Rolinhos primavera e rolinhos verão estão entre os 50 lanches mais atraentes do mundo.

Dois pratos familiares da culinária vietnamita, rolinhos primavera e rolinhos primavera frescos, foram eleitos pelo 'Mapa Alimentar' TasteAtlas como um dos 50 lanches mais atraentes do mundo.

A culinária vietnamita é sempre atraente aos olhos dos clientes internacionais.

Rolinhos primavera

Os rolinhos primavera também são preparados com uma fina camada de papel de arroz, com recheio de carne de sua escolha, como porco, carne bovina ou frutos do mar, como camarão, caranguejo...

No entanto, ao contrário dos rolinhos primavera, este prato não precisa ser frito, mas sim recheado com ervas embrulhadas em papel de arroz (umedecido em água para amolecer) e servido com molho de peixe com alho e pimenta, ou molho de soja com manteiga e feijão, molho de feijão preto e molho de peixe. Os rolinhos primavera são frequentemente consumidos no verão, trazendo uma sensação fresca e leve.

Rolinho primavera

Assim como os rolinhos primavera, os rolinhos primavera são geralmente feitos com carne de porco e camarão fresco descascado e fatiado finamente, juntamente com cogumelos orelha-de-pau, cenouras, etc., embrulhados em papel de arroz fino e fritos. Os rolinhos primavera são fritos até dourar, sem óleo, crocantes por fora, macios e perfumados por dentro, e mergulhados em um molho de peixe agridoce, criando um sabor irresistível.

Os rolinhos primavera são geralmente servidos como aperitivo, mas também podem ser usados ​​como um prato principal atraente. Além do recheio tradicional, as pessoas também preparam o prato de muitas maneiras diferentes, como rolinhos primavera de frutos do mar, rolinhos primavera de peixe ou rolinhos primavera vegetarianos...

Não apenas no Vietnã, hoje em dia restaurantes vietnamitas em muitos países ao redor do mundo servem esse prato especial e delicioso.

Fonte: https://baoquocte.vn/am-thuc-viet-cha-gio-va-goi-cuon-lot-top-50-mon-an-nhe-hap-dan-nhat-the-gioi-228854.html