No dia 12 de dezembro, no centro comercial Serdika Center (Sófia), a Embaixada do Vietname na Bulgária, em colaboração com o Restaurante Thang Long, organizou o evento do Dia do Pho Vietnamita com o tema "Elevando o Arroz Vietnamita - Espalhando-se pelos Cinco Continentes".
O evento atraiu um grande número de convidados, incluindo embaixadores, representantes de agências diplomáticas , organizações internacionais, chefes de ministérios e departamentos, empresários, representantes da mídia e amigos búlgaros. Esta foi a primeira vez que o Dia do Pho Vietnamita foi realizado na Bulgária.
Tendo como pano de fundo as cores natalinas no coração de Sofia, o evento do Dia do Pho Vietnamita ofereceu aos participantes uma experiência de intercâmbio cultural única e emocionante.
Em suas palavras de abertura, a Embaixadora Nguyen Thi Minh Nguyet expressou sua alegria em receber inúmeros amigos búlgaros e internacionais para descobrir e experimentar o pho, um dos pratos mais icônicos e amados do Vietnã; enfatizando que o pho não é apenas um prato, mas também o sabor da terra natal, um símbolo da alma culinária vietnamita.
O embaixador compartilhou informações sobre as sutilezas do pho, um prato aparentemente simples que, no entanto, requer paciência e harmonia em cada etapa de seu preparo.
O Embaixador afirmou que este não é apenas um evento para promover a culinária vietnamita, mas também uma ponte cultural que liga o Vietname a amigos internacionais; ele expressou a esperança de que o Dia do Pho Vietnamita em Sófia contribua para o aprofundamento dos laços de amizade e para a promoção do intercâmbio cultural e do turismo entre o Vietname e a Bulgária.
O ponto alto do evento foi uma demonstração do processo de preparação e uma degustação de pho de carne bovina preparado pelos chefs do Restaurante Thang Long no autêntico estilo de Hanói.
Os convidados ficaram particularmente encantados ao testemunhar em primeira mão a apresentação requintada e harmoniosa dos ingredientes, que realçava suas cores e sabores.
Líderes do governo búlgaro, embaixadores e amigos locais descreveram o evento como "uma oportunidade maravilhosa para entender melhor a cultura vietnamita através da culinária tradicional". A maioria dos convidados, que experimentavam o pho pela primeira vez, expressou surpresa com seu sabor delicioso.
Durante o evento, os participantes também apreciaram e ficaram impressionados com o sabor do café vietnamita.
Em conclusão, os participantes não só levaram para casa os sabores da autêntica culinária vietnamita, como também adquiriram uma compreensão e uma apreciação mais profundas da cultura vietnamita.
O Dia do Pho Vietnamita deste ano, em 12 de dezembro em Sófia, realmente disseminou a mensagem "Elevando o arroz vietnamita - Espalhando-se pelo mundo", aproximando a culinária vietnamita do povo da Bulgária e de amigos internacionais.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/ngay-pho-viet-nam-dua-am-thuc-viet-den-gan-hon-voi-nguoi-dan-bulgaria-post1082803.vnp
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