A nutrição é uma "arma suave" no esporte.

A resposta reside não apenas na técnica, na tática ou na psicologia da competição, mas também em um fator cada vez mais reconhecido: a nutrição e a ciência do esporte.

O fator decisivo na corrida de alto desempenho

O Comitê Olímpico do Vietnã acaba de organizar uma sessão de treinamento sobre nutrição e conhecimentos esportivos, com a participação presencial e online de mais de 1.000 treinadores e atletas de centros de treinamento nacionais e locais.

Anteriormente, a Federação Vietnamita de Futebol (VFF) também organizou um curso de formação em medicina desportiva no futebol e um seminário sobre nutrição desportiva em 2025, com a participação de cerca de 100 médicos e profissionais de saúde de clubes e centros de medicina desportiva de todo o país. Estes números demonstram o nível de interesse da indústria desportiva na área da nutrição – uma peça fundamental no processo de melhoria do desempenho competitivo.

Segundo o Professor Associado Dr. Nguyen Danh Hoang Viet, Diretor do Departamento de Esportes do Vietnã, nos últimos anos, o esporte vietnamita alcançou muitas conquistas impressionantes nos âmbitos regional, continental e mundial. Essas conquistas são resultado dos esforços incansáveis de atletas e treinadores, juntamente com a atenção e o direcionamento do Partido, do Estado e o apoio de organizações esportivas nacionais e estrangeiras.

No entanto, para melhorar ainda mais o desempenho esportivo, além dos fatores técnicos, táticos e psicológicos, a nutrição esportiva desempenha um papel extremamente importante. Um regime nutricional científico e adequado não só ajuda os atletas a maximizar seu potencial competitivo, como também auxilia na recuperação rápida após o treino e na prevenção de lesões. Compreender e aplicar corretamente os princípios da nutrição ajuda os atletas não só a manter a força física ideal, como também a reduzir o tempo de recuperação, minimizar o risco de lesões e alcançar o máximo desempenho nas competições.

O chefe da Indústria Esportiva analisou que, no contexto de esportes de alto rendimento cada vez mais exigentes, a questão da recuperação após exercícios intensos e o combate à dopagem são necessidades urgentes. Algumas violações recentes demonstram a necessidade de conscientizar e controlar o uso de suplementos alimentares, garantindo segurança, eficácia e conformidade com as normas internacionais.

Muitos países têm se concentrado na pesquisa e aplicação de suplementos nutricionais como parte essencial do processo de treinamento e recuperação de atletas – essa é também a direção que o esporte vietnamita precisa seguir e implementar sistematicamente. "No contexto do esporte vietnamita, que almeja os Jogos do Sudeste Asiático, os Jogos Asiáticos e as Olimpíadas, investir na melhoria da força física, do físico, da nutrição e da ciência do esporte é extremamente necessário", enfatizou o diretor Nguyen Danh Hoang Viet.

O especialista em ciência do esporte e nutrição Julián Álvarez (membro do Comitê Consultivo de Nutrição da Herbalife) também confirmou que a maioria dos atletas de elite do mundo trabalha com seus próprios nutricionistas. O motivo é que, durante o treinamento de alta intensidade, o consumo de energia é elevado e o corpo precisa de suplementação nutricional no momento certo (antes, durante e depois do treino).

Ele enfatizou que os nutricionistas não são aqueles que “proíbem comer isto, forçam a comer aquilo”, mas sim que devem acompanhar, orientar e ajudar os atletas a formar hábitos alimentares saudáveis. A visão clássica de que basta ter uma dieta variada está ultrapassada; a maioria dos atletas modernos utiliza suplementos nutricionais seguindo recomendações de especialistas baseadas em pesquisas científicas.

Construindo hábitos alimentares saudáveis

O Dr. Julián Álvarez analisa que cada grupo de exercícios requer diferentes micronutrientes. A nutrição deve garantir o equilíbrio, especialmente em esportes que dependem do peso corporal. A nutrição não só contribui para o desempenho imediato, como também desempenha um papel importante no processo de recuperação e assimilação após o exercício, etapa decisiva para que os atletas mantenham a sua forma física.

O diretor do Centro de Treinamento e Competição Esportiva da Cidade de Ho Chi Minh, Ly Dai Nghia, enfatizou o triângulo da recuperação eficaz (nutrição - sono - recuperação muscular). Em particular, a nutrição pós-treino desempenha um papel especialmente importante. Os atletas precisam garantir que sua dieta inclua amido, proteína, lipídios e micronutrientes como vitaminas, sódio, potássio, cálcio, ferro, etc., mantendo ao mesmo tempo um cronograma adequado de alimentação e descanso para alcançar resultados ótimos.

Segundo o Sr. Nghia, “energia limpa e pura” é o fator que ajuda os atletas a manterem a força física e mental em esportes de alta intensidade. Isso requer o desenvolvimento de um processo nutricional consistente, científico e adequado a cada indivíduo.

O presidente da VFF, Tran Quoc Tuan, afirmou que, no futebol moderno, a medicina esportiva e a nutrição desempenham um papel fundamental na melhoria do condicionamento físico, na manutenção do desempenho, na prevenção de lesões e no prolongamento da carreira de um jogador. Portanto, a VFF sempre considera o desenvolvimento da medicina esportiva como uma das tarefas importantes na estratégia de desenvolvimento de um futebol profissional e sustentável.

É evidente que a melhoria e o aprimoramento do desempenho esportivo não dependem apenas do esforço de treinamento ou da vontade de competir dos atletas. Na era moderna do esporte, em que cada recorde é uma corrida científica, a nutrição tornou-se uma "arma suave", mas com grande poder para melhorar o desempenho, promover a recuperação e limitar lesões. A participação expressiva de órgãos de gestão, o apoio de especialistas internacionais e, principalmente, a mudança de mentalidade de treinadores e atletas demonstram que o esporte vietnamita está pronto para avançar para um patamar mais profissional.

Quando a nutrição ocupa o lugar certo (como um componente indispensável no treinamento), a indústria esportiva tem todo o direito de esperar novos marcos, novas medalhas e milagres que carreguem a marca de um esporte moderno, científico e sustentável.

Fonte: https://baovanhoa.vn/the-thao/dinh-duong-la-vu-khi-mem-trong-the-thao-182410.html