1. Ingredientes para fazer um kimbap delicioso
Arroz: 120g (ou 1,5 tigelas de arroz)
Algas marinhas: 4 folhas
Pepino: 2 frutos
Cenoura: 1 raiz
Cebolinhas: 3 talos
Salsichas: 5 unidades
Ovos de galinha: 3 ovos
Molho de peixe: 1 colher de chá
Tempero: 1 colher de chá
Molho de pimenta: um pouco
Maionese: um pouco
2. Como fazer kimbap
Passo 1: Prepare os ingredientes
Descasque as cenouras, lave-as e corte-as ao meio. Em seguida, coloque-as em uma panela e cozinhe por 15 minutos. Corte as cenouras em tiras finas.
Lave o pepino, descasque-o e corte-o em palitos longos e finos do mesmo tamanho da cenoura.
Você também corta a linguiça em palitos compridos.
Lave e pique as cebolinhas.
Passo 2 : Cozinhe o arroz
Lave o arroz, coloque-o na panela elétrica e cozinhe. Quando estiver cozido, retire-o com uma colher e solte os grãos com um garfo.
Passo 3 : Frite os ovos
Quebre os ovos em uma tigela, adicione 1 colher de chá de molho de peixe, 1 colher de chá de tempero em pó, cebolinha picada, frite-os em camadas finas e depois corte-os em tiras de aproximadamente meio dedo de comprimento.
Passo 4: Enrole o kimbap
Estenda a folha de alga marinha em um prato e distribua o arroz uniformemente sobre a alga. Em seguida, coloque o ovo, a linguiça, o pepino e a cenoura sobre o arroz e enrole bem apertado.
Depois de enrolar, corte o kimbap em pedaços pequenos, disponha em um prato e sirva com maionese.
3. Observações ao preparar kimbap
Para fazer um kimbap delicioso, você precisa saber escolher bons ingredientes.
Você deve optar por comprar arroz novo com aroma suave, grãos uniformes, redondos e brilhantes; não escolha arroz quebrado, esmagado ou com coloração amarela ou preta, pois esse é arroz estragado, armazenado por muito tempo.
Ao escolher pepinos, opte por aqueles de cor verde brilhante, retos, com casca lisa e sem deformações (ou com poucas deformações). Pepinos longos e de tamanho uniforme são mais firmes, crocantes e saborosos do que os curtos e arredondados.
Boas cenouras são de tamanho moderado, retas e afiladas em direção à ponta, têm casca lisa, são firmes ao toque e ligeiramente macias.
Você deve optar por comprar ovos de galinhas caipiras, que serão mais saborosos do que os ovos de galinhas criadas em confinamento.
Ao enrolar o kimbap, enrole-o firmemente e uniformemente. Você pode enrolar o kimbap à mão ou usar uma esteira de bambu para facilitar o processo.
Ao cortar o kimbap, escolha uma faca bem afiada e unte-a com um pouco de óleo de gergelim para que o arroz não grude na lâmina e seja mais fácil de cortar. Corte o kimbap em fatias de aproximadamente 2 a 2,5 cm.
O kimbap é realmente atraente, com suas diversas cores provenientes das algas marinhas, do arroz e dos vegetais. Ele leva arroz perfumado, vegetais crocantes, ovo frito e linguiça saborosa.
Este kimbap é servido com molho de pimenta e maionese ou molho de soja, dependendo da sua preferência.
Os ingredientes adicionais para fazer este kimbap podem ser alterados de acordo com suas necessidades e preferências, como por exemplo, adicionar espinafre, palitos de caranguejo... que também ficam muito saborosos.
Desejo-lhe sucesso e que aproveite a receita de kimbap acima.
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