A carne de peixe cabeça de cobra é rica em proteínas, criada densamente, peixe grande, um homem de An Giang pescou e secou peixe cabeça de cobra, esgotado

Criação comercial de peixes-cabeça-de-cobra

Anteriormente, a família de Nguyen Van Tien enfrentava dificuldades econômicas devido à escassez de terras para produção. Em 2014, Tien e alguns vizinhos do bairro tiveram a oportunidade, oferecida pelo governo local, de participar de um curso técnico sobre criação de peixes-cabeça-de-cobra em tanques de lona.

O novo conhecimento que ele adquiriu criou a premissa para ajudar o Sr. Tien a desenvolver um modelo de criação de peixes cabeça de cobra na localidade.

O Sr. Tien disse: “Ao longo da aula, aprendi a fazer um aquário de lona com espaço e ventilação suficientes. Ao mesmo tempo, isso me ajudou a adquirir conhecimento na escolha de alimentos e boas raças. Apliquei o conhecimento da aula com muito sucesso…

A partir daí, investi corajosamente na construção de mais tanques para criação de peixes. Ao mesmo tempo, comprei proativamente mais alevinos e aproveitei a horta perto da minha casa para reformar e construir tanques de lona para desenvolver a piscicultura", compartilhou o Sr. Tien.

A criação de peixes em tanques de lona apresenta muitas vantagens em relação ao método tradicional. O Sr. Tien afirmou que, graças às trocas diárias de água, o ambiente de criação se mantém limpo e os peixes têm menos probabilidade de adoecer.

Além disso, graças à alimentação com ração industrial, o mau cheiro é limitado e a ração é mais proativa do que a alimentação natural. Por outro lado, peixes criados em aquários ganham peso rapidamente, podem ser pescados após cerca de 6 meses e cada peixe pesa entre 300 e 800 gramas.

Em 2017, com o apoio da Associação de Agricultores da Comuna de Long Kien, o Sr. Tien e várias famílias de criadores de peixes cabeça-de-cobra da aldeia se reuniram para estabelecer a Associação de Peixes Cabeça-de-cobra de Long Binh.

A unidade de produção de peixe cabeça-de-cobra seco Kim Loan, na comuna de Long Kien, distrito de Cho Moi, província de An Giang , cria empregos para muitos trabalhadores locais. Os criadores de peixe cabeça-de-cobra na comuna de Long Kien obtêm renda adicional graças ao modelo fechado.

Atualmente, o número de tanques de peixes da Associação é de quase 50. Existem 2 tipos: um tipo cria peixes cabeça de cobra para vender aos comerciantes da província, o tempo de venda é de 6 meses/tempo, o lucro é de cerca de 35 milhões de VND/tanque ( ^{50 m2} ).

O segundo tipo cria peixes para vender aos comerciantes da Cidade de Ho Chi Minh , vendendo uma vez a cada 9 meses, gerando um lucro de cerca de 45 milhões de VND/tanque.

Desenvolvimento de produtos de peixe cabeça de cobra seco

Com o desenvolvimento da criação de peixes cabeça-de-cobra, em 2016, além de vender peixes cabeça-de-cobra comerciais, a família do Sr. Tien também aproveitou sua fonte de peixes cabeça-de-cobra de qualidade para secar o peixe e abastecer o mercado interno.

Este também é um ponto de virada muito importante no processo de desenvolvimento da marca de peixe cabeça de cobra seco Kim Loan, que agora alcançou o padrão de "produto OCOP 3 estrelas".

Compartilhando sobre o processo de desenvolvimento de produtos de peixe cabeça de cobra seco, o Sr. Tien disse que, em 2015, o mercado de peixe cabeça de cobra enfrentou muitas dificuldades, o preço do peixe comercial era baixo e os fazendeiros eram frequentemente oprimidos pelos comerciantes em termos de produção.

Diante da situação acima, a família do Sr. Tien se esforçou para encontrar uma nova maneira. Depois de pensar um pouco, o Sr. Tien decidiu secar o peixe-cabeça-de-cobra para vender no mercado, em vez de apenas criá-lo como antes.

"Minha família comprou peixe cabeça-de-cobra seco em muitos estabelecimentos locais de renome para experimentar. A partir daí, pesquisamos a receita para fazer peixe cabeça-de-cobra seco para nossa família", acrescentou o Sr. Tien.

O peixe cabeça de cobra seco Kim Loan, comuna de Long Kien, distrito de Cho Moi, província de An Giang, está sendo bem recebido pelo mercado.

Os primeiros produtos nasceram e a família do Sr. Tien os ofereceu a amigos e parentes para experimentarem. Após receber críticas positivas e sugestões sinceras para aperfeiçoar o produto, o Sr. Tien finalmente decidiu abrir a fábrica de peixe cabeça-de-cobra seco Kim Loan.

Os produtos são testados simultaneamente, registrados quanto às condições de segurança e higiene alimentar, recebem códigos QR, são registrados para propriedade intelectual e os mercados de consumo são expandidos...

Os esforços da família do Sr. Tien renderam "frutos doces": produtos de peixe cabeça de cobra seco com a marca Kim Loan "cobriram" muitas localidades dentro e fora da província de An Giang.

Os tipos de peixe cabeça de cobra seco produzidos pela instalação são bem recebidos pelos consumidores, como: peixe cabeça de cobra seco inteiro, peixe cabeça de cobra seco desfiado, bochechas de peixe cabeça de cobra seco, língua de peixe cabeça de cobra seco... os preços variam de 150.000 a 350.000 VND/kg, dependendo do tipo.

Com a produção de vários tipos de peixe cabeça de cobra seco, a família do Sr. Tien obteve um lucro de quase 800 milhões de VND/ano.

Graças ao modelo de criação de peixes-cabeça-de-cobra em tanques de lona e produção a seco, a vida da família do Sr. Tien melhorou. A casa foi reformada, meios de transporte foram adquiridos, o custo de envio das crianças à escola foi investido e dinheiro tem sido ativamente doado para o bem-estar social.

Além disso, a família do Sr. Tien também cria empregos para muitos trabalhadores locais, com uma renda de 3 a 4 milhões de VND/mês. O trabalho não exige horário fixo, permitindo que os trabalhadores administrem as tarefas domésticas de forma proativa.

Atualmente, na minha aldeia, há muitas famílias em circunstâncias difíceis que precisam urgentemente de apoio financeiro. Criar apenas um ou dois aquários com peixes-cabeça-de-cobra gerará dezenas de milhões de dongs de lucro após um ano. Criar peixes-cabeça-de-cobra e depois secá-los para venda é um modelo de redução da pobreza muito eficaz, com altos lucros, e precisa ser replicado para desenvolver a economia local. Ao mesmo tempo, o modelo contribui para a redução sustentável da pobreza”, compartilhou o Sr. Tien.

Fonte: https://danviet.vn/ca-loc-thit-giau-protein-nuoi-day-dac-con-to-mot-nguoi-an-giang-bat-lam-kho-ca-loc-ban-het-veo-20240903184304503.htm