Hoje, 31 de outubro, teve início o Festival de Comida Vegetariana de 2025 (Festival de Comida Verde) no Parque Binh Phu (Cidade de Ho Chi Minh), onde centenas de pratos vegetarianos apetitosos surpreenderam os visitantes. O evento é aberto ao público e se estende até 4 de novembro.
O Comitê Organizador anunciou que hoje, duas competições culinárias, incluindo o “Green Master Chef Vietnam 2025” e o “Green Future Chef Vietnam 2025”, aconteceram oficialmente no palco principal do Festival de Comida Vegetariana 2025, marcando o início da maior Semana de Comida Vegetariana do Vietnã, que se estenderá de 31 de outubro a 4 de novembro de 2025.
FOTO: CAB
Desde cedo, milhares de visitantes se aglomeraram na área do palco principal para assistir à competição entre mais de 100 estudantes de culinária e 100 chefs profissionais de renomadas escolas, restaurantes, hotéis e centros de treinamento culinário da cidade de Ho Chi Minh.
FOTO: CAB
A apresentação de cada participante foi uma obra de arte. As equipes conquistaram os jurados com suas habilidades de apresentação impecáveis, a filosofia de "comer verde - viver de forma saudável" e a combinação harmoniosa de tradição e modernidade.
FOTO: CAB
Ingredientes vegetarianos atraentes
TÁXI
Pratos pitorescos que fascinam os comensais
FOTO: CAB
As duas competições “Chef Mestre Verde do Vietnã” e “Chef Futuro Verde do Vietnã” transmitem a mensagem do Festival de Comida Vegetariana de 2025: “Chefs não apenas cozinham pratos deliciosos, eles são os que semeiam as sementes de um estilo de vida sustentável, os mensageiros do despertar”. Através da competição, o Comitê Organizador deseja homenagear a profissão de chef vegetariano, despertar o amor pela culinária vietnamita entre jovens, estudantes e moradores das cidades, bem como disseminar a cultura da alimentação saudável, da vida sustentável e da vida pacífica para todas as famílias vietnamitas.
FOTO: CAB
O Sr. Dieu Phong, atualmente estudante do Ensino Médio de Binh Phu, participou do Festival de Comida Vegetariana de 2025 no primeiro dia e disse ter experimentado diversos pratos vegetarianos, como rolinhos primavera e carne grelhada. Entre eles, seu prato favorito foi a carne vegetariana envolta em folhas de betel. Ele aguarda com expectativa as outras atividades do festival nos próximos dias.
FOTO: THAI HOA
No festival, também havia 150 barracas de comida vegetariana ricamente decoradas, vindas de três regiões, além de uma área de bufê vegetariano com 100 pratos, como macarrão vegetariano de Hue , ensopado de lótus, cogumelos refogados com pimenta, panquecas de cinco cores, sobremesas deliciosas, sucos de frutas orgânicas... para os visitantes saborearem.
FOTO: THAI HOA
Pratos vegetarianos únicos apareceram no festival. A Sra. Phuong Lan (Cidade de Ho Chi Minh), proprietária da barraca vegetariana Minh Tuyet, disse que todas as manhãs precisava acordar duas horas mais cedo para preparar os ingredientes e montar a barraca para atender os clientes. Entre eles, o prato "balut vegetariano" que ela preparava com pele e alga marinha despertou a curiosidade e o interesse de muitas pessoas.
FOTO: THAI HOA/NGOC NGOC
À noite, a clientela aumenta, o ambiente de compra e venda fica mais agitado, misturado com o aroma dos pratos vegetarianos preparados na hora. A Sra. Linh, moradora da Cidade de Ho Chi Minh, contou que ficou especialmente impressionada com o prato de macarrão com pato, que tem um sabor muito parecido com o do prato salgado tradicional, rico mesmo que a "carne de pato" seja feita inteiramente de tofu.
FOTO: NGOC NGOC
O Festival de Comida Vegetariana de 2025 (Festival de Comida Verde) acontecerá de 31 de outubro a 4 de novembro de 2025 no Parque Binh Phu (Cidade de Ho Chi Minh). Considerado um dos maiores eventos culturais, turísticos e gastronômicos do ano, o festival é organizado pela Associação Culinária de Ho Chi Minh (FBA), em parceria com o Comitê Popular do Distrito de Binh Phu, e conta com a participação de diversas empresas líderes nos setores de alimentação e bebidas, bancário, consumo sustentável e mídia.
Os organizadores disseram que durante o festival haverá muitas atividades especiais, com destaque para o concurso de 200 pratos vegetarianos à base de lótus vietnamita, elaborados por renomados artesãos e chefs.
Fonte: https://thanhnien.vn/ngay-dau-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-hap-dan-hang-tram-mon-dep-nhu-tranh-185251031202116844.htm
Comentário (0)