Culinária indiana única em Phan Thiet

Chefs na competição de culinária indiana.

Para promover o intercâmbio cultural e aprimorar a experiência dos chefs, a Fundação Indiana de Intercâmbio Cultural e Comercial (CD Foundation), em colaboração com o Consulado Geral da Índia na Cidade de Ho Chi Minh , o Radisson Resort Phan Thiet e o The Park Hyderabad Hotel, está organizando uma competição culinária indiana na cidade de Phan Thiet.

O sucesso inicial da competição promete abrir muitas oportunidades para a cooperação e o intercâmbio culinário entre os dois países no futuro. Pela primeira vez, a competição atraiu chefs e entusiastas da culinária que trabalham na Cidade de Ho Chi Minh e em Phan Thiet.

Poucos chefs participaram, apenas 10 da Índia e do Vietnã. No entanto, eles causaram uma forte impressão nos jurados e nos visitantes indianos e vietnamitas. O desafio da competição só foi revelado pouco antes do início. De acordo com as instruções, o robalo da região marítima de Phan Thiet era o ingrediente principal.

Os jurados basearam sua escolha do vencedor em critérios como criatividade, habilidades no manuseio de ingredientes, mínimo desperdício, apresentação dos pratos e higiene na cozinha.

Os organizadores entregaram prêmios aos chefs.

Durante 60 minutos, a competição foi animada e emocionante. A pressão do tempo não diminuiu o ritmo dos chefs. Eles ajustaram, temperaram e combinaram cuidadosamente ingredientes e especiarias para criar um prato harmonioso, nutritivo e visualmente atraente. Com seus estilos diversos, os chefs elevaram suas criações, exibindo uma fusão de sabores vietnamitas e indianos. Ao final da competição, os jurados selecionaram os três chefs com as maiores pontuações.

O chef Satya Pandari, um dos jurados da competição, disse: “Esta não é apenas uma competição; queremos conectar e fortalecer a amizade entre os dois países. Usamos cinco especiarias indianas populares e ingredientes vietnamitas para que os participantes pudessem criar pratos indianos livremente, sem deixar de experimentar os sabores dos ingredientes vietnamitas.”

Segundo a participante Bhawana Chopra: “Adoro cozinhar, por isso viajo com frequência e aprendo muitos pratos dos países que visito. Quando soube desta competição, fiquei muito entusiasmada em participar. Embora os meus concorrentes sejam chefs profissionais, estou muito feliz por aprender com eles, partilhar as minhas habilidades culinárias e trocar conhecimentos que já possuo.”

Anteriormente, o setor de turismo realizava conferências comerciais para se conectar com empresas de viagens indianas, abrindo um novo mercado para Phan Thiet. No entanto, para atrair mais turistas para Mui Ne - Phan Thiet, a gastronomia é claramente o elo fundamental para o desenvolvimento a longo prazo, pois o turismo ligado à cultura e à comida é a condição primordial para atrair e fidelizar turistas.

>> Confira os hotéis:

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/doc-dao-am-thuc-an-do-tai-phan-thiet-124263.html