Novas oportunidades para a criação de tilápia.

(GLO) - A Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. (Parque Industrial Nhon Hoi, Distrito de Quy Nhon Dong) concluiu os procedimentos para exportar seu primeiro lote de sushi de pargo vermelho para o mercado japonês, marcando um passo importante e abrindo uma direção de desenvolvimento sustentável para a indústria da aquicultura.

Este carregamento para exportação consiste em 11 toneladas de sushi de pargo vermelho pronto, em três variedades: fatias, cortes e filé central. Esses produtos serão distribuídos para a rede de supermercados Besia, um grande sistema varejista com 135 supermercados em todo o Japão.

Um ponto de virada crucial

A Sra. Phan Bich Ngoc Hoa My, Diretora Adjunta da Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd., afirmou: “Adquirimos 35 toneladas de tilápia vermelha em tanques-rede no Lago Dinh Binh, na comuna de Vinh Thanh. Em seguida, o produto passa por 26 etapas de processamento científico , garantindo a segurança e higiene alimentar, a rastreabilidade e os padrões de qualidade para o sushi exportado para o mercado japonês.”

Trabalhadores inspecionam produtos de pargo vermelho antes de serem liberados para o mercado. Foto: Viet Hung.

A exportação bem-sucedida do primeiro lote de 11 toneladas de peixe-galo para sushi ao Japão é de particular importância para a província de Gia Lai .

Isso não apenas demonstra a qualidade do produto, atendendo aos rigorosos requisitos de um dos mercados mais exigentes do mundo , mas também afirma a direção correta da província no desenvolvimento da piscicultura em gaiolas combinada com o processamento profundo.

Isso abre oportunidades para aumentar o valor do produto, criar impulso para a expansão das áreas de cultivo padronizadas, atrair empresas para investir e, gradualmente, levar os produtos de frutos do mar de Gia Lai ao mercado internacional.

O Sr. Huynh Viet Hung, Diretor do Centro de Extensão Agrícola (Departamento de Agricultura e Meio Ambiente), afirmou: “Desde 2023, o Centro de Extensão Agrícola tem colaborado com a Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. para realizar levantamentos em áreas de cultivo de peixes em gaiolas no Lago Dinh Binh, coletando amostras para análise da qualidade da água, metais pesados ​​e resíduos de antibióticos. Além disso, desenvolvemos modelos de transferência de tecnologia e orientamos os produtores na criação de tilápia de acordo com critérios que atendem aos requisitos de exportação.”

Abrindo caminho para o desenvolvimento sustentável

A província possui atualmente 283 reservatórios de irrigação com uma capacidade total superior a 1,2 bilhão ^{de m³} . Grandes reservatórios como Dinh Binh, Nui Mot, Dong Mit e Hoi Son não só desempenham um papel importante no armazenamento de água para a produção agrícola, como também criam grandes áreas de superfície aquática estáveis, adequadas para o desenvolvimento da piscicultura em gaiolas.

Segundo as estatísticas do Subdepartamento de Pescas (Departamento de Agricultura e Meio Ambiente), a província possui atualmente 1.235 tanques para piscicultura em reservatórios de água doce, com um volume total de aproximadamente 126.570 m³, onde são criados diversos tipos de peixes, como tilápia, cabeça-de-cobra e bagre…

Dentre elas, a tilápia vermelha é considerada a principal espécie para aquicultura devido à sua boa adaptabilidade, rápido crescimento, baixa suscetibilidade a doenças, carne firme e popularidade no mercado.

Pratos de sushi feitos com pargo vermelho do lago Dinh Binh. Foto: Viet Hung.

Embora a piscicultura em tanques-rede em reservatórios exista há muito tempo, ela é em grande parte espontânea, de pequena escala, utiliza técnicas simples e ainda não formou uma cadeia de suprimentos sustentável; seu potencial é grande, mas a eficiência econômica ainda não é proporcional. Portanto, a exportação bem-sucedida de tilápia vermelha para o Japão traz grande esperança para os piscicultores em tanques-rede da província.

O Sr. Le Minh Thong, Presidente do Comitê Popular da comuna de Vinh Thanh, afirmou: "Atualmente, 24 famílias criam peixes no reservatório de Dinh Binh, totalizando 390 gaiolas. No passado, a maior dificuldade para a piscicultura em gaiolas na região era o mercado. Portanto, com a tilápia vermelha local sendo exportada para o mercado japonês, o governo da comuna dará início, em breve, a um planejamento e apoio para que a população mantenha e expanda a produção, além de melhorar a qualidade dos peixes criados no reservatório."

O Sr. Huynh Viet Hung acrescentou: “Desde o primeiro carregamento exportado para o Japão, o Centro continuará a coordenar com empresas e agricultores para aperfeiçoar o processo, expandir as áreas de cultivo padronizadas e garantir um fornecimento estável para exportação. No futuro, quando as áreas de cultivo estiverem padronizadas, as pessoas estiverem equipadas com conhecimento técnico suficiente e as empresas continuarem a investir fortemente em processamento avançado, acreditamos que a indústria de piscicultura em gaiolas da província alcançará um desenvolvimento sustentável.”

Fonte: https://baogialai.com.vn/co-hoi-moi-cho-nghe-nuoi-ca-dieu-hong-post574820.html