Qual será o cardápio da festa de 10º aniversário do hotel mais caro da cidade de Ho Chi Minh?

O Reverie Saigon acaba de celebrar seu 10º aniversário. É conhecido como o primeiro e único hotel 6 estrelas do Vietnã, um símbolo do máximo luxo em Saigon na última década.

Na noite de 17 de setembro, o 5º andar do Hotel Reverie Saigon, localizado no edifício Times Square, entre as ruas Nguyen Hue e Dong Khoi, foi iluminado em uma atmosfera solene para a festa de comemoração do seu 10º aniversário. O destaque especial foi o menu de 6 pratos assinado por Long Trieu (do The Royal Pavilion) – um restaurante com 1 estrela Michelin.

A festa começou com char siu grelhado no carvão com molho de pimenta-do-reino, a carne macia, o aroma perfumado do carvão misturado com o sabor rico do molho de pimenta. Em seguida, foi servida bexiga natatória de peixe cozida em caldo de galinha, um prato adocicado e nutritivo, que remete aos sabores tradicionais cantoneses.

Char siu grelhado no carvão com molho de pimenta-do-reino, bexiga natatória de peixe cozida em caldo de galinha e 6 cabeças de abalone cozidas com cogumelos shiitake.

FOTO: LE NAM

O prato principal que causou forte impressão foi o abalone de seis cabeças braseado com cogumelos shiitake, uma combinação de ingredientes de primeira qualidade e técnicas culinárias sofisticadas, que realçaram a doçura natural do fruto do mar. Intercalado com mingau de repolho de Hong Kong mergulhado em molho de tofu fermentado e macarrão E-Fu salteado com cogumelos variados, o prato criou um equilíbrio leve e requintado. Para finalizar, bolinhos de arroz com gergelim e recheio de gergelim em calda de açúcar e canela, uma sobremesa tradicional elevada por sua apresentação e sabores requintados. Mais do que uma simples refeição, esta é uma jornada de experiência da alta gastronomia cantonesa, refletindo o requinte de um restaurante com estrela Michelin.

A sobremesa consiste em bolinhos de massa recheados com gergelim e banhados em calda de açúcar e canela.

FOTO: LE NAM

Ao final da festa, a cantora Van Mai Huong encantou o público com canções suaves, criando uma atmosfera luxuosa e intimista. Em um momento marcante, o conselho administrativo, toda a equipe de gestão e os funcionários do hotel cortaram juntos o enorme bolo de aniversário, celebrando os 10 anos do The Reverie Saigon.

Um bolo de aniversário gigante, marcando o 10º aniversário do The Reverie Saigon.

FOTO: LE NAM

Nesta ocasião, os hóspedes que se hospedam aqui podem optar por desfrutar de um menu de almoço de 6 pratos no Long Trieu ou de um sofisticado jantar europeu com vinho espumante no Café Cardinal, acompanhado de buffet de café da manhã, frigobar, piscina, academia, sauna e privilégios de check-in antecipado ou check-out tardio.

O preço inicial é de 7,41 milhões de VND por noite, superior ao de muitos hotéis 5 estrelas no centro, como o Renaissance Riverside, o Caravelle ou o Park Hyatt (que variam de 4 a 6 milhões de VND por noite). No entanto, a diferença reside na experiência de "luxo com um toque especial": gastronomia Michelin, serviço personalizado, espaços com design italiano sofisticado...

O magnífico saguão principal do The Reverie Saigon na rua Dong Khoi.

FOTO: LE NAM

Inaugurado em 2015, o The Reverie Saigon é considerado um símbolo de luxo na cidade de Ho Chi Minh. Localizado no edifício Times Square, com 286 quartos e 89 suítes, todos os interiores são assinados por renomadas marcas italianas como Visionnaire, Colombostile e Giorgetti. O lobby, os corredores e cada detalhe decorativo exalam sofisticação e luxo.

Durante 10 anos, o hotel não foi apenas um ponto de parada para a classe alta, mas também um local para a realização de eventos internacionais, reuniões de alto nível e, agora, recebe o reconhecimento do Guia Michelin com 1 estrela para o restaurante Long Trieu.

Fonte: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm