Segredos para uma pecuária segura em meio ao surto de peste suína africana

O Sr. Tran Van Son, da aldeia de Dong Bien, comuna de Dan Hai, cria porcos há muitos anos. Desde agosto de 2024, ele deu um grande passo ao mudar da agricultura tradicional para a agricultura orgânica e biosegura, em parceria com a Que Lam Group Joint Stock Company.

Após mais de um ano, seu modelo de criação conta com 8 matrizes e mantém um número estável de suínos comerciais, variando de 100 a quase 200. Vale ressaltar que, atualmente, enquanto muitas famílias de agricultores enfrentam dificuldades devido à peste suína africana, seu modelo permanece absolutamente seguro.

Após praticar agricultura tradicional, o Sr. Tran Van Son passou a se dedicar à criação orgânica de suínos em parceria com a Que Lam.

O Sr. Son compartilhou: "Nos últimos anos, a pecuária tradicional sempre enfrentou riscos devido a epidemias, e eu estava determinado a mudar essa realidade. Participei de um curso de treinamento no Grupo Que Lam (Cidade de Hue ) sobre a construção de um modelo de criação de suínos com foco na biossegurança orgânica 4F (fazenda - fazenda; alimento - alimento; ração - ração animal e fertilizante - fertilizante)."

Os galpões são estruturados de forma natural, “quentes no inverno e frescos no verão”, e cada um é equipado com uma célula de cama biológica, comedouros e bebedouros automáticos. A ração é suplementada com probióticos, o que não só aumenta a eficiência e proporciona carne de alta qualidade, como também fortalece a imunidade e combate alguns patógenos no rebanho. Além disso, os galpões recebem tratamento com cama biológica para garantir um ambiente saudável, e o sistema de nebulização, combinado com a pulverização de probióticos, previne a invasão de patógenos. Isso contribuiu para que o modelo criasse uma “barreira” sólida para proteger o rebanho suíno de epidemias, especialmente da peste suína africana, que atualmente se espalha de forma complexa.

O Sr. Son instalou um sistema automático e câmeras de vigilância para monitorar de perto a situação do gado.

Para melhorar a eficiência da produção e garantir a higiene e o controle de doenças, o Sr. Tran Van Son modernizou e investiu em um sistema de ar condicionado sincronizado, estabilizando a temperatura; dividiu as áreas de criação em galpões para matrizes e galpões comerciais; e instalou um sistema de som para que os porcos possam ouvir música relaxante.

Ele plantou bananeiras como cerca verde para isolar melhor o celeiro e, ao mesmo tempo, aproveitou o alimento verde nutritivo adicional para o gado. Em breve, ele venderá mais dois lotes de suínos comerciais, com cerca de 60 a 70 animais cada, ao preço de 65.000 VND/kg, conforme o combinado com o grupo.

Embora o modelo de criação de gado seja pequeno, a Sra. Nguyen Thi Chien, da vila de Huu Ninh (comuna de Mai Phu), sempre segue rigorosamente o processo técnico de criação de gado, conforme o compromisso assumido com a empresa.

A Sra. Nguyen Thi Chien (vila de Huu Ninh, comuna de Mai Phu) é a primeira pessoa no distrito (antigo) de Loc Ha a aplicar o modelo de criação orgânica de suínos com biossegurança em parceria com o Grupo Que Lam desde 2021. Até o momento, a fazenda de sua família tem se mantido estável, sem surtos de doenças.

A Sra. Nguyen Thi Chien compartilhou: “Desde que comecei a participar do modelo de criação orgânica de suínos em parceria com o Grupo Que Lam, recebi treinamento e fui totalmente capacitada com conhecimento sobre técnicas, processos de criação e prevenção de doenças. O Grupo apoia as raças, fornece ração, supervisiona os processos técnicos e consome todos os produtos. Graças ao processo fechado, desde a criação e alimentação até o consumo, os suínos não entram em contato com o ambiente externo, minimizando o risco de infecção por patógenos. Os dejetos dos animais são processados e transformados em fertilizante para as plantações, além de fornecerem uma fonte de alimento verde para os suínos, criando um ciclo biológico seguro e sustentável. A alimentação orgânica contribui para que a carne suína seja naturalmente aromática e saborosa, garantindo a segurança dos consumidores. Em abril de 2025, repovoei o galpão com apenas 8 suínos e, embora a escala seja pequena, sigo rigorosamente o processo técnico: imersão e fermentação da ração microbiana por 36 horas antes de alimentar os animais, e limpeza diária do galpão para mantê-lo limpo e arejado.”

