Na noite de 16 de novembro, a província de Ca Mau realizou a cerimônia de abertura do 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau em 2025, com o tema "Caranguejo de Ca Mau: aroma da floresta - sabor do mar".
Estiveram presentes na cerimônia o Sr. Nguyen Thanh Tam, Vice-Chefe do Comitê Organizador Central; o Sr. Phan Nhu Nguyen, Vice-Presidente Permanente da União dos Agricultores do Vietnã ; a Sra. Cao Xuan Thu Van, Presidente da Aliança Cooperativa do Vietnã; o Sr. Tran Thanh Nam, Vice-Ministro da Agricultura e Meio Ambiente, e representantes de ministérios, departamentos, órgãos, províncias e cidades da região.
Do lado de Ca Mau, estavam presentes o Sr. Nguyen Ho Hai, Secretário do Comitê Provincial do Partido; o Sr. Huynh Quoc Viet, Vice-Secretário Permanente do Comitê Provincial do Partido e Presidente do Comitê Provincial da Frente da Pátria do Vietnã; o Sr. Pham Van Thieu, Vice-Secretário do Comitê Provincial do Partido e Presidente do Conselho Popular Provincial; o Sr. Pham Thanh Ngai, Presidente do Comitê Popular Provincial; líderes provinciais de todos os períodos, juntamente com representantes de departamentos, filiais, da comunidade empresarial e cerca de 1.000 pessoas, entre turistas.
O Sr. Pham Van Thieu, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido e Presidente do Conselho Popular da província de Ca Mau, proferiu o discurso de abertura do Festival do Caranguejo de Ca Mau.
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O evento, que se estende até 22 de novembro, cria um espaço para conexões comerciais, promoção do turismo e incentivo a investimentos; e, ao mesmo tempo, apresenta a cadeia de valor do caranguejo de Ca Mau – a principal indústria do país em termos de produção, com mais de 36.000 toneladas por ano.
Em seu discurso na cerimônia de abertura, o Sr. Pham Van Thieu, Secretário Adjunto do Comitê Provincial do Partido e Presidente do Conselho Popular da província de Ca Mau, enfatizou que o caranguejo de Ca Mau não é apenas uma mercadoria, mas também um símbolo cultural dos habitantes da região mais meridional do país. O valor essencial da indústria do caranguejo reside na harmonia entre a floresta e o mar – onde a natureza nutre os recursos e as pessoas constroem sua identidade por meio do trabalho árduo.
O Sr. Thieu afirmou que a província está implementando uma série de orientações estratégicas, tais como: padronização dos processos de cultivo, pesquisa de novas raças, desenvolvimento de modelos de muda de caranguejo, melhoria da qualidade do processamento e conservação de acordo com os padrões GlobalGAP e VietGAP; ao mesmo tempo, incentivando as empresas a investirem fortemente em logística e comércio eletrônico.
O Sr. Tran Thanh Nam, Vice-Ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, afirmou que Ca Mau merece ser considerada a "capital do caranguejo do Vietnã".
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O Sr. Tran Thanh Nam, Vice-Ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, elogiou os esforços de Ca Mau na construção de um ecossistema sustentável de produção e consumo de caranguejos, considerando este um modelo que pode ser replicado em outras regiões de aquicultura.
"Ca Mau merece ser a 'capital do caranguejo do Vietnã', criando meios de subsistência sustentáveis para dezenas de milhares de famílias. O modelo camarão-caranguejo-floresta também é reconhecido internacionalmente como uma direção econômica verde, uma economia circular, contribuindo para a proteção dos manguezais - o 'escudo verde' da região mais ao sul do país - e para alcançar a meta de emissões líquidas zero até 2050", enfatizou o Sr. Nam.
Apresentação artística colorida na noite de abertura do 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau em 2025, recriando o típico espaço ecológico de floresta e mar de Dat Mui.
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No âmbito do festival, haverá atividades como: exposição comercial da indústria de caranguejos, produtos de startups, estandes da OCOP, registros relacionados a caranguejos e conferência internacional sobre inovação na indústria de caranguejos marinhos.
Simultaneamente, a província coordenará a organização da Maratona Ca Mau 2025 e do evento CamaUP'25. Em particular, de 18 a 22 de novembro, o evento "Olá Ca Mau" na cidade de Ho Chi Minh continuará a promover a marca do caranguejo e a apresentar o potencial local aos investidores.
Líderes da província de Ca Mau visitam estandes no Festival do Caranguejo de Ca Mau.
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Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Ca Mau, a área de exposição da OCOP deste ano conta com 40 estandes da província e 72 estandes de mais de 20 outras localidades. Além de visitas às áreas de cultivo, também haverá conferências que conectarão empresas e seminários para encontrar maneiras de desenvolver a indústria de caranguejos.
O caranguejo de Ca Mau é a principal indústria do país em termos de produção, com mais de 36.000 toneladas por ano.
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Os produtos em exposição, especialmente medicamentos e produtos químicos para a criação de camarão, são todos ecológicos e sustentáveis. São organizadas visitas guiadas em Ca Mau e Bac Lieu para apresentar modelos ecológicos típicos, em consonância com a estratégia de desenvolvimento sustentável da província.
Um grande número de pessoas e turistas compareceu à cerimônia de inauguração.
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Em particular, durante o festival, quem fizer compras ou consumir alimentos nas barracas com uma conta de 300.000 VND ou mais receberá um bilhete premiado. Todas as noites, os organizadores sortearão 10 bilhetes premiados: 1 primeiro prêmio de 10 kg de caranguejo; 1 segundo prêmio de 5 kg de caranguejo Ca Mau; 2 terceiros prêmios, cada um com 5 kg de biscoitos de camarão; e 6 prêmios de consolação, cada um com 2 kg de biscoitos de camarão.
Fonte: https://thanhnien.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-dua-huong-rung-vi-bien-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-185251116212258572.htm
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