Sorrisos radiantes estampavam os rostos dos turistas estrangeiros enquanto saboreavam o pho no Dia do Pho - Foto: QUANG DINH
Apesar das diferenças de idioma, origem e cultura, todos os visitantes compartilham uma "linguagem" comum: a culinária , plenamente expressa através de tigelas fumegantes de pho durante o Dia do Pho, que acontece até as 21h do dia 14 de dezembro.
Turistas internacionais aguardando para comer pho de milho - Foto: HUU HANH
Você pode comer pho no Vietnã para sempre sem se cansar.
Em meio à multidão agitada, Marie (uma cidadã britânica) e seu marido, que acabavam de desembarcar na cidade de Ho Chi Minh após um voo de 13 horas do Reino Unido para o Vietnã, estavam a caminho do hotel quando foram repentinamente cativados pelo aroma de pho que pairava na atmosfera do festival.
"Estávamos exaustos, mas a comida tinha um cheiro tão bom que não conseguíamos nos mexer", disse Marie com um sorriso. E assim, o casal saboreou suas primeiras tigelas de pho no Vietnã, bem no coração da Cidade de Ho Chi Minh, marcando o início de sua exploração culinária pelo país.
O Sr. Muaz Taha e a Sra. Ata Sarsur são da Palestina. Era a primeira vez que viajavam para o Vietnã e, apenas dois dias após a chegada, passaram por um evento e ficaram incrivelmente surpresos e felizes ao ver comida "halal" – comida adequada às crenças dos muçulmanos – na barraca Pho S.
"É difícil encontrar comida 'halal' aqui, comida sem carne de porco. Comemos um pho delicioso, embora estivesse um pouco apimentado", compartilhou Muaz Taha. - Foto: QUANG DINH
Curiosidade e entusiasmo também eram evidentes nos rostos da família de Ollie, vinda da Nova Zelândia. Toda a família ainda estava indecisa sobre qual barraca de pho escolher entre as dezenas de vendedores no festival.
"Minha família está aqui há alguns dias, e meus pais me levam para comer pho todos os dias, mas eu ainda não enjoei. Quando passamos por um restaurante e vemos uma placa que diz 'pho', paramos imediatamente para conferir", compartilhou Ollie com o Tuoi Tre Online.
Ao contrário dos turistas que acabaram de chegar ao Vietnã, Marcus (um cidadão alemão) mora aqui há bastante tempo.
Após saborear uma tigela de pho no Pho Minh Pasteur, ele compartilhou com o Tuoi Tre Online que estava no Vietnã havia 3 meses e admitiu ter comido "centenas de tigelas de pho" em diversos restaurantes.
Muitos turistas descobrem restaurantes de pho deliciosos e atividades culinárias interessantes como esta graças aos seus amigos locais - Foto: QUANG DINH
Desde pequenos restaurantes à beira da estrada até famosos restaurantes de pho, Marcus diz que cada lugar tem seu próprio sabor único. "Confio em todas as tigelas de pho vietnamita", diz ele em tom de brincadeira, insinuando que não comeu uma tigela ruim de pho durante toda a sua jornada.
No Dia do Pho, Marcus disse que experimentaria mais algumas tigelas, considerando uma oportunidade rara de provar diversos sabores de pho. Para ele, comer pho não se trata apenas de matar a fome, mas também de se aproximar da cultura vietnamita.
Entre a multidão que compareceu ao Pho Day 2025, aproximadamente 10% eram estrangeiros - Foto: QUANG DINH
Os habitantes locais são os embaixadores do pho.
Marcus também não se esqueceu de mencionar seus amigos vietnamitas – seus "guias culinários" especiais.
Roman ficou entusiasmado com a oportunidade dada pelo dono do restaurante Nhat Vi Pho de experimentar fazer uma tigela de pho vietnamita para servir aos clientes - Foto: Nhat Vi Pho.
Graças ao amor compartilhado pelo ciclismo matinal, ele fez amizade com um grupo de moradores locais que o levaram para comer pho e o apresentaram a muitos outros pratos vietnamitas.
Ele contou que, sem eles, provavelmente não teria conhecido tantos restaurantes deliciosos.
Graças à recomendação de amigos locais, Andrej e Roman agora estão saboreando um pho em frente à barraca de pho Nhat Vi.
Andrej disse que estava no Vietnã havia cerca de um mês e que o pho era um prato que ele "nunca se cansava de comer".
Eles já tinham ouvido falar do pho vietnamita na Alemanha, mas só depois de prová-lo pessoalmente é que realmente apreciaram suas qualidades únicas. "Na primeira vez que comi, não achei que pho pudesse ser tão delicioso", disse Andrej.
Ao descobrir que a tigela de pho que estava comendo tinha o autêntico sabor do sul do Vietnã, ele disse que continuaria experimentando outros tipos de pho, se tivesse a oportunidade, para apreciar melhor a diversidade desse prato.
O dia em que Pho abriu suas portas para visitantes internacionais foi bastante concorrido - Foto: QUANG DINH
O Dia do Pho vai até às 21h do dia 14 de dezembro - Foto: HUU HANH
O programa Pho Day 12-12, agora em sua 9ª edição com o tema "Elevando o arroz vietnamita - Espalhando-se pelos cinco continentes", acontecerá durante dois dias, 13 e 14 de dezembro, na antiga área da Loja do Departamento de Impostos, na Rua Nguyen Hue, 135, bairro de Saigon, Cidade de Ho Chi Minh.
O programa apresenta quase 30 marcas famosas e exclusivas de pho do norte ao sul do Vietnã, exibindo uma gama diversificada de pratos de pho que refletem as características de diferentes regiões e culturas locais.
Com o preço de 40.000 VND por tigela, o festival Pho Day, em 12 de dezembro de 2025, deverá servir mais de 20.000 porções ao longo de dois dias. Os organizadores doarão pelo menos 10% da receita das vendas de pho para o programa "Pho do Amor", que prepara e serve pho para pessoas nas áreas atingidas por enchentes na província de Dak Lak (antigamente Phu Yen), que recentemente sofreu danos causados por desastres naturais.
O programa Pho Day 12-12 conta com o apoio e a coordenação do Departamento de Relações Exteriores e Diplomacia Cultural do Ministério das Relações Exteriores, do Departamento de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio, do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh e da Associação Vietnamita de Cultura Culinária, com a parceria de longa data da Acecook Vietnam Joint Stock Company, e este ano com o apoio adicional do Banco Comercial de Desenvolvimento da Cidade de Ho Chi Minh (HDBank), da Cholimex Food Joint Stock Company, da Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), da Suntory Pepsico Beverage Company Limited, entre outros.
Fonte: https://tuoitre.vn/du-khach-quoc-te-do-ve-ngay-cua-pho-toi-tin-tuong-moi-to-pho-viet-20251213184719057.htm
Comentário (0)