Atlas do Sabor: Morcela de pato "inverte" a ordem, passando de pior prato a mais amado.

O pudim de sangue de pato é considerado uma "versão popular" do prato tradicional de pudim de sangue, descrito como sendo feito com sangue fresco de pato congelado, misturado com carne picada do pescoço e vísceras, e servido com amendoim torrado, limão e ervas.

No final de 2025, o Taste Atlas publicará uma nova lista com os 50 melhores pratos de pato do mundo .

Vale destacar que o Vietnã tem três representantes nesta lista: sopa de sangue de pato, sopa de macarrão com pato e brotos de bambu e mingau de pato.

Entre elas, o pudim de sangue de pato é considerado a "versão popular" do tradicional pudim de sangue. O prato é descrito como sendo feito com sangue fresco de pato congelado, misturado com carne picada do pescoço e vísceras, e servido com amendoim torrado, limão e ervas.

Vale ressaltar que, no início deste ano, este prato foi classificado em 52º lugar na lista dos 100 piores alimentos do mundo, elaborada pela Taste Atlas.

(Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/taste-atlas-tiet-canh-vit-dao-chieu-tu-mon-an-te-nhat-den-duoc-ua-thich-nhat-post1083171.vnp