Transformação verde para as marcas de chá tailandesas.

Por muito tempo, o verde exuberante das colinas de chá foi um símbolo da província de Thai Nguyen. Agora, o "verde" tornou-se um indicador da competitividade da indústria do chá. Diante da tendência de consumo sustentável e de padrões de mercado cada vez mais rigorosos, a indústria do chá de Thai Nguyen se depara com a necessidade de uma profunda transformação, migrando para métodos de produção orgânica, reduzindo a dependência de produtos químicos, protegendo os recursos hídricos e terrestres e criando um ecossistema de produção sustentável.

A moderna linha de embalagem da Cooperativa de Chá Hao Dat (comuna de Tan Cuong) contribui para garantir a qualidade e a rastreabilidade do produto.

A transformação orgânica é fundamental.

Atualmente, Thai Nguyen possui mais de 24.000 hectares de plantações de chá, produzindo aproximadamente 280.000 toneladas por ano, o que representa mais de 18% da área total de plantações de chá e mais de 24% da produção total de folhas de chá frescas em todo o país. Estima-se que, até 2025, o valor da indústria do chá ultrapasse 14 trilhões de VND.

Por trás dos números de crescimento, esconde-se uma pressão crescente dos mercados de exportação. Muitos países da Europa, os EUA e o Japão estão elevando continuamente os padrões relativos aos níveis de resíduos de pesticidas, rastreabilidade, emissões de carbono e requisitos de produção sustentável. Isso coloca a indústria do chá diante da necessidade de mudar sua abordagem, em vez de expandir unicamente na direção da maximização do volume de produção.

O mercado está testemunhando um número crescente de conceitos como "chá verde", "chá limpo" e "chá orgânico". No entanto, a agricultura orgânica vai além da simples redução do uso de pesticidas ou da substituição parcial de fertilizantes químicos por esterco.

Uma plantação de chá verdadeiramente orgânica requer um longo período de conversão da terra, eliminação completa de herbicidas e pesticidas sintéticos, prioridade em produtos biológicos, manutenção do equilíbrio ecológico e um sistema de certificação claro.

As práticas de produção atuais revelam uma situação de "ecologia tímida", onde os produtos químicos são reduzidos, mas os padrões orgânicos não são atendidos, ou o conceito de "chá verde" é usado mais como uma ferramenta de marketing do que como um compromisso genuíno com a produção.

Estatísticas do setor de Agricultura e Meio Ambiente mostram que apenas cerca de 120 hectares de plantações de chá em toda a província receberam certificação orgânica, e mais de 5.900 hectares atendem aos padrões VietGAP. Este número é muito pequeno em comparação com a área total de cultivo de chá existente.

A Sra. Le Thi Hoai, produtora de chá na comuna de Quan Chu, disse: "A transição para a agricultura orgânica exige uma mudança completa na mentalidade de produção. Os produtores de chá devem se concentrar no cuidado com o solo, na preservação da cobertura vegetal natural e no uso de biofertilizantes."

O processo é mais trabalhoso, mas a qualidade do chá melhora significativamente, o sabor torna-se mais consistente e o mercado é mais receptivo. Na fase inicial de transição, a produtividade diminui cerca de 15 a 20% e os custos aumentam, mas, em contrapartida, as plantas de chá tornam-se mais resistentes, o solo mais poroso e o valor do produto é maior.

Em algumas regiões produtoras de chá, práticas antigas ainda persistem. Alguns produtores admitem ter usado pesticidas com base na experiência, sem o devido controle. As exigências de rastreabilidade e testes de resíduos dos mercados internacionais estão pressionando os agricultores a mudarem seus métodos de cultivo.

O Sr. Tong Van Vien, Diretor da Cooperativa Agrícola Phu Luong, afirmou: "Os clientes agora estão inspecionando diretamente as áreas de cultivo de chá e avaliando o processo de produção. O uso de produtos químicos não atende mais às exigências do mercado. A produção orgânica apresenta dificuldades iniciais, mas ajuda a estabilizar a produção e a aumentar o valor a longo prazo."

A jornada verde de toda a cadeia de valor.

A Quan Chu Tea Joint Stock Company lançou duas novas linhas de chá orgânico, visando o segmento de mercado de alto padrão.

Muitas empresas do setor de chá acreditam que o conceito de "verde" deve ser compreendido em toda a cadeia de valor, desde a obtenção e o processamento da matéria-prima até a embalagem e o consumo. Em Thai Nguyen, muitos estabelecimentos substituíram os fornos de torrefação a carvão por tecnologia automática a gás ou elétrica, adotaram embalagens ecológicas, implementaram códigos QR para rastreabilidade e digitalizaram a gestão das áreas de obtenção de matéria-prima.

A Sra. Dao Thanh Hao, Diretora da Cooperativa de Chá Hao Dat (comuna de Tan Cuong), afirmou: "A produção limpa só tem verdadeiro significado quando acompanhada de processamento limpo, embalagens ecológicas e informações transparentes sobre o produto. Os clientes de hoje estão interessados ​​em todo o processo de produção, desde as fontes de água e o solo até o manuseio dos subprodutos após o processamento. Muitas delegações internacionais chegam a investigar diretamente os fatores técnicos e ambientais na região produtora de chá."

Na comuna de Quan Chu, um projeto de plantação de chá orgânico em larga escala, abrangendo aproximadamente 300 hectares e integrado a um complexo de processamento de alta tecnologia, foi lançado recentemente em maio de 2026 com um investimento total de cerca de 1,2 trilhão de VND. O projeto visa aplicar IoT, IA e transformação digital na gestão de matérias-primas, rastreabilidade e controle de qualidade, com foco no segmento de mercado de alto padrão.

O Sr. Vu Van Cuong, Vice-Diretor Geral da Quan Chu Tea Joint Stock Company, comentou: "A tendência do consumo sustentável está se tornando o novo padrão no mercado internacional. Os consumidores priorizam a qualidade e exigem transparência em todo o processo de produção."

Portanto, as empresas precisam migrar para um modelo orgânico, aplicando tecnologia digital na gestão e rastreabilidade da matéria-prima. Isso é um pré-requisito para aumentar o valor do produto e manter a competitividade a longo prazo.

Paralelamente à tendência positiva, especialistas alertam para a confusão entre os conceitos de "chá limpo", "chá seguro" e "chá orgânico". O chá orgânico exige padrões claros, certificações específicas e dados de testes independentes. Alguns produtos ainda utilizam rótulos "verdes" ou "ecológicos" em suas propagandas, mas carecem de evidências suficientes. Isso, se persistir, corroerá a confiança do mercado.

Originária das renomadas regiões produtoras de chá de Thai Nguyen, a jornada de transformação verde está gradualmente moldando uma nova direção para a indústria do chá.

O valor sustentável só pode ser afirmado por meio de mudanças substanciais, baseadas em padrões transparentes, processos de controle rigorosos e um compromisso persistente com a inovação. Este é também o caminho para o chá Thai Nguyen manter sua posição, atender às demandas cada vez maiores do mercado e ir além com seu valor ecológico construído desde a base.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202606/chuyen-doi-xanh-cho-thuong-hieu-che-thai-3b82c36/