Promover o desenvolvimento da pecuária em direção à biossegurança

Nos últimos anos, a pecuária da província tem se mantido estável, e a situação das doenças na pecuária e nas aves tem sido controlada, contribuindo assim para o crescimento do setor agrícola. Em particular, a pecuária com foco na biossegurança (BS) está sendo avaliada como a principal solução para o desenvolvimento eficaz e sustentável da pecuária.

Aplicação de métodos de criação de coelhos com biossegurança na cidade de Yen Dinh (Hai Hau).

De acordo com o Escritório Provincial de Estatísticas, até o final de maio de 2025, toda a província tinha 7.689 búfalos, um aumento de 2,4%; 29.036 vacas, um aumento de 1,4%; 627.120 porcos; 9,678 milhões de aves, um aumento de 4,3% em relação ao mesmo período em 2024. O Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária (Departamento de Agricultura e Meio Ambiente) disse que a estrutura da raça do gado mudou positivamente em direção ao aumento da proporção de gado com alta produtividade e qualidade e raças especiais adequadas ao gosto do consumidor. Atualmente, os criadores de gado nas localidades têm prestado atenção ao investimento na construção de um sistema de celeiros e fazendas na direção do ATSH. A fazenda de gado da família do Sr. Nguyen Quang Tiep, comuna de Yen Thang (Y Yen) tem uma escala de 500 suínos/lote e está investindo na construção na direção do ATSH. O chiqueiro é construído em um modelo fechado, com sistema de resfriamento, ventiladores, etc. para prevenir eficazmente a propagação de doenças. O tratamento de resíduos na suinocultura é feito pelo Sr. Tiep usando cama biológica, portanto, quase não há cheiro, o ambiente é arejado e limpo. Antes da importação de um novo rebanho, todo o estábulo é limpo e desinfetado; a área ao redor do estábulo é pulverizada com desinfetantes e desinfetada semanalmente. Durante o processo de criação, os porcos são totalmente vacinados para prevenir doenças, especialmente a peste suína africana. De acordo com o Sr. Tiep, o cumprimento integral do processo de criação ATSH para o rebanho de suínos é um requisito necessário, especialmente para a criação em larga escala, para limitar os riscos e perdas causados ​​por epidemias. Graças à aplicação proativa do processo de criação ATSH, durante o processo de criação, não houve epidemias na fazenda do Sr. Tiep, garantindo uma agricultura lucrativa e criando uma fonte estável de renda para a família.

Também cria gado em larga escala, mas o Sr. Cao Van Tu, da comuna de Nam Cuong (Nam Truc), concentra-se no desenvolvimento de um modelo de fazenda abrangente, com foco na criação de uma variedade de animais. Em um terreno de 1 hectare, ele reformou e cavou um lago para criar peixes de água doce; ao mesmo tempo, construiu celeiros para criar porcos, galinhas, patos e pombos. Ao redor do lago, ele também plantou árvores frutíferas, criando uma paisagem verde e fresca e uma renda adicional. Aplicando o método de criação de gado ATSH, o Sr. Tu investiu em um sistema de abastecimento de água potável, cochos higiênicos e um sistema de resfriamento para o gado. O gado recebe uma dieta adequada de acordo com cada estágio de crescimento, regularmente suplementado com nutrientes e vitaminas, e segue rigorosamente o processo de criação de gado, ajudando a aumentar a resistência e prevenir surtos de doenças... Para garantir a segurança contra doenças, toda a área do celeiro é periodicamente pulverizada com desinfetantes e desinfetada, e as ervas daninhas são regularmente removidas ao redor, criando um ambiente fresco e limpo. Pó de cal é espalhado ao redor do estábulo, bem como na entrada e saída, para prevenir o surgimento e a propagação de doenças... Em conversa conosco, o Sr. Tu disse: "Criar animais de acordo com as diretrizes do ATSH proporciona alta eficiência. Porcas, porcos, pombos e patos estão basicamente livres de doenças comuns e não precisam usar antibióticos, o que reduz os custos de investimento. Além disso, a taxa de ganho de peso também é cerca de 1 a 2% maior do que quando não se utiliza o método de criação ATSH. Em geral, a eficiência obtida com a aplicação do método de criação ATSH aumenta de 6 a 8% em comparação com o método de criação convencional anterior."

