de venda é alto. Só nos últimos 2 dias, meu barco pescou quase 300 kg de anchovas, rendendo mais de 4 milhões de VND.

Para capturar anchovas, os pescadores saem para o mar às 4h, quando o mar está calmo; usam redes de 17 a 19 mm, pescando a 1 a 2 milhas náuticas da costa.

" Como pesco perto da costa, faço duas viagens por dia e, em média, pego 10 kg de anchova, vendendo-as por 150-160 mil VND/kg. Depois de deduzir as despesas, ganho quase 1 milhão de VND ", disse, entusiasmado, o pescador Nguyen Xuan Phong, da vila de Duong Phong, na comuna de Xuan Hai.

De acordo com os pescadores daqui, a anchova deste ano apareceu mais tarde do que no ano passado por causa do salto de 2 de fevereiro. Já faz mais de uma semana que o mar está calmo, então tem havido muitas anchovas, o que é favorável para os barcos de pesca irem ao mar para pescar.

Os comerciantes estão esperando na praia para comprar anchovas.

O peixe do mar é fresco e delicioso, por isso, mesmo sendo mais caro, ainda "atrai" clientes.

Sabe-se que a temporada de anchovas começa no início do 9º mês lunar deste ano e vai até o final de janeiro do próximo ano. No início da temporada, cada barco captura em média 6 a 7 kg de peixe por viagem. Há também barcos sortudos que ganham de 1,5 a 2 ienes, "embolsando" cerca de 2 milhões de VND em apenas algumas horas no mar.

Nos últimos anos, as pessoas têm se tornado muito adeptas de pratos feitos com anchovas. Por isso, esse peixe marinho se tornou uma especialidade procurada por donos de restaurantes e lanchonetes.

Vídeo : pescadores de Nghi Xuan colhem anchovas.

Durante a temporada de anchovas, os moradores das áreas costeiras de Nghi Xuan mudam ativamente sua profissão de pesca. O aumento da pesca sazonal, especialmente de peixes de alto valor econômico , contribuiu para a estabilização da socioeconomia e o aumento da renda dos pescadores.

Senhor Le Anh Duc

Vice-Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Nghi Xuan

Huu Trung

Fonte: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm