Na noite de 17 de setembro, o 5º andar do Hotel Reverie Saigon, localizado no edifício Times Square, entre as ruas Nguyen Hue e Dong Khoi, brilhava em uma atmosfera formal ao sediar a celebração do seu 10º aniversário. O destaque foi o menu de seis pratos elaborado pelo Long Trieu (The Royal Pavilion) – um restaurante com estrela Michelin.
O banquete começou com char siu (carne de porco assada) grelhado no carvão com molho de pimenta-do-reino, a carne macia e perfumada com o aroma do carvão, perfeitamente complementada pelo sabor rico do molho de pimenta. Em seguida, foi servida sopa de bexiga natatória de peixe com frango, um prato leve e nutritivo que lembra a culinária tradicional cantonesa.
Char siu grelhado no carvão com molho de pimenta-do-reino, bolinhos de peixe em caldo de galinha e abalone de seis cabeças braseado com cogumelos shiitake.
FOTO: LE NAM
O prato principal que causou forte impressão foi o abalone de seis cabeças braseado com cogumelos shiitake, uma combinação de ingredientes de primeira qualidade e técnicas culinárias requintadas que realçaram a doçura natural do fruto do mar. Intercalados, o mingau de repolho ao estilo de Hong Kong com molho de tofu fermentado e o macarrão E-Fu salteado com cogumelos variados ofereceram uma refeição equilibrada, leve e elegante. A refeição terminou com bolinhos de arroz glutinoso com gergelim em calda de osmanthus, uma sobremesa tradicional elevada por sua apresentação e sabor refinados. Mais do que uma simples refeição, esta foi uma jornada pela alta gastronomia cantonesa, refletindo a classe de um restaurante com estrela Michelin.
A sobremesa consiste em bolinhos de arroz glutinoso recheados com gergelim e em calda de osmanthus.
FOTO: LE NAM
Para encerrar a celebração, a cantora Van Mai Huong encantou a todos com suas doces canções, criando uma atmosfera elegante e intimista. Nesse momento marcante, o conselho administrativo, juntamente com toda a equipe de gestão e funcionários do hotel, cortou o enorme bolo de aniversário, comemorando o 10º aniversário do The Reverie Saigon.
Um bolo de aniversário gigante, em comemoração ao 10º aniversário do The Reverie Saigon.
FOTO: LE NAM
Nesta ocasião, os hóspedes do hotel podem optar por desfrutar de um menu de almoço de 6 pratos no Long Triều ou de um requintado jantar europeu com vinho espumante no Café Cardinal, além de buffet de café da manhã, frigobar, piscina, academia, sauna e o privilégio de check-in antecipado ou check-out tardio.
Com diárias a partir de 7,41 milhões de VND, o preço é superior ao de muitos hotéis 5 estrelas no centro da cidade, como o Renaissance Riverside, o Caravelle ou o Park Hyatt (que variam de 4 a 6 milhões de VND por noite). No entanto, a diferença reside na experiência de "luxo diferenciado": gastronomia premiada com estrelas Michelin, serviço personalizado e design italiano requintado.
O magnífico saguão principal do The Reverie Saigon, na rua Dong Khoi.
FOTO: LE NAM
Inaugurado em 2015, o The Reverie Saigon é considerado um símbolo de luxo na cidade de Ho Chi Minh. Localizado no edifício Times Square, o hotel dispõe de 286 quartos e 89 suítes, com interiores assinados por renomadas marcas italianas como Visionnaire, Colombostile e Giorgetti. Do lobby aos corredores, tudo exala sofisticação e elegância.
Nos últimos 10 anos, o hotel não só tem sido um destino para a elite, como também um local para eventos internacionais, reuniões de alto nível, e agora recebeu o reconhecimento Michelin com uma estrela para o seu restaurante Long Triều.
Fonte: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm
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