Recentemente, localidades da província têm desenvolvido ativamente a pecuária em escala de fazenda e fazenda concentrada. As granjas de suínos são, em sua maioria, aplicadas em um modelo fechado, desde a criação de porcas reprodutoras até a transição para a criação de suínos para corte. Isso ajuda a controlar a origem e a qualidade da raça, limitando a necessidade de importação de raças estrangeiras e minimizando o risco de disseminação de doenças. As raças de aves são todas importadas de incubadoras confiáveis, com origens claras e livres de doenças. O sistema de estábulos para gado é aplicado em um modelo fechado, garantindo a conveniência do processo de cuidado e a prevenção e o controle de doenças...

De acordo com estatísticas do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, em Nam Dinh , há 350 fazendas de gado que atendem à escala prescrita pela Lei da Pecuária, incluindo 9 fazendas de gado de grande porte, 127 fazendas de gado de médio porte e 214 fazendas de gado de pequena escala. Além disso, a indústria pecuária está se concentrando na reestruturação da produção, construção e desenvolvimento de cadeias de suprimentos de produtos para ajudar a aumentar o valor da renda e a eficiência da pecuária. Inicialmente, foi formada uma ligação entre pecuaristas e empresas, cooperativas e grupos cooperativos no consumo de produtos. Esta é a premissa para o desenvolvimento da produção pecuária concentrada associada à rastreabilidade... O camarada Le Thi Thao, vice-chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária, avaliou: A maioria das pessoas na província conhece e aplica muito bem o processo de pecuária ATSH. Este é o resultado do processo de propaganda, treinamento, transferência de avanços técnicos, especialmente a construção de um modelo de pecuária ATSH para replicação.

Embora alguns resultados positivos tenham sido alcançados, o processo de desenvolvimento da pecuária na direção da segurança alimentar ainda apresenta limitações, como: A pecuária em pequena escala ainda existe em áreas residenciais, dificultando a aplicação do método de criação de animais na direção da segurança alimentar; controlar a origem e a qualidade do gado é difícil porque a maioria das pessoas ainda tem o hábito de comprar gado em mercados e gado de origem desconhecida; ainda há uma situação em que as pessoas aproveitam sobras de comida em restaurantes e cozinhas coletivas para alimentar seus rebanhos, levando ao risco potencial de surto e disseminação de doenças; a pecuária não tem sido associada ao abate, processamento e consumo de produtos na cadeia; o tratamento de dejetos pecuários, especialmente a suinocultura, ainda é limitado, muitas famílias de criadores de gado ainda descartam resíduos indiscriminadamente, causando poluição ambiental. A alocação de terras para a pecuária em escala agrícola, de acordo com as disposições da Lei de Pecuária, e o trabalho de apoio à realocação de fazendas de gado em áreas residenciais para a área de planejamento ainda apresentam muitas dificuldades e deficiências. A implementação da Lei de Pecuária, especialmente a declaração de gado, ainda enfrenta muitas dificuldades porque os criadores de gado não são proativos e autoconscientes na implementação; não há atenção e orientação das autoridades locais... causando dificuldades na gestão.

Para que a pecuária na direção da ATSH se desenvolva e se expanda, no futuro próximo, os setores funcionais e as localidades precisam continuar a promover a propaganda e a mobilização para aumentar a conscientização das pessoas sobre a pecuária ATSH, eliminar gradualmente os métodos de pecuária de pequena escala, ineficazes e propensos a doenças; criar condições para promover o desenvolvimento da pecuária na direção de fazendas e fazendas familiares; concentrar-se em apoiar a construção de modelos ATSH na pecuária para que as pessoas visitem, aprendam e apliquem.

A longo prazo, é necessário calcular a construção de instalações pecuárias de grande porte e seguras contra doenças; formar uma cadeia que ligue a produção, o processamento e o consumo de produtos pecuários e avícolas; construir matadouros concentrados de gado e aves que atendam totalmente aos padrões de higiene e segurança alimentar; concentrar-se em ajudar a controlar bem as doenças... A implementação sincronizada de soluções ajudará a prevenir doenças, garantindo o desenvolvimento pecuário seguro, eficaz e sustentável.

Artigo e fotos:   Van Dai

Fonte: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/thuc-day-phat-trien-chan-nuoitheo-huong-an-toan-bi-hoc-08c060e/