O maior mercado de peixes-cabeça-de-cobra da Cidade de Ho Chi Minh fica aberto a noite toda para preparar o dia do Deus da Riqueza.

Na manhã de 6 de fevereiro (9 de janeiro), dezenas de toneladas de peixe-cabeça-de-cobra foram transportadas por caminhões de todas as províncias ocidentais para o mercado atacadista de Binh Dien (Distrito 8, Cidade de Ho Chi Minh). Este é o maior mercado atacadista de produtos agrícolas e alimentícios da Cidade de Ho Chi Minh.

Segundo repórteres do Dan Tri , já passava da 1h da manhã, mas o mercado de peixes de Binh Dien (Distrito 8, Cidade de Ho Chi Minh) ainda estava iluminado, movimentado com compradores e vendedores. Os comerciantes trabalharam a noite toda para separar, processar e preparar as mercadorias para o embarque no dia do Deus da Riqueza (10 de janeiro).

Após o transporte para o mercado, o peixe-cabeça-de-cobra é colocado em grandes barris de plástico cheios de água e, em seguida, transportado para a área de gaiolas F do mercado de Binh Dien. A área de gaiolas F é especializada no fornecimento de frutos do mar, principalmente peixes marinhos, com uma grande variedade de peixes, grandes e pequenos.

Em seguida, os funcionários das fazendas de peixes usam carrinhos menores para levar os recipientes de peixe até cada barraca para triagem. Embora o processo leve apenas 2 horas, os funcionários do mercado de peixes de Binh Dien estão sempre em alerta e se esforçam para entregar aos clientes no prazo.

Após entrarem no mercado, as caixas de peixe cabeça de cobra serão classificadas pelos comerciantes, pesadas e classificadas por tamanho para maior conveniência na negociação e fornecimento aos comerciantes para serem consumidas nos mercados da Cidade de Ho Chi Minh.

De acordo com comerciantes do mercado de Binh Dien, o preço do peixe-cabeça-de-cobra no mercado varia de acordo com o tamanho de cada peixe. O preço do peixe-cabeça-de-cobra varia de 38.000 a 50.000 VND/kg, 5.000 a 7.000 VND mais alto do que o normal.

O Sr. Tuan Kiet, comerciante, disse que, em dias normais, o armazém importa diversos tipos de peixes, como bagre, tilápia vermelha, etc., mas nos dois dias próximos ao Dia do Deus da Riqueza, o armazém importa principalmente peixes-cabeça-de-cobra para vender devido à alta demanda. "Todos os anos, próximo ao Dia do Deus da Riqueza, a quantidade de peixes-cabeça-de-cobra importados aumenta de 3 a 4 vezes em comparação aos dias normais, e também há muitas pessoas vindo comprar", disse o Sr. Kiet.

Os funcionários do mercado de peixes trabalham a noite toda. Durante a semana, o mercado só fica movimentado das 21h às 2h da manhã seguinte. No entanto, nos dois dias que antecedem o Dia do Deus da Riqueza, o mercado de peixes de Binh Dien funciona continuamente da tarde do dia 8 até a noite do dia 9 de Tet.

Pela manhã, os trabalhadores correram para entregar os peixes aos clientes no horário. Alguns funcionários de pisciculturas relataram que hoje tiveram que trabalhar 4 horas a mais do que o normal.

"Nos dias 8 e 9, muitas mercadorias chegam ao mercado de peixes, então nossos funcionários têm que fazer horas extras e trabalhar continuamente para preparar o peixe-cabeça-de-cobra a tempo para o dia do Deus da Riqueza. Este também é um bom momento para as pisciculturas no mercado de Binh Dien obterem renda extra", disse o Sr. Lam, funcionário da barraca de peixes.

O mercado de peixes de Binh Dien começou a ficar movimentado com caminhões carregando toneladas de peixe-cabeça-de-cobra das 18h até depois das 2h do dia seguinte. Muitos motoristas contratados para transportar peixes dormiam em redes no próprio mercado, pois tinham que trabalhar a noite toda transportando o peixe-cabeça-de-cobra para os comerciantes.

Na crença popular, o peixe-cabeça-de-cobra grelhado é um item indispensável na bandeja de oferendas ao Deus da Riqueza de muitas pessoas em Saigon e nas províncias do sul. O peixe-cabeça-de-cobra oferecido ao Deus da Riqueza deve ser inteiro, sem escamas, barbatanas ou caudas cortadas. Ao grelhar, é necessário usar uma cana-de-açúcar partida para espetar o peixe diretamente na boca, para que fique reto.

As pessoas usam oferendas especiais para prestar homenagem ao deus da riqueza, expressar gratidão e rezar por boa sorte no ano novo, com bons negócios e riqueza enchendo suas casas.

Dantri.com.vn

Fonte: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm