Com a marca tradicional da culinária cantonesa, esses pratos não só trazem sabores ricos, como também ajudam a manter o corpo aquecido, contribuem para a saúde e o nutrem durante as mudanças de estação.
Desde os tempos antigos, os povos de climas rigorosos reconhecem a importância de ingredientes aquecedores como gengibre, capim-limão, pimenta-do-reino e vinho. Eles os incorporaram habilmente em seus pratos, não apenas para criar um sabor reconfortante, mas também para contribuir para a melhoria da saúde, de acordo com os princípios da medicina oriental.
Hoje, o Ngan Dinh Saigon herdou e aprimorou essas receitas, proporcionando aos clientes uma experiência culinária de fim de ano que não é apenas deliciosa, mas também benéfica para a saúde, ajudando-os a aproveitar a estação fria com entusiasmo e energia.
Restaurante Ngan Dinh Saigon - onde converge a quintessência da culinária cantonesa (Foto: Ngan Dinh Saigon).
O menu de Outono/Inverno do Ngan Dinh Saigon oferece três opções de frutos do mar premium, prometendo uma experiência de sabor rica e reconfortante, incluindo: caracóis aromáticos cozidos em vinho picante, camarões assados com pimenta-do-reino e garoupa assada com capim-limão.
Caracóis picantes cozidos em vinho - a quintessência da culinária cantonesa - combina o sabor picante do vinho com a doçura natural dos caracóis, criando um prato reconfortante para os dias de outono e inverno (Foto: Ngan Dinh Saigon).
A jornada para descobrir a essência da culinária cantonesa começa com o prato de caracóis cozidos em vinho picante. Os caracóis frescos são cuidadosamente selecionados, crocantes e naturalmente doces. Este prato é uma combinação perfeita do sabor picante do vinho com o molho leve, despertando as papilas gustativas. Apesar de quente, mantém um sabor delicado, ideal para os dias de outono e inverno.
Camarões-tigre pretos assados com pimenta-do-reino - um prato delicado do Ngan Dinh Saigon - combinam o sabor adocicado dos camarões-tigre pretos com o leve toque picante da pimenta, proporcionando uma sensação aconchegante e suave (Foto: Ngan Dinh Saigon).
O próximo prato apresentado por Ngan Dinh Saigon são camarões-tigre pretos assados com pimenta-do-reino. Grandes camarões-tigre pretos, com carne firme e adocicada, são marinados com pimenta-do-reino preta de alta qualidade e assados na temperatura ideal.
Essa técnica de preparo não só preserva o sabor adocicado de cada pedaço de carne, como também garante que o prato fique o mais leve possível. A pimenta presente na receita é benéfica por aquecer o corpo suavemente.
O garoupa assado com capim-limão é um prato perfeito para finalizar a refeição. Com o aroma elegante do capim-limão e do gengibre, a carne macia e suculenta do garoupa se mistura com as ervas, proporcionando uma sensação equilibrada e agradável (Foto: Ngan Dinh Saigon).
Para completar o equilíbrio de sabores, temos o Garoupa Assada com Capim-Limão. Garoupa fresca inteira, um fruto do mar rico em ômega-3, é grelhada lentamente com capim-limão e ervas. O aroma delicado do capim-limão e do gengibre não só impregna o peixe gordo e tenro, como também proporciona uma sensação agradável, contribuindo para o equilíbrio do organismo.
O trio de pratos representa a quintessência culinária de Ngan Dinh Saigon (Foto: Ngan Dinh Saigon).
Este trio de pratos é uma prova do compromisso do restaurante Ngan Dinh Saigon com ingredientes frescos e técnicas culinárias requintadas, oferecendo uma experiência gastronômica de alta qualidade no outono e inverno, ideal para encontros familiares, com amigos e reuniões de negócios.
Novos pratos são servidos aos clientes de 1º de novembro a 31 de dezembro.
O restaurante Ngan Dinh Saigon tem uma localização privilegiada na Rua Dong Khoi e funciona há três décadas com um menu cantonês tradicional e métodos de culinária tradicionais. Cada prato é uma combinação de sabores frescos, feitos com ingredientes locais e apresentação minimalista, proporcionando a intimidade de uma refeição em família.
O espaço do restaurante é amplo, com mesas grandes e portas amplas que permitem a entrada de luz natural, sendo ideal para encontros íntimos, refeições em família ou reuniões com parceiros.
Endereço: Rua Dong Khoi, nº 52-54-56, bairro Saigon, Cidade de Ho Chi Minh.
Os clientes podem entrar em contato para reservar uma mesa através da linha direta: +84 (0)28 3982 6688 ou +84 (0)28 3982 6868
Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/nha-hang-ngan-dinh-sai-gon-gioi-thieu-3-mon-an-hai-san-thich-hop-cho-mua-thu-dong-20251031175408156.htm
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