Na manhã de hoje, 3 de novembro, o evento que estabeleceu um recorde vietnamita com 200 pratos vegetarianos à base de lótus tornou-se o destaque mais especial da série de atividades do Festival de Comida Vegetariana de 2025 (Green Food Festival), que acontece durante 5 dias, de 31 de outubro a 4 de novembro, no Parque Binh Phu (Cidade de Ho Chi Minh).
Este festival homenageia a cultura culinária vietnamita, visando um estilo de vida verde, saudável e feliz. O evento é organizado pela Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh (FBA), em coordenação com o Comitê Popular do Distrito de Binh Phu, com o apoio de diversas empresas.
A representante da VietKings, Sra. Nguyen Thi Quynh Ngoc, Vice-Diretora do Instituto de Registros do Vietnã e Secretária-Geral do Conselho de Organização de Registros do Vietnã (de camisa amarela), anunciou os resultados da avaliação e concedeu o Certificado de Registro do Vietnã à Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh (FBA) e ao supermercado Mena Gourmet, com o seguinte conteúdo: Evento de processamento e promoção de pratos vegetarianos à base de lótus e produtos agrícolas com a maior quantidade realizada no Vietnã.
FOTO: CAO AN BIEN
Renomados artesãos e chefs estabelecem um recorde de 200 pratos vegetarianos à base de lótus vietnamita.
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Desde cedo, artesãos e chefs estavam presentes no Parque Binh Phu (Cidade de Ho Chi Minh), onde ocorreu o festival de comida vegetariana de 2025, um evento que estabeleceu um recorde vietnamita: o maior processamento e promoção de pratos vegetarianos à base de lótus e produtos agrícolas do Vietnã. O evento também atraiu um grande número de pessoas e turistas nacionais e estrangeiros.
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A Sra. Nguyen Thi Hong Ngoc (segunda da direita) e o Sr. Nguyen Huu Anh trouxeram para o evento chá feito com folhas de lótus de Dong Thap , apresentando a técnica e o segredo para fazer um chá de folhas de lótus "único".
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O prato único Banh Lau, uma variação do famoso Nem Lau da região oeste, também marcou presença no evento, estabelecendo um recorde vietnamita com 200 pratos vegetarianos feitos com lótus no festival. A artesã Nguyen Thi Hong Yen (à esquerda) e a artista Dang Thi Mai Loan disseram que levaram para o evento mais de 10 bolos ocidentais com ingredientes adicionais de lótus, o que encantou muitos dos participantes do festival.
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Mais de 200 pratos únicos, diversos e "incomparáveis" à base de lótus são exibidos de forma atraente no festival gastronômico vegetariano de 2025.
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Representantes da Organização de Recordes do Vietnã e juízes avaliaram mais de 200 pratos vegetarianos que foram reconhecidos como recordes.
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A partir de ingredientes rústicos como o lótus de Dong Thap, vegetais orgânicos do Ocidente, arroz integral e feijão vietnamita, os chefs criaram mais de 200 pratos vegetarianos requintados, sofisticados no sabor e ricos em identidade regional.
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[VÍDEO]: 200 pratos vegetarianos feitos com lótus no festival de comida vegetariana na cidade de Ho Chi Minh estabelecem um recorde vietnamita
A beleza dos pratos vegetarianos feitos com lótus no festival de comida vegetariana fascina muitas pessoas.
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De acordo com os organizadores, cada prato é uma mensagem verde, limpa e saudável, convidando a comunidade a consumir alimentos vegetarianos pela saúde, pelo meio ambiente e por um coração compassivo.
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O Comitê Organizador informou que, após três dias (de 31 de outubro a 2 de novembro de 2025) no Parque Binh Phu, o festival atraiu quase 120.000 visitantes que puderam conhecer, vivenciar e desfrutar de atividades culturais, gastronômicas e comunitárias. O festival está se consolidando como um destino único de "festival verde", um evento cultural, turístico , gastronômico e comunitário com grande número de visitantes na cidade de Ho Chi Minh até o final de 2025.
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O Festival de Comida Vegetariana de 2025 acontecerá até amanhã, 4 de novembro, com muitos eventos interessantes aguardando moradores e visitantes.
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Fonte: https://thanhnien.vn/ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-tai-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-185251103113211585.htm
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