Embaixador do Vietnã na Bulgária: O pho não é difícil de preparar, mas é uma obra-prima.

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A embaixadora do Vietnã na Bulgária, Nguyen Thi Minh Nguyet, faz o discurso de abertura - Foto: Comitê Organizador

A embaixadora do Vietnã na Bulgária, Nguyen Thi Minh Nguyet, compartilhou suas ideias em um evento que celebrou o Dia do Pho Vietnamita, com o tema "Elevando o Arroz Vietnamita - Espalhando-se pelos Cinco Continentes", realizado em 12 de dezembro no shopping Serdika Center, em Sófia.

Este evento não visa apenas promover a culinária vietnamita , mas também criar uma ponte cultural que conecta o Vietnã com seus amigos internacionais. Espera-se que o Dia do Pho Vietnamita em Sófia contribua para o aprofundamento dos laços de amizade e para a promoção do intercâmbio cultural e do turismo entre o Vietnã e a Bulgária.

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O evento atraiu um grande número de convidados, incluindo embaixadores, representantes de agências diplomáticas , organizações internacionais, chefes de ministérios e departamentos, empresários e a mídia búlgara. Esta foi a primeira vez que o Dia do Pho Vietnamita foi realizado na Bulgária. - Foto: Comissão Organizadora

Pho é uma "obra-prima".

Em seu discurso de abertura, a embaixadora Nguyen Thi Minh Nguyet compartilhou que o pho não é apenas um prato simples; para muitos vietnamitas, ele também representa o sabor de casa, uma lembrança da infância e um símbolo culinário.

"O aroma do pho nos saúda logo cedo em todas as ruas do Vietnã e nos acompanha onde quer que as comunidades vietnamitas se estabeleçam ao redor do mundo ", disse o embaixador.

Segundo a Sra. Minh Nguyet, o pho, embora aparentemente simples, requer paciência e harmonia em cada etapa do processo de preparação.

Ela comentou: "O pho não é um prato difícil de preparar, mas por trás dessa simplicidade reside uma obra-prima de equilíbrio e paciência."

Do caldo e das ervas ao macarrão, cada elemento é simples, mas quando combinados, criam um sabor único e inesquecível.

O embaixador explicou desta forma: "O pho representa a essência da cultura vietnamita: harmonia, sofisticação e respeito pelos ingredientes naturais, combinados com criatividade e diversidade forjadas ao longo de séculos de história."

E "não importa onde você esteja, ao saborear uma tigela de pho, você sentirá o calor da hospitalidade vietnamita."

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A maioria dos convidados que experimentaram pho pela primeira vez se mostraram surpresos com o sabor - Foto: Comissão Organizadora

Fiquei impressionado com os benefícios do pho vietnamita para a saúde.

De acordo com os organizadores, o ponto alto do evento será uma demonstração do processo de preparação e uma degustação de pho de carne bovina preparado por chefs do restaurante Thang Long, seguindo o autêntico estilo de Hanói.

Os convidados ficaram particularmente encantados ao testemunhar em primeira mão a apresentação requintada e harmoniosa dos ingredientes, que realçava suas cores e sabores.

Kristina Teneva, diretora da Novinata.bg, disse que esta foi a primeira vez que teve a oportunidade de provar o pho vietnamita.

"Fiquei particularmente impressionada não só com o sabor delicioso, mas também com o quão saudável era o prato. Pessoalmente, costumo ser muito cuidadosa ao escolher os ingredientes para a minha comida, e achei os ingredientes e a forma como o pho foi preparado muito naturais e benéficos para a saúde", disse ela.

Kristina Teneva acrescentou que também ficou muito impressionada com a harmonia dos sabores do caldo do pho. "Fico muito feliz em saber que existe um restaurante vietnamita em Sofia, assim posso ter a oportunidade de saborear este prato com mais frequência", afirmou.

O 9º programa anual do Dia do Pho, com o tema "Elevando o Arroz Vietnamita - Espalhando-se pelos Cinco Continentes", acontecerá durante dois dias, 13 e 14 de dezembro, na antiga área da Loja do Departamento de Impostos, na Rua Nguyen Hue, 135, bairro de Saigon, Cidade de Ho Chi Minh.

O programa apresenta quase 30 marcas famosas e exclusivas de pho do norte ao sul do Vietnã, exibindo uma gama diversificada de pratos de pho que refletem as características de diferentes regiões e culturas locais.

Com o preço de 40.000 VND por tigela, o festival Pho Day, em 12 de dezembro de 2025, deverá servir mais de 20.000 porções ao longo de dois dias. Os organizadores doarão pelo menos 10% da receita das vendas de pho para o programa "Pho do Amor", que prepara e serve pho para pessoas nas áreas atingidas por enchentes na província de Dak Lak (antigamente Phu Yen), que recentemente sofreu danos causados por desastres naturais.

O programa do Dia do Pho, em 12 de dezembro, conta com o apoio e a coordenação do Departamento de Relações Exteriores e Diplomacia Cultural do Ministério das Relações Exteriores, do Departamento de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio, do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh e da Associação Vietnamita de Cultura Culinária, com a parceria de longa data da Acecook Vietnam Joint Stock Company, e este ano com o apoio adicional do Banco Comercial de Desenvolvimento da Cidade de Ho Chi Minh (HDBank), da Cholimex Food Joint Stock Company, da Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), da Suntory Pepsico Beverage Company Limited, entre outros.

Pho é uma "obra-prima".

Fiquei impressionado com os benefícios do pho vietnamita para a saúde.

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