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Segredos para a criação segura de suínos em meio à epidemia de peste suína africana.

(Baohatinh.vn) - O modelo de criação orgânica de suínos Que Lam, em Ha Tinh, opera segundo o processo 4F (fazenda; alimentação; ração; e fertilizante).

Báo Hà TĩnhBáo Hà Tĩnh28/10/2025

O Sr. Tran Van Son, da aldeia de Dong Bien, comuna de Dan Hai, cria porcos há muitos anos. Desde agosto de 2024, ele deu um grande passo, migrando da agricultura tradicional para a agricultura orgânica e biosegura em parceria com a Que Lam Group Joint Stock Company.

Após mais de um ano, seu modelo de criação de suínos conta com 8 matrizes reprodutoras e mantém consistentemente um número estável de suínos para abate, variando de 100 a quase 200. Notavelmente, enquanto muitos pequenos produtores rurais estão enfrentando dificuldades devido à peste suína africana, seu modelo permanece completamente seguro.

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Após se dedicar à pecuária tradicional, o Sr. Tran Van Son passou a se dedicar à criação orgânica de suínos em parceria com a Que Lam.

O Sr. Son compartilhou: "Nos últimos anos, a pecuária tradicional sempre enfrentou riscos devido a doenças, então decidi mudar a forma como a pratico. Participei de um curso de treinamento no Grupo Que Lam (Cidade de Hue ) sobre a construção de um modelo de criação de suínos baseado na abordagem orgânica de biossegurança 4F (fazenda; alimento; ração; e fertilizante)."

Os currais para suínos são projetados para serem naturalmente aquecidos no inverno e frescos no verão. Cada curral é equipado com um sistema de cama biológica e comedouros e bebedouros automáticos. A ração é suplementada com preparações microbianas, o que não só aumenta a eficiência de utilização e a qualidade da carne, como também fortalece a imunidade e protege contra certos microrganismos causadores de doenças. Além disso, os currais são tratados com cama biológica para garantir um ambiente limpo, e um sistema de nebulização combinado com a aplicação de preparações microbianas proporciona uma barreira protetora contra surtos de doenças, especialmente a peste suína africana, que está se espalhando atualmente.

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O Sr. Son instalou um sistema automatizado e câmeras de vigilância para monitorar os animais de perto.

Para melhorar a eficiência da produção e garantir a higiene e a prevenção de doenças, o Sr. Tran Van Son modernizou e investiu em um sistema de ar condicionado sincronizado para estabilizar as temperaturas; separou os currais de reprodução em currais para matrizes e currais comerciais; e instalou um sistema de som para que os porcos pudessem ouvir música relaxante.

Ele plantou bananeiras como cerca verde para isolar melhor os currais, além de fornecer forragem verde nutritiva adicional para os animais. Em breve, planeja vender mais dois lotes de porcos comerciais, com aproximadamente 60 a 70 animais cada, ao preço de 65.000 VND/kg, conforme o compromisso da empresa.

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Apesar de operar em pequena escala, a Sra. Nguyen Thi Chien, da vila de Huu Ninh (comuna de Mai Phu), sempre segue rigorosamente os procedimentos técnicos para a criação de gado, conforme o compromisso assumido com a empresa.

A Sra. Nguyen Thi Chien (vila de Huu Ninh, comuna de Mai Phu) foi a primeira pessoa no antigo distrito de Loc Ha a aplicar o modelo de criação orgânica de suínos com biossegurança em parceria com o Grupo Que Lam desde 2021. Até o momento, a fazenda de sua família permaneceu estável e nunca apresentou surtos de doenças.

A Sra. Nguyen Thi Chien compartilhou: “Desde que comecei a participar do modelo de criação orgânica de suínos em colaboração com o Grupo Que Lam, recebi treinamento e fui totalmente capacitada com conhecimento sobre técnicas de criação, processos e prevenção de doenças. O Grupo fornece matrizes, ração, supervisiona o processo técnico e garante a compra de todos os produtos. Graças ao processo de ciclo fechado, desde as matrizes e a ração até o consumo, os suínos não entram em contato com o ambiente externo, minimizando o risco de transmissão de doenças. Os resíduos da criação são processados ​​em fertilizantes para as plantações e, simultaneamente, fornecem alimento verde para os suínos, criando um ciclo biológico seguro e sustentável. A ração orgânica torna a carne suína naturalmente aromática e saborosa, garantindo a segurança dos consumidores. Em abril de 2025, repus meu plantel com 8 suínos. Embora a escala seja pequena, sigo rigorosamente o processo técnico: imersão e fermentação da ração com microrganismos por 36 horas antes de alimentar os animais e limpeza diária dos galpões para mantê-los limpos e bem ventilados.”

