Esturjão 'gigante' será vendido na Semana Agrícola do Vietnã 2025

Cá tầm 'khổng lồ' sẽ được bán tại Tuần lễ Nông sản Việt 2025- Ảnh 1. — Os visitantes poderão admirar diretamente, participar de leilões e ter a oportunidade de possuir um esturjão siberiano de 50 kg, atualmente o maior esturjão em fazendas de peixes em Lai Chau.

O destaque da Semana Agrícola do Vietnã de 2025 é a sessão de conexão e consumo de esturjão – um produto familiar nas refeições de muitas famílias vietnamitas, mas apresentado de uma nova maneira, associado a experiências práticas. No evento, os visitantes poderão admirar diretamente, participar de leilões e ter a oportunidade de possuir um esturjão siberiano de 50 kg, atualmente o maior esturjão em fazendas de peixes em Lai Chau.

Chance de possuir um esturjão siberiano de 50 kg na Semana Agrícola do Vietnã 2025

Este peixe "recorde" vem da Cooperativa Duong Yen (Lai Chau), uma unidade com mais de 12 anos de experiência na criação de peixes de água fria, fornecendo mais de 20 toneladas de esturjão de alta qualidade ao mercado a cada ano.

O representante da cooperativa disse que o esturjão siberiano só cresce bem em ambientes de água fria, onde a temperatura é mantida estável entre 18 e 22°C, condições ideais que ajudam a carne do peixe a ficar firme, doce e com um sabor característico.

Normalmente, um esturjão precisa de cuidados por quase dois anos para atingir um peso médio de 2 a 3 kg. Portanto, para ter um esturjão "gigante" de até 50 kg, a Cooperativa Duong Yen o criou meticulosamente por 15 anos, considerando-o um "tesouro" das águas frias de Lai Chau. A aparição deste esturjão especial promete se tornar um destaque único na Semana de Produtos Agrícolas do Vietnã de 2025.

Cá tầm 'khổng lồ' sẽ được bán tại Tuần lễ Nông sản Việt 2025- Ảnh 2. — Para ter um esturjão "gigante" pesando até 50 kg, a Cooperativa Duong Yen o criou meticulosamente por 15 anos, considerando-o um "tesouro" das águas frias de Lai Chau.

De acordo com o líder do Departamento de Gestão e Desenvolvimento do Mercado Interno, a escolha do esturjão como produto principal da Semana de Produtos Agrícolas Vietnamitas de 2025 não se deve apenas ao fato de ser um alimento valioso e nutritivo, mas também porque a imagem do esturjão é há muito tempo considerada um símbolo de abundância, perseverança e prosperidade.

A Sessão Conexão e Consumo do Esturjão contará com a presença de um grande número de empresas, distribuidores e visitantes. Esta atividade proporciona uma nova experiência, ao mesmo tempo em que contribui para promover a imagem dos produtos agrícolas vietnamitas de forma moderna e profissional, demonstrando a estreita conexão entre a produção e o mercado de consumo.

Fonte: https://baochinhphu.vn/ca-tam-khong-lo-se-duoc-ban-tai-tuan-le-nong-san-viet-2025-102251020212234808.htm