O restaurante Ca Mau Crab combina especialidades locais para criar diversos pratos novos e atraentes.

No âmbito do 2º Festival do Caranguejo de Ca Mau, em 2025, de 17 a 21 de novembro, na Praça Phan Ngoc Hien (Distrito de An Xuyen, Província de Ca Mau), será realizado um programa que promove pratos deliciosos à base de caranguejos de Ca Mau, combinados com 34 especialidades de localidades de todo o país.

Os chefs preparam pratos com caranguejo de Ca Mau combinados com especialidades locais.

Sob o talento de artesãos e chefs, o caranguejo de Ca Mau será delicadamente combinado com produtos típicos de 34 províncias e cidades, criando pratos novos e atraentes, ricos em identidade e que homenageiam a essência da culinária vietnamita.

Área promocional para pratos deliciosos feitos com caranguejo de Ca Mau.

O Sr. Ly Vy Trieu Duong, Vice-Diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Ca Mau, afirmou que o programa de promoção de pratos deliciosos com caranguejos de Ca Mau, combinados com 34 especialidades de localidades de todo o país, não só contribui para enriquecer o Festival do Caranguejo de Ca Mau, como também representa uma oportunidade para a província de Ca Mau expressar o espírito de intercâmbio cultural com outras províncias e cidades por meio de atividades culinárias. Ao mesmo tempo, contribui para promover a imagem do turismo , da cultura gastronômica, especialmente dos caranguejos de Ca Mau, para turistas nacionais e estrangeiros.

Abaixo, alguns pratos feitos com caranguejo de Ca Mau combinados com especialidades de outras regiões do país:

Arroz glutinoso tufado com castanha de caju e recheio de caranguejo Ca Mau

O famoso macarrão Quang combinado com o caranguejo Ca Mau.

Prato de macarrão de arroz com caranguejo Ca Mau

Hotpot de caranguejo Ca Mau cozido com ginseng Ngoc Linh

Especialidade de caranguejo Ca Mau

Servindo pratos no espaço culinário Ca Mau

TAN TAI

Fonte: https://www.sggp.org.vn/cua-ca-mau-ket-hop-dac-san-cac-dia-phuong-tao-nen-nhieu-mon-an-moi-la-hap-dan-post824000.html