Visitantes optam por comprar bolos tradicionais do sul dos Estados Unidos no Festival de Comida Vegetariana de 2025 - Foto: LINH DOAN
O Festival de Comida Vegetariana de 2025 é organizado em conjunto pela Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh e pelo Comitê Popular do Bairro de Binh Phu (antigo Distrito 6).
Festa vegetariana para amantes da culinária vegetariana.
Pode-se dizer que esta é uma ocasião rara em que a área do parque Binh Phu organiza um festival vegetariano de grande escala e longa duração, de 31 de outubro a 4 de novembro.
Os organizadores disseram que o festival é uma oportunidade para as pessoas descobrirem , experimentarem e apreciarem muitos pratos vegetarianos únicos.
Além disso, eles também aprendem sobre produtos, ingredientes e alimentos de origem vegetal, que são processados com segurança, nutritivos, contribuindo para a melhoria da saúde e a disseminação de um estilo de vida sustentável.
Além dos estandes que apresentam ingredientes e alimentos vegetarianos, a área de culinária vegetariana também é um local que atrai um grande número de visitantes.
No coração do exuberante parque verde de Binh Phu, os chefs acendem fogueiras para servir pratos quentes aos clientes.
Os pratos vegetarianos são muito variados, adequados às necessidades de muitas pessoas. As sopas incluem sopa de macarrão Soc Trang , macarrão tailandês, macarrão com pato, macarrão com caranguejo, sopa de macarrão, macarrão com carne, macarrão de arroz...
Barraca de sopa de macarrão Soc Trang no festival - Foto: LINH DOAN
Pratos fritos e grelhados atraem clientes - Foto: LINH DOAN
Pratos grelhados, pratos secos com carne bovina envolta em folhas de betel, rolinhos primavera grelhados, panquecas, banh khot, rolinhos primavera, macarrão de arroz com molho de soja, macarrão misto Quang...
Os bolos são tão diversos, existem inúmeros tipos de bolos tradicionais do sul da China, bolos assados chineses, bolos cozidos no vapor, pão de cogumelos...
Também há sushi vegetariano e saladas tailandesas.
Concurso de culinária vegetariana - Foto: Comissão Organizadora
A Sra. Thanh Truc, que mora no prédio de apartamentos Binh Phu, disse que costuma comer comida vegetariana nos dias de lua cheia, mas apenas alguns pratos conhecidos, como hu tieu e sopa de macarrão de arroz vegetariano.
Agora que ela conhece o Festival de Comida Vegetariana de 2025 , levou toda a família para visitá-lo e aprender mais. Ela ficou surpresa ao descobrir que os pratos vegetarianos são muito diversos. Se preparados com habilidade, os pratos vegetarianos podem ser muito interessantes, nutritivos e benéficos para a saúde.
Pratos vegetarianos tailandeses - Foto: LINH DOAN
Rico em atividades
O Festival de Comida Vegetariana de 2025 tem como lema "Delicioso no paladar, saudável no coração" . Além de atender às necessidades culinárias dos visitantes, o festival também organiza diversas atividades.
A conferência internacional vegetariana aborda diversos temas relacionados ao turismo verde, culinária verde, economia verde e desenvolvimento sustentável, tendências culinárias vegetarianas... A conferência conta com a participação de especialistas culinários vietnamitas e internacionais;
Apresentação do Lotus Ao Dai no Festival Green Binh Phu - Unindo forças por um ambiente mais verde na manhã de 1º de novembro - Foto: LINH DOAN
Organizar competições para chefs e bartenders prepararem pratos e bebidas vegetarianas; Festival de reciclagem de resíduos alimentares;
Promova pratos vegetarianos deliciosos, festas com buffet vegetariano, atividades comunitárias e aprecie uma refeição vegetariana .
Há também concursos como o de Momentos Bonitos do Festival e o de Redação sobre Emoções Vegetarianas . Durante os quatro dias do festival, todas as noites há apresentações e jogos para os visitantes.
Fonte: https://tuoitre.vn/den-le-hoi-am-thuc-chay-o-cong-vien-binh-phu-de-an-ngon-tu-vi-lanh-tu-tam-20251101124551241.htm
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