Promover o desenvolvimento da pecuária em direção à biossegurança.

Nos últimos anos, a pecuária da província tem se mantido estável, a situação das doenças em animais de criação e aves tem sido controlada, contribuindo assim para o crescimento do setor agropecuário. Em particular, a pecuária orientada para a biossegurança (BS) está sendo avaliada como a principal solução para o desenvolvimento eficaz e sustentável da pecuária.

Aplicação de métodos de criação de coelhos com biossegurança na cidade de Yen Dinh (Hai Hau).

Segundo o Departamento Provincial de Estatística, até o final de maio de 2025, toda a província possuía 7.689 búfalos, um aumento de 2,4%; 29.036 vacas, um aumento de 1,4%; 627.120 suínos; e 9,678 milhões de aves, um aumento de 4,3% em relação ao mesmo período de 2024. O Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária (Departamento de Agricultura e Meio Ambiente) afirmou que a estrutura de raças de gado mudou positivamente, aumentando a proporção de animais com alta produtividade, qualidade e raças especiais que agradam ao paladar do consumidor. Atualmente, os pecuaristas locais têm investido na construção de sistemas de estábulos e fazendas seguindo as diretrizes da ATSH (Agricultura, Tecnologia e Sustentabilidade). A fazenda de gado da família do Sr. Nguyen Quang Tiep, na comuna de Yen Thang (Y Yen), tem capacidade para 500 suínos por lote e está investindo na construção de instalações com foco na ATSH. O chiqueiro é construído em modelo fechado, com sistema de refrigeração e ventiladores, para prevenir eficazmente a propagação de doenças. O Sr. Tiep utiliza cama biológica para o tratamento de dejetos na criação de suínos, o que resulta em um ambiente praticamente sem odor, arejado e limpo. Antes da chegada de um novo lote, todo o galpão é limpo e desinfetado; a área ao redor é pulverizada com desinfetante e desinfetada semanalmente. Durante o processo de criação, os suínos são totalmente vacinados para prevenir doenças, especialmente a peste suína africana. Segundo o Sr. Tiep, a adesão completa ao protocolo de criação da ATSH é um requisito essencial, principalmente para criações em larga escala, a fim de limitar os riscos e prejuízos causados ​​por epidemias. Graças à aplicação proativa do protocolo de criação da ATSH, a fazenda do Sr. Tiep não registrou nenhuma epidemia durante o período de criação, garantindo uma produção lucrativa e uma fonte de renda estável para a família.

Embora também crie gado em grande escala, o Sr. Cao Van Tu, da comuna de Nam Cuong (Nam Truc), concentra-se no desenvolvimento de um modelo agrícola abrangente, com foco na criação de uma variedade de animais. Em um terreno de 1 hectare, ele reformou e construiu um lago para criar peixes de água doce; ao mesmo tempo, construiu galpões para criar porcos, galinhas, patos e pombos. Ao redor do lago, plantou árvores frutíferas, criando uma paisagem verde e fresca e gerando renda adicional. Aplicando o método de criação de gado ATSH, o Sr. Tu investiu em um sistema de abastecimento de água potável, comedouros higiênicos e um sistema de resfriamento para o gado. Os animais recebem uma dieta adequada a cada fase de crescimento, suplementada regularmente com nutrientes e vitaminas, e seguem rigorosamente o processo de criação, o que ajuda a aumentar a resistência e prevenir surtos de doenças. Para garantir a segurança sanitária, toda a área dos galpões é periodicamente pulverizada com desinfetantes e desinfetada, e as ervas daninhas são removidas regularmente ao redor, criando um ambiente fresco e limpo. Pó de cal é espalhado ao redor do estábulo, bem como nas entradas e saídas, para prevenir o surto e a disseminação de doenças... Em conversa conosco, o Sr. Tu afirmou: "A criação de animais segundo o método ATSH proporciona alta eficiência. Porcas, porcos, pombos e patos ficam praticamente livres de doenças comuns e não precisam de antibióticos, o que reduz os custos de investimento. Além disso, a taxa de crescimento é cerca de 1 a 2% maior do que quando o método ATSH não era aplicado. De modo geral, a eficiência da criação de animais com o método ATSH é de 6 a 8% maior do que a dos métodos convencionais anteriores."

