Ca Mau almeja se tornar um importante centro de aquicultura na região.

CA MAU Ca Mau possui todas as bases para se tornar um forte centro de aquicultura da região, um local onde a produção une economia, meio ambiente e vida das pessoas.

Na noite de 16 de novembro, na Praça Phan Ngoc Hien, aconteceu a cerimônia de abertura do Festival do Caranguejo de Ca Mau - a segunda edição em 2025 - em um ambiente vibrante, atraindo um grande número de moradores locais e turistas. Foto: Pham Trung.

Essa foi a avaliação do Vice-Ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Tran Thanh Nam, na cerimônia de abertura do 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau, em 2025, que aconteceu na noite de 16 de novembro na Praça Phan Ngoc Hien (Distrito de An Xuyen, Província de Ca Mau). O evento não só homenageou os produtos típicos do Cabo, como também reafirmou a determinação da província em consolidar a marca "Caranguejo de Ca Mau" em nível nacional e internacional.

A cerimônia de abertura contou com a presença de muitos líderes centrais e locais, incluindo o vice-presidente do Comitê Organizador Central, Nguyen Thanh Tam; o vice-presidente permanente da União dos Agricultores do Vietnã, Phan Nhu Nguyen; o presidente da Aliança Cooperativa do Vietnã, Cao Xuan Thu Van; o vice-ministro da Agricultura e Meio Ambiente, Tran Thanh Nam; além de representantes de ministérios, órgãos e líderes de diversas províncias do sudoeste.

O Sr. Pham Van Thieu, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido, Presidente do Conselho Popular Provincial e Chefe do Comitê Organizador do 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau em 2025, proferiu o discurso de abertura. Foto: Pham Trung.

Festival "Aroma da Floresta - Sabor do Mar" com mais de 270 estandes.

O 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau, com o tema "Aroma da Floresta - Sabor do Mar", aconteceu de 16 a 22 de novembro, incluindo diversas atividades, como o programa artístico "Caranguejo de Ca Mau: Aroma da Floresta - Sabor do Mar", transmitido ao vivo pela Rádio e Televisão de Ca Mau, Cidade de Ho Chi Minh e diversas províncias e cidades. O evento contou com um espaço para exposições e uma feira comercial com mais de 270 estandes apresentando produtos da OCOP, produtos de startups, inovações, pratos especiais com caranguejo e especialidades regionais.

O Sr. Pham Van Thieu, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido, Presidente do Conselho Popular Provincial e Chefe do Comitê Organizador do 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau em 2025, enfatizou: o caranguejo de Ca Mau é muito apreciado por sua alta qualidade, liderando a produção nacional com mais de 36.000 toneladas/ano, além de ser um símbolo cultural, uma cristalização da natureza e do trabalho do povo do Cabo. Os modelos de cultivo de camarão, caranguejo e peixe combinados sob a cobertura de manguezais confirmaram a direção correta, trazendo eficiência econômica e contribuindo para a proteção do meio ambiente sustentável. Este é o valor fundamental que Ca Mau sempre respeita, preserva e promove.

"Ca Mau é uma terra especial onde as florestas e o mar se encontram, onde pessoas trabalhadoras e criativas souberam explorar as condições naturais para construir a indústria pesqueira como um pilar econômico. No vasto ecossistema de mangue, os caranguejos marinhos são favorecidos pela natureza, com carne deliciosa e adocicada, sendo apreciados por consumidores nacionais e estrangeiros", enfatizou o Sr. Thieu.

O secretário do Comitê Provincial do Partido de Ca Mau, Nguyen Ho Hai (4º da direita para a esquerda), e o presidente do Comitê Popular Provincial de Ca Mau, Pham Thanh Ngai (3º da direita para a esquerda), visitam os estandes da exposição. Foto: Pham Trung.

Além disso, o festival do caranguejo de Ca Mau também organiza diversos eventos, como a Conferência Internacional "Inovação para o desenvolvimento sustentável da indústria de caranguejo marinho do Vietnã", com a participação de muitos especialistas e empresas nacionais e internacionais. Ademais, há também atividades culturais, esportivas e turísticas, como o Festival de Música Amadora do Sul, a Maratona de Ca Mau - Copa PETRO do Vietnã, a promoção de pratos com caranguejo, jogos folclóricos e uma visita a uma fazenda de caranguejos com modelo ecológico.

O programa “Hello Ca Mau” foi realizado na cidade de Ho Chi Minh para promover a imagem local, os produtos típicos e apresentar o potencial de investimento à comunidade empresarial.

Ca Mau, o centro regional de aquicultura

O vice-ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Tran Thanh Nam, reconheceu os esforços da província no desenvolvimento da indústria de caranguejos. Ele classificou o caranguejo de Ca Mau como um produto de alto valor nutricional, com carne firme e adocicada, e muito apreciado pelo mercado. A concessão do certificado de indicação geográfica ao produto reforça ainda mais sua reputação e qualidade.

O vice-ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Tran Thanh Nam, discursa no evento. Foto: Pham Trung.

O vice-ministro Tran Thanh Nam sugeriu que a província de Ca Mau desenvolva parcerias com grandes corporações para expandir a produção e os mercados de exportação. Propõe-se a criação de um sistema de pré-processamento, conservação e processamento avançado, conectando empresas, cooperativas e famílias de agricultores. O modelo de cultivo de camarão, caranguejo e floresta deve ser replicado de forma sustentável. É necessário aplicar padrões internacionais e aprimorar a rastreabilidade. Além disso, recomenda-se promover o uso de tecnologia digital, diários eletrônicos e códigos QR no rastreamento e gerenciamento de áreas de cultivo, bem como no comércio eletrônico.

Segundo o vice-ministro Tran Thanh Nam, com espírito inovador, vantagens em termos de condições naturais, recursos humanos e iniciativa local, Ca Mau tem todas as bases para se tornar um forte centro de aquicultura da região, um local onde a produção une economia, meio ambiente e vida das pessoas.

Espera-se que o festival deste ano dê um novo impulso à indústria do caranguejo de Ca Mau, contribuindo para colocar este produto único em maior destaque no mapa nacional e internacional dos frutos do mar.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html