Levando o sabor dos rolinhos primavera vietnamitas para amigos internacionais na África.

Os rolinhos primavera são muito populares entre os amigos estrangeiros.

Segundo uma repórter da VNA na África do Sul, exibindo com entusiasmo seus rolinhos primavera perfeitamente enrolados, a Sra. Paula compartilhou: “Os rolinhos primavera vietnamitas são muito bons para a saúde. Coloquei todos os ingredientes aqui, muitos vegetais, especialmente coentro para realçar o sabor.”

A Sra. Paula preparou e saboreou seu primeiro rolinho primavera em um evento de intercâmbio cultural entre países da Associação de Nações do Sudeste Asiático (ASEAN) e o corpo diplomático internacional, realizado na capital Pretória (África do Sul) em 25 de abril.

Neste evento, a Embaixada do Vietnã na África do Sul promoveu dois pratos vietnamitas famosos e conhecidos: rolinhos primavera fritos e rolinhos primavera tradicionais. Esses pratos vietnamitas conquistaram o paladar de muitos apreciadores internacionais. Em particular, os convidados tiveram a oportunidade de preparar rolinhos primavera sob a orientação de chefs da própria Embaixada do Vietnã. Eles receberam instruções detalhadas, desde como amolecer a massa de arroz vietnamita para facilitar o enrolamento, até a seleção e o preparo de vegetais, tubérculos, temperos, camarão, carne, etc., para obter um rolinho primavera não apenas fresco e saboroso, mas também visualmente impressionante.

Para muitos amigos estrangeiros, esta é a primeira vez que experimentam rolinhos primavera vietnamitas e conseguem prepará-los eles mesmos com ingredientes frescos e cores vibrantes.

Os convidados foram instruídos a preparar rolinhos primavera vietnamitas.

Ao compartilhar sua primeira experiência enrolando rolinhos primavera, a Sra. Paula disse: “Quando comecei a fazê-los, me perguntava como os vietnamitas conseguiam colocar tantos ingredientes na mesma folha de arroz fina e frágil e, ainda assim, o produto final ficava tão bonito e perfeito. Quando realmente comecei a fazê-los e fui orientada por vietnamitas, entendi como. Descobri que consigo fazer rolinhos primavera facilmente, muito obrigada por me ensinarem a enrolá-los.” Segundo a Sra. Paula, essa primeira experiência com a culinária vietnamita a motivou ainda mais a viajar para o Vietnã em breve.

Assim como Paula, a sul-africana Zoe Maphala ficou surpresa ao ver como as vietnamitas "conquistaram o mundo com um rolinho primavera" no evento. Zoe disse: "Descobri que enrolar rolinhos primavera não é tão difícil. E eu gosto muito de rolinhos primavera vietnamitas, eles são realmente frescos e deliciosos. Este prato tem a quantidade certa de amido, vegetais e carne para criar um equilíbrio perfeito. Eu adoro a culinária vietnamita, a cultura vietnamita, e estou feliz em adicionar mais um prato à lista de receitas que farei muitas vezes no futuro." Zoe acrescentou que comprará papel de arroz vietnamita em supermercados ou lojas na África do Sul para enrolar os seus próprios rolinhos.

Em seu discurso no evento, na qualidade de Presidente do Comitê da ASEAN em Pretória, o Embaixador do Vietnã na África do Sul, Hoang Sy Cuong, afirmou que este evento representa uma oportunidade para os países da ASEAN aproximarem a cultura do Sudeste Asiático de seus amigos internacionais em geral e da África do Sul em particular.

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