Cinco estudantes da Universidade Nguyen Tat Thanh participam do minijogo "Nos Ombros de Gigantes" - Foto: HUU HANH
"Nos Ombros de Gigantes" é o nome de um minijogo no âmbito do Dia do Pho 2025 , com o tema "Elevando o Arroz Vietnamita - Espalhando-se pelos Cinco Continentes". O jornalista Cao Huy Tho, vice-diretor do Centro de Serviços de Mídia do jornal Tuoi Tre , é o responsável por este jogo.
Assim, cada rodada tem cinco participantes. Os organizadores pedem que os participantes passem 15 minutos em cinco barracas diferentes durante o Dia do Pho para escolher os ingredientes e preparar uma tigela de pho ao seu gosto.
Em cada barraca, os jogadores só podem pegar um dos seguintes ingredientes ou condimentos: macarrão de arroz, caldo, carne, almôndegas de carne, coentro ou cebolinha.
O primeiro grupo incluiu cinco estudantes da Universidade Nguyen Tat Thanh (cidade de Ho Chi Minh): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y e Vo Ngoc Bao Thy.
O Sr. Do Nguyen Hoang Long, vice-presidente da Associação de Jovens Chefs do Vietnã, atuou como jurado. No entanto, ele só pôde avaliar pela visão, olfato e audição (ouvindo os participantes explicarem suas combinações de ingredientes). Os participantes então puderam saborear essa tigela especial de pho após o término da competição.
Cada participante recebeu um chapéu de chef, uma tigela, uma colher e pauzinhos dos organizadores para realizar essa tarefa especial. Cinco alunos aproveitaram ao máximo seus 15 minutos para visitar as barracas e escolher seus ingredientes favoritos.
A estudante Vo Ngoc Bao Thy visita barracas de pho para selecionar ingredientes - Foto: HUU HANH
O estudante Vo Ngoc Bao Thy, residente na cidade de Ho Chi Minh, queria criar um prato de pho único, misturando macarrão de pho do Pho Atiso e do Pho H'Mong Village Ha Giang , cebolas do Pho Thin Bo Ho, carne bovina do Pho Ngoc Vuong e caldo do Pho Nhat Vi.
O Sr. Do Nguyen Hoang Long elogiou o prato inovador de pho, destacando seu novo perfil de sabor e sua adequação para quem está de dieta. Enquanto isso, o proprietário do Pho Ngoc Vuong comentou que comer essa tigela de pho proporcionou uma experiência inédita.
A estudante Le Truong Dang Phuong também combinou ingredientes únicos e inusitados, o que os jurados elogiaram como muita coragem e ousadia.
O estudante Tran Quynh Thai Son é do Sul, mas gosta muito do sabor do pho do Norte. Ele conseguiu o macarrão na Baía de Pho Tau, a carne rara na Pho Nhat Vi, os palitos de massa frita na Pho Ngoc Vuong e o caldo na Pho Atiso. Os jurados comentaram que este era um pho da "unidade".
Os resultados mostraram que o aluno Vo Ngoc Bao Thy ganhou o primeiro prêmio, o aluno Le Truong Dang Phuong ficou em segundo lugar e o aluno Tran Quynh Thai Son conquistou o terceiro lugar.
Etapas da seleção de ingredientes para fazer pho - Foto: HUU HANH
A segunda rodada deste jogo envolveu pessoas que amam pho. A Sra. Van (Cidade de Ho Chi Minh) descobriu o Dia do Pho pelas redes sociais. Ela foi a vários restaurantes para escolher seus ingredientes: Pho Khoe Han Quoc (ela escolheu o macarrão pho e kimchi), Pho Huong Binh (frango e ervas) e Pho Gia Long (caldo). Ela recebeu o prêmio especial por seu cuidado meticuloso ao preparar sua tigela de pho.
Os jogadores vencedores receberam prêmios atraentes dos patrocinadores e vouchers para aproveitar nas barracas durante o Pho Day 2025 .
A Sra. Vân compartilhou os motivos que a levaram a escolher os ingredientes para sua tigela de pho - Foto: HỮU HẠNH
O Sr. Do Nguyen Hoang Long comenta sobre as tigelas de pho após misturar os ingredientes - Foto: HUU HANH
As bancas auxiliam os jogadores na escolha dos materiais - Foto: HUU HANH
O dono do restaurante Pho Ngoc Vuong experimenta o sabor após os alunos misturarem os ingredientes - Foto: HUU HANH
O estudante Vo Ngoc Bao Thy ganhou o primeiro prêmio no minijogo "Nos Ombros de Gigantes" - Foto: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy saboreia um pho após ganhar o primeiro prêmio - Foto: HUU HANH
Jogadores recebem recompensas significativas - Foto: HUU HANH
O programa Pho Day 12-12, agora em sua 9ª edição com o tema "Elevando o arroz vietnamita - Espalhando-se pelos cinco continentes", acontecerá durante dois dias, 13 e 14 de dezembro, na antiga área da Loja do Departamento de Impostos, na Rua Nguyen Hue, 135, bairro de Saigon, Cidade de Ho Chi Minh.
O programa apresenta quase 30 marcas famosas e exclusivas de pho do norte ao sul do Vietnã, exibindo uma gama diversificada de pratos de pho que refletem as características de diferentes regiões e culturas locais.
Com o preço de 40.000 VND por tigela, o festival Pho Day, em 12 de dezembro de 2025, deverá servir mais de 20.000 porções ao longo de dois dias. Os organizadores doarão pelo menos 10% da receita das vendas de pho para o programa "Pho do Amor", que prepara e serve pho para pessoas nas áreas atingidas por enchentes na província de Dak Lak (antigamente Phu Yen ), que recentemente sofreu danos causados por desastres naturais.
O programa Pho Day 12-12 conta com o apoio e a coordenação do Departamento de Relações Exteriores e Diplomacia Cultural do Ministério das Relações Exteriores, do Departamento de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio , do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh e da Associação Vietnamita de Cultura Culinária, com a parceria de longa data da Acecook Vietnam Joint Stock Company, e este ano com o apoio adicional do Banco Comercial de Desenvolvimento da Cidade de Ho Chi Minh (HDBank), da Cholimex Food Joint Stock Company, da Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), da Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Fonte: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
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