Destaques do Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh 2024

Ao visitar o Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh 2024, pessoas e turistas poderão trocar experiências e vivenciar a cultura culinária única, com pratos diversos, ricos e singulares; assistir a apresentações de pratos tradicionais das regiões...

No âmbito da Semana Gastronômica de Binh Dinh 2024, moradores e turistas poderão admirar e desfrutar de uma série de deliciosas especialidades da província de Binh Dinh por meio do Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh. Serão 54 estandes gastronômicos regionais, incluindo 42 estandes apresentando pratos típicos e exclusivos de Binh Dinh, de outras províncias e da Coreia, e 11 estandes apresentando 50 produtos OCOP (Organização de Produtores Locais) de distritos, cidades e municípios da província, localizados na área da rua Dong Da, na cidade de Quy Nhon.

*Abertura do Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh 2024. Foto: Diem Phuc*

Pratos ricos e famosos como os rolinhos primavera do mercado de Huyen, bolinhos de folha de gai, rolinhos primavera de camarão, macarrão de peixe de Quy Nhon, panquecas de camarão saltitantes, macarrão de Song Than, macarrão de arroz de Dieu Tri, macarrão de camarão de Phu My... são pratos típicos que encantam turistas nacionais e estrangeiros. "As panquecas de camarão realmente me impressionaram. A doçura do camarão, a crocância da massa e a combinação dos ingredientes me proporcionaram uma sensação inesquecível", disse o Sr. Nguyen Quang Son ( Thanh Hoa ). Este evento de encontro de especialidades culinárias também apresentou especialidades de outras localidades, incluindo províncias e cidades do leste, sudoeste, Hue e, especialmente, as especialidades do distrito de Yongsan, em Seul, Coreia.

*Apresentações no Festival Gastronômico. Foto: Diem Phuc*

Além das 54 barracas de comida, o Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh de 2024 também contou com atividades principais como o 77º Buffet de Culinária de Binh Dinh; demonstrações culinárias por chefs de localidades dentro e fora da província, e a Associação de Cultura Culinária de Binh Dinh também animaram os visitantes. “Os pratos aqui são muito especiais, então fiquei muito curioso para saber como eram preparados. O programa de demonstração culinária me ajudou a responder a essa pergunta. Fiquei muito interessado neste programa, então acompanhei tudo atentamente. Este programa é muito interessante”, disse o Sr. Nguyen Tan Duong ( Quang Nam ).

*Área de exposição com 54 barracas de comida. Foto: Diem Phuc*

O diretor do Departamento de Turismo de Binh Dinh, Tran Van Thanh, afirmou que o Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh tem como objetivo apresentar e promover a cultura culinária única e atraente da província de Binh Dinh para o público local e turistas internacionais. O festival visa honrar, preservar, manter e promover a essência da cultura culinária de Binh Dinh, além de transformá-la em um evento turístico anual. É também uma oportunidade para troca de experiências e aprendizado entre restaurantes, hotéis e empresas de serviços de alimentação, aprimorando assim a qualidade dos serviços e as atividades comerciais relacionadas à cultura culinária no setor turístico da província. Ao mesmo tempo, o festival cria condições para o intercâmbio, aprendizado de experiências e compreensão das características, pontos fortes, semelhanças e diferenças no turismo gastronômico entre províncias e cidades do país, visando atender melhor a comunidade e os turistas.

“As barracas de comida à noite atraem um grande número de visitantes e clientes. Muitas barracas ficam sem ingredientes e precisam parar de servir. Muitos turistas voltam várias vezes para saborear os deliciosos pratos de Binh Dinh que não conheciam antes. Esperamos que, depois disso, os turistas conheçam mais as especialidades de Binh Dinh e que muitos voltem”, compartilhou o Sr. Thanh.