Atualmente, com o clima chuvoso e úmido, aliado à disseminação da peste suína africana, a Sra. Chien precisa aprimorar seu regime de prevenção de doenças. Diariamente, ela deve cumprir com as normas de higiene, limpar o galpão, aplicar microrganismos para tratar os dejetos e manter o piso do galpão seco e arejado; fornecer alimentação adequada para os animais, seguindo o processo correto (porcas de 1,8 a 2 kg de ração/dia; leitões de 7 a 8 kg de ração/dia), complementar com adubo verde e ervas da horta; e isolar completamente os animais de estranhos.

O Grupo Que Lam cooperou com o Centro Nacional de Extensão Agrícola e o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente para capacitar agricultores em soluções de biossegurança e pecuária circular.

Implementando a política provincial de desenvolvimento da agricultura orgânica, a Que Lam Group Joint Stock Company coordenou e acompanhou as localidades na construção de um modelo de agricultura e pecuária orgânicas e circulares. Até o momento, o grupo firmou um memorando de cooperação sobre produção agrícola orgânica e cadeia de valor circular de Que Lam com 62 das 69 comunas e distritos, comprovando alta eficiência.

Em relação à pecuária, o número total de matrizes na província é de 250, com mais de 2.500 suínos criados regularmente em galpões, além de milhares de bovinos e aves de todos os tipos. Todos os modelos aplicam um processo de criação unificado baseado nos 4Fs e garantem o princípio dos 5 "nãos" (sem aditivos para carne magra, sem corantes, sem promotores de crescimento, sem antibióticos, sem conservantes). Ao mesmo tempo, atenção regular é dedicada ao treinamento e à capacitação para aumentar a conscientização dos agricultores sobre a agricultura orgânica e para atualizar e disseminar o conhecimento para que as pessoas possam aplicar e criar animais de forma mais sustentável e eficaz.

Além disso, o grupo também expandiu a área de cultivo orgânico com mais de 400 hectares de arroz DT39 e diversas outras culturas, como melancia, toranja Phuc Trach, pitaya, maçã-estrela roxa, soja e amendoim.

Em épocas de chuva, as pessoas adicionam mais alimentos verdes à alimentação do gado para que ele tenha mais nutrientes e maior resistência a doenças.

A filial reforça regularmente as inspeções de conformidade com os processos de biossegurança na criação orgânica de suínos, mantém a cama biológica e registra informações nas propriedades rurais. Mensalmente, organizamos inspeções diretas e, ao mesmo tempo, orientamos e aconselhamos os produtores sobre como cuidar de seus animais. Durante as mudanças de estação, quando o clima é mais suscetível a doenças, a equipe técnica recomenda que os produtores complementem a alimentação com vegetais e banana, instalem telas contra insetos e adotem medidas de prevenção, como: pulverização de desinfetantes, tratamento dos tanques com água de cal, plantio de ervas na área de criação... Até o momento, 100% dos animais nos modelos associados ao grupo estão livres da peste suína africana.
Além de se concentrar no desenvolvimento do ecossistema pecuário, o setor também expandiu o sistema de lojas de consumo de produtos, diversificando os componentes das organizações de negócios de agricultura orgânica. Atualmente, os produtos suínos consumidos nas lojas chegam a 70-80 cabeças/mês, um aumento de cerca de 20 cabeças/mês em comparação com o início do segundo trimestre de 2025, gerando renda e mantendo a produção estável para os agricultores.
Sr. Nguyen Trong Huong - representante da filial Que Lam Ha Tinh

Fonte: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html