Que tipo de peixe devem comer as pessoas com pressão alta?

Pessoas com pressão alta devem prestar atenção especial à sua alimentação, pois os alimentos afetam diretamente o funcionamento dos vasos sanguíneos. Entre os alimentos recomendados, o peixe é considerado uma boa opção para a saúde cardiovascular e o controle da pressão arterial.

Os tipos de peixe que pessoas com pressão alta devem priorizar no consumo incluem:

Peixe-cabeça-de-cobra

O peixe-cabeça-de-cobra é um peixe de água doce bastante conhecido, caracterizado por sua carne branca, baixo teor de gordura e fácil digestão. Além disso, é rico em lisina, metionina e glicina, aminoácidos importantes que auxiliam na regeneração dos tecidos e na manutenção da elasticidade dos vasos sanguíneos.

Um estudo publicado no International Journal of Food Properties descobriu que a proteína do peixe-cabeça-de-cobra possui propriedades anti-inflamatórias e de proteção do endotélio vascular, o que pode ajudar indiretamente a estabilizar a pressão arterial.

A carne do peixe-cabeça-de-cobra também é rica em potássio, um mineral que equilibra os fluidos corporais, reduz a retenção de líquidos e estabiliza a pressão arterial. Ao prepará-lo, evite ensopados salgados ou frituras, pois contêm muito sal e óleo, o que é prejudicial à saúde. Pratos como sopa azeda de peixe-cabeça-de-cobra, peixe-cabeça-de-cobra cozido no vapor e peixe-cabeça-de-cobra refogado com pouco sal são boas opções para pessoas com pressão alta.

O peixe-cabeça-de-cobra contém muitos aminoácidos importantes que ajudam a regenerar os tecidos e a manter a elasticidade dos vasos sanguíneos.

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Salmão

O salmão é um dos peixes gordos mais populares e recomendados para pessoas com problemas cardiovasculares. A carne de salmão contém grandes quantidades de EPA e DHA, dois ácidos graxos ômega-3 cruciais para a saúde do coração. Eles reduzem a inflamação, melhoram a função endotelial e dilatam os vasos sanguíneos. Isso resulta em maior flexibilidade vascular e redução da agregação plaquetária. Esses mecanismos contribuem para a redução da pressão arterial, de acordo com o site de saúde Verywell Health (EUA).

Cavalinha

Assim como o salmão, a cavala também é rica em ácidos graxos ômega-3, que podem ajudar a reduzir a pressão arterial por meio de seus efeitos vasodilatadores. Algumas pesquisas sugerem que o consumo regular de cavala pode ajudar a reduzir tanto a pressão arterial sistólica quanto a diastólica, especialmente quando combinado com uma dieta saudável.

Um ponto importante a considerar ao consumir cavala é dar preferência às variedades menores. Peixes menores geralmente têm um teor de água na carne inferior ao das cavalas maiores.

Tilápia

A tilápia tem a vantagem de ser acessível e fácil de preparar. Embora não contenha tanto ômega-3 quanto o salmão ou a cavala, é rica em proteína magra e pobre em gordura saturada e sódio. Portanto, a tilápia é adequada para pessoas que desejam manter o peso e reduzir o estresse no sistema cardiovascular.

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Cem gramas de tilápia fornecem aproximadamente 26 gramas de proteína, apenas 2,7 gramas de gordura e praticamente nenhum colesterol ruim. Além disso, a tilápia é uma boa fonte de selênio e potássio, dois minerais que ajudam a regular a pressão arterial, reduzindo o impacto do sódio nos vasos sanguíneos.

Segundo o Verywell Health, pessoas com pressão alta devem optar por tilápia criada em ambientes limpos, sem antibióticos, e prepará-la no vapor, grelhada ou refogada com pouco sal, em vez de frita.

Fonte: https://thanhnien.vn/nguoi-huyet-ap-cao-nen-an-ca-gi-185251017142230053.htm