Atualmente, com o clima chuvoso e úmido e a disseminação da peste suína africana, a Sra. Chien precisa intensificar ainda mais suas medidas de prevenção de doenças. Diariamente, ela segue práticas de higiene rigorosas, varrendo e limpando os galpões, aplicando probióticos para tratar os dejetos e mantendo o piso seco e bem ventilado. Ela fornece ração suficiente para o rebanho de acordo com o procedimento correto (1,8 a 2 kg de ração por dia para porcas; 7 a 8 kg de ração por dia para leitões), complementa a alimentação com forragem verde e ervas de sua horta e se isola completamente de estranhos.

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O Grupo Que Lam, em colaboração com o Centro Nacional de Extensão Agrícola e o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, está oferecendo treinamento em biossegurança e soluções de agricultura circular para agricultores.

Em consonância com a política provincial de desenvolvimento da agricultura orgânica, a Que Lam Group Joint Stock Company tem colaborado com as autoridades locais para construir modelos de agricultura orgânica e circular, bem como de criação de gado. Até o momento, o grupo firmou acordos de cooperação em produção agrícola orgânica e circular ao longo da cadeia de valor da Que Lam com 62 dos 69 municípios e distritos, demonstrando alta eficácia.

Especificamente para a pecuária, o número total de matrizes na província chega a 250, com mais de 2.500 suínos criados regularmente para abate em galpões, além de milhares de outros animais, incluindo aves. Todos os modelos aplicam uniformemente o processo de criação 4F e garantem os 5 princípios "não" (sem aditivos para aumentar o volume da carne magra, sem corantes artificiais, sem hormônios de crescimento, sem antibióticos e sem conservantes). Além disso, são oferecidos treinamentos e oficinas regulares para conscientizar os agricultores sobre a agricultura orgânica e atualizar e aprimorar seus conhecimentos, para que possam aplicar práticas agrícolas sustentáveis ​​e mais eficientes.

Além disso, o grupo também expandiu sua área de cultivo orgânico com mais de 400 hectares de arroz DT39 e muitas outras culturas, como melancia, pomelo Phuc Trach, pitaya, maçã-estrela roxa, soja e amendoim.

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Com o clima chuvoso e úmido, os agricultores complementam a dieta do gado com forragem verde para fornecer nutrientes extras e melhorar sua resistência a doenças.
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A filial reforça regularmente as inspeções para garantir o cumprimento dos procedimentos de biossegurança na criação orgânica de suínos, mantém a cama biológica e registra as atividades nas propriedades rurais. Mensalmente, realizamos inspeções no local e oferecemos orientação e aconselhamento aos produtores sobre os cuidados com o gado. Durante as épocas de transição, quando há maior probabilidade de ocorrência de doenças, a equipe técnica recomenda que os produtores complementem a alimentação com vegetais e bananas, instalem telas contra insetos e adotem medidas de prevenção, como pulverização desinfetante, tanques de água com cal e plantio de ervas na área de criação. Até o momento, 100% dos animais nos modelos vinculados à corporação estão livres da Peste Suína Africana.

Além de se concentrar no desenvolvimento do ecossistema pecuário, o setor também expandiu sua rede de distribuição de produtos e diversificou os componentes organizacionais dos negócios de produtos agrícolas orgânicos. Atualmente, as vendas de carne suína nas lojas chegam a 70-80 suínos por mês, um aumento de cerca de 20 suínos por mês em comparação com o início do segundo trimestre de 2025, gerando renda e mantendo a produção estável para os produtores.

Sr. Nguyen Trong Huong - representante da filial Que Lam em Ha Tinh

Fonte: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html

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