Recentemente, localidades da província têm desenvolvido ativamente a pecuária em escala de fazendas e granjas concentradas. As granjas de suínos são, em sua maioria, aplicadas em um modelo fechado, desde a criação de matrizes até a produção de suínos para abate. Isso ajuda a controlar a origem e a qualidade da raça, limitando a necessidade de importação de raças externas e minimizando o risco de disseminação de doenças. As aves são todas importadas de incubatórios renomados, com origem comprovada e livres de doenças. O sistema de criação de animais é aplicado em um modelo de galpão fechado, garantindo praticidade nos cuidados com os animais e facilitando a prevenção e o controle de doenças.

Segundo dados do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, em Nam Dinh, existem 350 propriedades rurais que atendem à escala prescrita pela Lei da Pecuária, incluindo 9 grandes propriedades, 127 médias e 214 pequenas. Além disso, o setor pecuário está focado na reestruturação da produção, na construção e no desenvolvimento de cadeias de suprimento para aumentar a renda e a eficiência da pecuária. Inicialmente, estabeleceu-se uma ligação entre os pecuaristas e as empresas, cooperativas e grupos cooperativos no consumo de produtos. Essa é a premissa para o desenvolvimento da produção pecuária concentrada e rastreável... A camarada Le Thi Thao, vice-chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária, avaliou: A maioria das pessoas na província reconheceu e aplicou bem o processo de criação de gado ATSH. Isso é resultado do processo de divulgação, treinamento, transferência de avanços técnicos, especialmente na construção de um modelo de criação de gado ATSH para replicação.

Embora alguns resultados positivos tenham sido alcançados, o processo de desenvolvimento da pecuária na direção da Agricultura, Pecuária e Higiene (ATSH) ainda apresenta limitações, tais como: a persistência da criação de animais em pequena escala em áreas residenciais dificulta a aplicação do método ATSH; o controle da origem e da qualidade do gado é difícil, pois muitas pessoas ainda têm o hábito de comprar animais em mercados e de origem desconhecida; ainda existe a situação em que as pessoas aproveitam restos de comida em restaurantes e cozinhas coletivas para alimentar o gado, o que leva ao risco potencial de surtos e disseminação de doenças; a pecuária ainda não está integrada à cadeia produtiva, incluindo abate, processamento e consumo dos produtos; o tratamento dos resíduos da pecuária, especialmente da suinocultura, ainda é limitado, e muitas famílias de criadores ainda descartam os resíduos indiscriminadamente, causando poluição ambiental. A alocação de terras para a pecuária em escala agrícola, de acordo com as disposições da Lei da Pecuária, e o trabalho de apoio à realocação de propriedades rurais em áreas residenciais para áreas de planejamento ainda enfrentam muitas dificuldades e deficiências. A implementação da Lei da Pecuária, especialmente a declaração de propriedade de animais, ainda enfrenta muitas dificuldades porque os criadores de gado não são proativos nem conscientes em sua implementação. Não há atenção e orientação adequadas por parte das autoridades locais... o que causa dificuldades no trabalho de gestão.

Para que a pecuária no sentido de sistemas de produção e agricultura sustentáveis ​​(ATSH) se desenvolva e se expanda, nos próximos tempos, os setores funcionais e as localidades precisam continuar a promover a divulgação e a mobilização para aumentar a conscientização das pessoas sobre a pecuária ATSH, eliminando gradualmente os métodos de criação de gado em pequena escala, ineficazes e propensos a doenças; criando condições para promover o desenvolvimento da pecuária no sentido de propriedades rurais e famílias; e priorizando o apoio à construção de modelos de ATSH na pecuária para que as pessoas possam visitar, aprender e aplicar.

A longo prazo, é necessário considerar a construção de instalações pecuárias de grande escala e seguras contra doenças; a formação de uma cadeia que ligue a produção, o processamento e o consumo de produtos de origem animal; a construção de abatedouros concentrados para animais de criação que atendam plenamente aos padrões de higiene e segurança alimentar; e o foco no controle eficaz de doenças. A implementação simultânea dessas soluções ajudará a prevenir doenças, garantindo um desenvolvimento pecuário seguro, eficaz e sustentável.

Artigo e fotos:   Van Dai

Fonte: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/thuc-day-phat-trien-chan-nuoitheo-huong-an-toan-bi-hoc-08c060e/