Destaques do Festival de Cultura Culinária Binh Dinh 2024

No Festival de Cultura Culinária Binh Dinh 2024, pessoas e turistas podem trocar e experimentar a cultura culinária única, pratos diversos, ricos e únicos; assistir a apresentações de pratos culinários tradicionais das localidades...

No âmbito da Amazing Binh Dinh Fest Week 2024, pessoas e turistas podem admirar e desfrutar de uma série de deliciosas especialidades da província de Binh Dinh por meio do Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh. 54 estandes culinários regionais, incluindo 42 estandes culinários apresentando pratos culinários típicos e únicos de Binh Dinh, outras províncias e Coreia e 11 estandes apresentando 50 produtos OCOP de distritos, vilas e cidades da província localizados na área da rua Dong Da, cidade de Quy Nhon.

*Abertura do Festival de Cultura Culinária Binh Dinh 2024. Foto: Diem Phuc*

Pratos ricos e famosos, como rolinhos primavera do mercado de Huyen, bolos de folhas de gai, rolinhos primavera de camarão, macarrão de peixe Quy Nhon, panquecas de camarão saltitante, macarrão Song Than, macarrão de arroz Dieu Tri, macarrão de camarão Phu My... são pratos típicos que encantam turistas nacionais e estrangeiros. "As panquecas de camarão realmente me impressionaram. A doçura do camarão, a crocância do bolo e a combinação de ingredientes me proporcionaram uma experiência inesquecível", disse o Sr. Nguyen Quang Son ( Thanh Hoa ). Este evento de encontro de especialidades culinárias também contou com especialidades de outras localidades, incluindo províncias e cidades do Leste, Sudoeste, Hue e, especialmente, as especialidades do distrito de Yongsan, em Seul, Coreia.

*Apresentações no Festival Gastronômico. Foto: Diem Phuc*

Além de 54 barracas de comida, o Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh de 2024 também conta com atividades principais, como a 77ª Festa de Buffet de Culinária de Binh Dinh; demonstrações culinárias de chefs de localidades dentro e fora da província, e a Associação de Cultura Culinária de Binh Dinh também deixou os visitantes animados. "Os pratos aqui são muito especiais, então estou muito curioso sobre como eles são preparados. O programa de demonstração culinária me ajudou a responder a essa pergunta. Estou muito interessado neste programa, então acompanhei todo o programa de perto. Este programa é muito interessante", disse o Sr. Nguyen Tan Duong ( Quang Nam ).

*Área de exposição com 54 barracas de comida. Foto: Diem Phuc*

O Diretor do Departamento de Turismo de Binh Dinh, Tran Van Thanh, afirmou que o Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh visa apresentar e promover a cultura culinária única e atraente da província de Binh Dinh para a população local e turistas internacionais. Honrar, preservar, manter e promover a quintessência da cultura culinária de Binh Dinh; ao mesmo tempo, moldá-la e organizá-la em um evento turístico anual. Esta também é uma oportunidade de intercâmbio e aprendizado entre restaurantes, hotéis e empresas de serviços de buffet, melhorando assim a qualidade dos serviços e as atividades comerciais de cultura culinária no setor turístico da província. Ao mesmo tempo, o festival também cria condições para intercâmbio, experiências de aprendizado e compreensão das características, pontos fortes, semelhanças e diferenças no turismo gastronômico entre as províncias e cidades do país, a fim de melhor atender à comunidade e aos turistas.

“As barracas de comida à noite atraem um grande número de visitantes e clientes. Muitas barracas ficam sem ingredientes e param de servir. Muitos turistas voltam muitas vezes para saborear os deliciosos pratos de Binh Dinh que nunca conheceram antes. Esperamos que, depois disso, os turistas conheçam mais sobre as especialidades de Binh Dinh e muitos voltem”, compartilhou o Sr. Thanh.