Como preparar uma sopa doce de gergelim preto que é ao mesmo tempo deliciosa e benéfica para a pele e para a forma física.

A sopa doce de gergelim preto – uma delícia que ajuda a manter a forma esbelta e a pele bonita – é muito fácil de fazer em casa, pois os ingredientes são facilmente encontrados e a receita não é complicada.

A sopa doce de gergelim preto não só agrada pelo seu sabor rico, cremoso, leve e refrescante, como também oferece muitos benefícios para a saúde. Esta sopa doce ajuda a enriquecer o sangue, embelezar a pele, deixar o cabelo macio e auxiliar na perda de peso, se consumida corretamente.

Segundo a Sra. Minh Thuy (36 anos, residente em Ninh Binh , empresária), a receita da sopa doce de gergelim preto é bastante simples, pode ser feita em casa e é adequada para todas as idades.

"Eu gosto de sopa doce de gergelim preto porque nutricionistas dizem que este prato tradicional é tão eficaz para a beleza e a saúde quanto suplementos caros; consumi-lo apenas 2 a 3 vezes por semana já mostra mudanças notáveis, sendo especialmente benéfico para mulheres no pós-parto ou para quem deseja desintoxicar o organismo. É por isso que preparo este prato com bastante frequência", compartilhou a Sra. Thuy.

A seguir, estão as instruções detalhadas para preparar sopa doce de gergelim preto, uma receita que a Sra. Minh Thủy usa com frequência.

A sopa doce de gergelim preto é deliciosa, cremosa e nutritiva.

Ingredientes para fazer sopa doce de gergelim preto

• Sementes de gergelim preto: 75g

• Sementes de gergelim branco: 10g

• Arroz glutinoso: 75g

• Água de coco fresca ou água filtrada: 750ml

• Açúcar: 80g

Leite de coco: 80g

Gengibre: 3 pedaços pequenos (picados finamente)

Amendoim torrado, coco ralado (opcional)

Açúcar alimentar (caso esteja seguindo uma dieta para perda de peso).

Ingredientes para fazer sopa doce de gergelim preto.

Como preparar sopa doce de gergelim preto

O primeiro passo é torrar as sementes de gergelim pretas e brancas. Antes disso, lave bem as sementes, escorra a água e, em seguida, torre-as em uma frigideira em fogo médio por cerca de 5 minutos, até ficarem aromáticas e torradas por igual. Observe que não se deve torrá-las por muito tempo para evitar que queimem, o que afetaria o sabor da sobremesa.

Torre as sementes de gergelim até que elas fiquem com uma cor branco-amarelada clara.

Lave bem o arroz glutinoso, deixe-o de molho em água por cerca de uma hora até amolecer e, em seguida, escorra a água. De acordo com a Sra. Minh Thuy, o arroz glutinoso ajuda a sopa doce de gergelim preto a atingir uma consistência naturalmente suave e cremosa, sem a necessidade de fécula de tapioca ou de mandioca. O uso do arroz glutinoso permite que a sopa doce mantenha sua consistência suave mesmo após ficar em repouso durante a noite, sem se separar.

O próximo passo é triturar a mistura de arroz com gergelim. Coloque as sementes de gergelim torradas e o arroz glutinoso em uma máquina de leite vegetal, adicione cerca de 500 ml de água de coco fresca ou água filtrada. Selecione o modo de preparo de mingau ou o modo de preparo de leite vegetal espesso, dependendo do modelo da máquina. A mistura, após triturada, ficará bem lisa, dando à sobremesa uma textura suave e cremosa.

Adicione o arroz glutinoso e as sementes de gergelim torradas, acrescente água e selecione a função para fazer leite vegetal concentrado ou mingau.

Em seguida, despeje a mistura batida em uma panela antiaderente, adicione o açúcar, o leite de coco e o gengibre picado e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 minutos, até que a mistura comece a ferver suavemente. Durante o cozimento, mexa delicadamente para evitar que a sobremesa queime no fundo da panela.

Despeje em uma panela ou frigideira antiaderente, adicione o leite de coco e mexa bem.

Após o cozimento, a sobremesa terá uma cor escura e suave e um aroma perfumado de sementes de gergelim torradas e gengibre. Ao servir, você pode adicionar amendoim torrado, coco ralado ou um pouco de leite de coco, se preferir um sabor mais intenso. Este prato pode ser consumido quente para aquecer o estômago ou frio e refrigerado para uma sobremesa refrescante.

Se você está de dieta, pode usar adoçante dietético e omitir o leite de coco. A sobremesa ainda ficará deliciosa sem aumentar a ingestão de calorias. Você pode personalizar os ingredientes, adicionando ou removendo coberturas como amendoim torrado e coco ralado de acordo com o seu gosto. Esses ingredientes ajudam a enriquecer o prato em termos de textura e sabor.

A sopa doce de gergelim preto é deliciosa tanto servida quente quanto fria.

A sopa doce de gergelim preto não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma escolha ideal para quem busca soluções de beleza naturais. Com uma receita simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode preparar essa sopa doce em casa para cuidar de si e da sua família.

De acordo com a VTC News

Fonte: https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html