Um grupo de visitantes saboreia um pho no Pho Day 2025 - Foto: QUANG DINH
Por ocasião do encontro de apreciadores de pho do Norte, Centro e Sul do Vietnã, uma delegação de convidados, incluindo a Vice-Ministra da Indústria e Comércio, Phan Thi Thang, o Vice-Presidente do Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh, Nguyen Van Dung, juntamente com líderes e representantes de ministérios e departamentos centrais, bem como de departamentos e agências da Cidade de Ho Chi Minh, visitaram cada barraca de pho no Dia do Pho 2025.
No Pho Day 2025, cada barraca de pho não apenas serviu milhares de tigelas de pho para a comunidade, mas também carregou suas próprias histórias e receitas de família.
O food truck Phat Tai, especializado em pho, é uma iniciativa inovadora entre as barracas de pho no Pho Day 2025. O proprietário do food truck afirmou que pretende levá-lo a orfanatos e escolas especiais para oferecer tigelas quentes de pho a crianças carentes. - Foto: QUANG DINH
O Pho Phu Gia orgulha-se de ser uma marca premiada pelo Guia Michelin por dois anos consecutivos. Este restaurante de pho na cidade de Ho Chi Minh oferece um autêntico pho ao estilo do norte da Tailândia, famoso pelo seu pho de carne bovina rara e caldo preparado com tutano de boi. - Foto: QUANG DINH
A vice-ministra da Indústria e Comércio, Phan Thi Thang (segunda da direita para a esquerda), no estande de demonstração do pho instantâneo De Nhat da Acecook . O pho De Nhat é muito popular nos mercados estrangeiros, e a Acecook atualmente exporta seus produtos para mais de 40 países. - Foto: QUANG DINH
A delegação ficou muito impressionada com a variedade de pho de caranguejo da barraca Pho Hung To - Foto: QUANG DINH
O grupo de visitantes veio conhecer a famosa barraca de pho Huong Binh, com seu pho de frango de receita familiar, vendido desde 1958. Esta também é uma loja de pho que funciona há décadas na rua Vo Thi Sau - Foto: QUANG DINH
A delegação posa para uma foto comemorativa no Dia do Pho 2025 com o slogan "Pho é o número 1" - Foto: QUANG DINH
A 9ª edição anual do Pho Day, com o tema "Elevando o Arroz Vietnamita – Espalhando-se pelos Cinco Continentes", acontecerá nos dias 13 e 14 de dezembro de 2025, no antigo prédio da Tax Department Store, na Rua Nguyen Hue, 135, bairro de Saigon, Cidade de Ho Chi Minh. Quase 30 marcas de pho renomadas e exclusivas do Vietnã do Norte ao Sul participarão, apresentando uma diversidade de pratos que refletem as características de várias regiões e culturas locais.
Com o preço de 40.000 VND por tigela, o Festival do Dia do Pho, em 12 de dezembro de 2025, deverá servir mais de 20.000 porções ao longo de dois dias. Os organizadores doarão pelo menos 10% da receita das vendas do pho para o programa "Pho do Amor", que prepara e serve pho para pessoas nas áreas atingidas por enchentes na província de Dak Lak (antigamente Phu Yen ), que recentemente sofreu danos causados por desastres naturais.
O programa Pho Day 12-12 conta com o apoio e a coordenação do Departamento de Relações Exteriores e Diplomacia Cultural do Ministério das Relações Exteriores, do Departamento de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio, do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh e da Associação Vietnamita de Cultura Culinária, com a parceria de longa data da Acecook Vietnam Joint Stock Company, e este ano com o apoio adicional do Banco Comercial de Desenvolvimento da Cidade de Ho Chi Minh (HDBank), da Cholimex Food Joint Stock Company, da Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), da Suntory Pepsico Beverage Company Limited, entre outros.
Fonte: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-don-doan-khach-dac-biet-den-dung-bua-sang-20251213095714748.htm
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