O maior mercado de peixes-cabeça-de-cobra da Cidade de Ho Chi Minh fica aberto a noite toda para se preparar para o dia do Deus da Riqueza.

Na manhã de 6 de fevereiro (9 de janeiro), dezenas de toneladas de peixe-cabeça-de-cobra foram transportadas por caminhões de todas as províncias ocidentais para o mercado atacadista de Binh Dien (Distrito 8, Cidade de Ho Chi Minh). Este é o maior mercado atacadista de produtos agrícolas e alimentos da Cidade de Ho Chi Minh.

Segundo o repórter do Dan Tri , já passava da 1h da manhã, mas o mercado de peixes de Binh Dien (Distrito 8, Cidade de Ho Chi Minh) ainda estava iluminado, fervilhando de compradores e vendedores. Os comerciantes trabalharam a noite toda para classificar, processar e preparar as mercadorias para o embarque no Dia do Deus da Riqueza (10 de janeiro).

Após o transporte para o mercado, o peixe-cabeça-de-cobra é colocado em grandes barris de plástico cheios de água e, em seguida, transportado para a área de gaiolas F do mercado de Binh Dien. A área de gaiolas F é especializada no fornecimento de frutos do mar, principalmente peixes marinhos, com uma grande variedade de peixes, grandes e pequenos.

Em seguida, os funcionários das fazendas de peixes usam carrinhos menores para levar os recipientes de peixe até cada barraca para triagem. Embora leve duas horas, os funcionários do mercado de peixes de Binh Dien estão sempre em alerta e se esforçam para entregar aos clientes no prazo.

Após entrarem no mercado, as caixas de peixe cabeça de cobra serão classificadas, pesadas e classificadas por tamanho pelos comerciantes para maior conveniência na negociação e fornecimento aos comerciantes para serem consumidas nos mercados da Cidade de Ho Chi Minh.

Segundo comerciantes do mercado de Binh Dien, o preço do peixe-cabeça-de-cobra no mercado varia de acordo com o tamanho de cada peixe. O preço do peixe-cabeça-de-cobra varia de 38.000 a 50.000 VND/kg, 5.000 a 7.000 VND mais alto do que o normal.

O Sr. Tuan Kiet, comerciante, disse que, em dias normais, o armazém importa diversos tipos de peixes, como bagre, tilápia vermelha, etc., mas nos dois dias próximos ao Dia do Deus da Riqueza, o armazém importa principalmente peixes-cabeça-de-cobra para vender devido à alta demanda. "Todos os anos, próximo ao Dia do Deus da Riqueza, a quantidade de peixes-cabeça-de-cobra importados aumenta de 3 a 4 vezes em comparação aos dias normais, e também há muitas pessoas vindo comprar", disse o Sr. Kiet.

Os funcionários do mercado de peixes trabalham a noite toda. Durante a semana, o mercado só fica movimentado das 21h às 2h da manhã seguinte. No entanto, nos dois dias que antecedem o Dia do Deus da Riqueza, o mercado de peixes de Binh Dien funciona continuamente da tarde do dia 8 até tarde da noite do dia 9 de Tet.

Pela manhã, os trabalhadores se esforçaram para entregar os peixes aos clientes no prazo. Alguns funcionários de fazendas de peixes disseram que tiveram que trabalhar 4 horas a mais do que o normal hoje.

"Nos dias 8 e 9, muitos produtos chegam ao mercado de peixes, então nossos funcionários têm que fazer horas extras e trabalhar continuamente para preparar o peixe-cabeça-de-cobra a tempo para o dia do Deus da Riqueza. Este também é um bom momento para as pisciculturas no mercado de Binh Dien ganharem uma renda extra", disse o Sr. Lam, funcionário da barraca de peixes.

O mercado de peixes de Binh Dien começou a movimentar-se com caminhões carregando toneladas de peixe-cabeça-de-cobra das 18h até depois das 2h do dia seguinte. Muitos motoristas contratados para transportar peixes dormiam em redes no próprio mercado, pois tinham que trabalhar a noite toda transportando o peixe-cabeça-de-cobra para os comerciantes.

Segundo a crença popular, o peixe cabeça de cobra grelhado é um item indispensável na bandeja de oferendas ao Deus da Riqueza de muitas pessoas em Saigon e nas províncias do sul. O peixe cabeça de cobra oferecido ao Deus da Riqueza deve estar inteiro, sem escamas, barbatanas ou caudas. Ao grelhar, é necessário usar uma cana-de-açúcar partida para espetar o peixe diretamente na boca, para que fique reto.

As pessoas usam oferendas especiais para prestar homenagem ao deus da riqueza, agradecer e rezar por boa sorte no ano novo, com bons negócios e prosperidade enchendo suas casas.

Dantri.com.vn

Fonte: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm