O que está no menu da festa de 10º aniversário do hotel mais caro da Cidade de Ho Chi Minh?

O Reverie Saigon acaba de comemorar seu 10º aniversário. É conhecido como o primeiro e único hotel 6 estrelas do Vietnã, um símbolo do luxo máximo em Saigon na última década.

Na noite de 17 de setembro, o 5º andar do The Reverie Saigon Hotel, localizado no edifício Times Square, entre as ruas Nguyen Hue e Dong Khoi, foi iluminado em uma atmosfera solene durante a festa de 10 anos. O destaque especial foi o menu de 6 pratos do Long Trieu (The Royal Pavilion), um restaurante com 1 estrela Michelin.

A festa começou com char siu grelhado no carvão com molho de pimenta-do-reino, a carne macia, o aroma perfumado do carvão misturado ao sabor rico do molho de pimenta. Em seguida, veio o bucho de peixe cozido em canja de galinha, um prato doce e nutritivo, que lembra os sabores tradicionais cantoneses.

Char siu grelhado no carvão com molho de pimenta-do-reino, bucho de peixe cozido em sopa de galinha e 6 cabeças de abalone cozidas com cogumelos shiitake

FOTO: LE NAM

O prato principal que causou forte impressão foi o abalone de 6 cabeças braseado com cogumelos shiitake, uma combinação de ingredientes premium e técnicas de cozimento sofisticadas, destacando a doçura natural do marisco. Intercalado com mingau de repolho de Hong Kong mergulhado em molho de tofu fermentado e macarrão E-Fu frito com cogumelos mistos, criando um equilíbrio leve, mas luxuoso. Fechando o prato, estavam os bolinhos de arroz com gergelim com recheio de gergelim em calda de açúcar e canela, uma sobremesa tradicional elevada por sua apresentação e sabores requintados. Mais do que apenas uma refeição, esta é uma jornada para experimentar a culinária cantonesa de alta classe, refletindo a classe de um restaurante com estrela Michelin.

A sobremesa são bolinhos de gergelim com recheio de gergelim em calda de açúcar e canela.

FOTO: LE NAM

Ao final da festa, o cantor Van Mai Huong apareceu com canções doces, criando uma atmosfera luxuosa e intimista. Em um momento significativo, a diretoria, toda a equipe de gestão e funcionários do hotel cortaram juntos o bolo de aniversário gigante, marcando o marco de 10 anos do The Reverie Saigon.

Bolo de aniversário gigante, marcando o marco de 10 anos da jornada do The Reverie Saigon

FOTO: LE NAM

Nesta ocasião, os hóspedes que se hospedam aqui podem escolher experimentar um menu de almoço de 6 pratos no Long Trieu ou um sofisticado jantar europeu com vinho espumante no Café Cardinal, acompanhado de um buffet de café da manhã, frigobar, piscina, academia, sauna e privilégios de check-in antecipado ou check-out tardio.

O preço inicial é de VND 7,41 milhões por noite, mais alto do que muitos hotéis 5 estrelas no centro, como Renaissance Riverside, Caravelle ou Park Hyatt (que variam de VND 4 a 6 milhões por noite). No entanto, a diferença está na experiência de "luxo com nota": culinária Michelin, serviço personalizado, espaço sofisticado de design italiano...

O magnífico lobby principal do The Reverie Saigon na Rua Dong Khoi

FOTO: LE NAM

Inaugurado em 2015, o The Reverie Saigon é considerado um símbolo de luxo na Cidade de Ho Chi Minh. Localizado no edifício Times Square, com 286 quartos e 89 suítes, todos os interiores são de marcas italianas famosas, como Visionnaire, Colombostile e Giorgetti. O lobby, o corredor e cada detalhe decorativo exalam sofisticação e luxo.

Durante 10 anos, o hotel não foi apenas uma parada para a classe alta, mas também um lugar para realizar eventos internacionais, reuniões de alto nível e agora recebeu o reconhecimento Michelin com 1 estrela para o restaurante Long Trieu.

Fonte: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm