O vaso de barro finalizado foi queimado em fogo vermelho, garantindo durabilidade e beleza.
A profissão de fabricação de potes de barro na comuna de Tho Son, atualmente comuna de Hon Dat, foi reconhecida como profissão tradicional pelo Comitê Popular da província de Kien Giang (atual província de An Giang) em 2019.
O povo Khmer costuma chamar as panelas de barro de “ca om”, usadas desde refeições familiares até rituais culturais. As panelas são usadas para cozinhar arroz, preparar decocções medicinais, brasear peixe… ajudando a preservar o sabor original dos pratos tradicionais.
Quando se fala da arte de fabricar potes de barro na comuna de Hon Dat, muitos moradores se lembram da Sra. Thi Kim Huong, uma mulher khmer que dedicou toda a sua vida a esse ofício. Embora a Sra. Huong tenha falecido há mais de 10 anos, a história de suas mãos habilidosas e sua dedicação à preservação da tradição ainda é lembrada com respeito pelos moradores.
O povo Khmer da comuna de Hon Dat se orgulha de sua profissão tradicional de fabricação de potes de barro.
A carreira da Sra. Huong é continuada por sua neta, Danh Thi My Hang, que reside no povoado de Hon Queo. Após mais de 12 anos trabalhando na profissão, a Sra. Hang compreende as dificuldades envolvidas na produção de potes artesanais. O maior desafio atualmente é a crescente escassez de argila e o aumento dos preços dos terrenos, o que eleva os custos. No entanto, seu amor pela profissão e sua responsabilidade com o artesanato tradicional de sua família são a motivação que a impulsiona, assim como a outras famílias, a persistir na tradição, aprimorando constantemente os designs e expandindo os pontos de venda.
A Sra. Danh Thi My Hang é meticulosa em cada etapa da confecção de vasos de barro.
A Sra. Hang disse: “Durante a pandemia de COVID-19, a casa ficou cheia de panelas porque não conseguíamos vendê-las. Depois da pandemia, os clientes habituais voltaram e o negócio ficou mais estável. Todos os dias, minha mãe e eu fazíamos panelas, enquanto meu marido transportava as mercadorias para Can Tho, Cidade de Ho Chi Minh e províncias vizinhas.”
O vaso de barro está na fase final, ainda não foi queimado em fogo vermelho.
Para fazer um vaso de barro completo, o artesão precisa seguir várias etapas, como preparar a argila, moldá-la, abrir a boca, estampar as laterais, bater o fundo, secá-la ao sol e, por fim, queimá-la em fogo alto. Tudo é feito à mão, exigindo meticulosidade e experiência.
A Sra. Do Thi Kim Dieu, que exerce a profissão há mais de 15 anos, disse que consegue produzir apenas cerca de 35 potes por dia. “A renda não é alta, mas graças à profissão, a economia familiar é estável. O importante é preservar a profissão tradicional de nossos avós”, compartilhou a Sra. Dieu.
Para a Sra. Thi Nhu, fazer potes de barro é difícil, mas divertido, pois ela pode dar continuidade à profissão tradicional de seus avós.
A família da Sra. Thi Nhu também é uma das famílias que fabricam potes de barro há muito tempo. Além de cultivarem mais de 20 hectares de arroz, ela e o marido ainda fazem potes de barro. A Sra. Nhu disse: "A profissão foi passada de geração em geração desde a minha avó. O barro para fazer os potes deve ser misturado na proporção certa de 70% de argila arenosa e 30% de argila macia; amassado cuidadosamente antes de ser moldado. Os potes prontos devem ser bem secos e depois queimados em fogo alto para ficarem fortes e duráveis. Todo mês vendo de 300 a 400 potes; os comerciantes vêm à minha casa buscá-los."
Todo mês, a família da Sra. Thi Nhu vende de 300 a 400 vasos de barro.
O que diferencia a marca de vasos de barro Hon Xu é a origem especial da argila macia, lisa e com ótima aderência. Graças a isso, os vasos não racham durante a queima, retêm o calor por mais tempo e são duráveis. No entanto, o trabalho adequado com a argila não é fácil, exigindo habilidades e experiência transmitidas por gerações. Cada vaso deve ser feito com cuidado, com boca arredondada e formato bonito para agradar aos clientes.
Os vasos de barro são vendidos por 20.000 a 50.000 VND cada, dependendo do tipo e tamanho, gerando um lucro de apenas 3.000 a 10.000 VND por peça, o que resulta em uma renda estável de vários milhões de VND por mês. Além do valor econômico, o artesanato em barro traz um valor espiritual para a vida do povo Khmer. Quanto mais apegados ao artesanato, mais entusiasmados e orgulhosos ficam em manter a tradição, contribuindo para a preservação da identidade cultural da comunidade.
Das cozinhas rurais aos restaurantes, as panelas de barro Hon Dat são cada vez mais populares para o preparo de pratos como arroz de panela de barro, frango grelhado, peixe cozido, etc. Em meio à vida moderna, as panelas de barro rústicas ainda preservam o sabor da terra natal.
Artigo e fotos: THU OANH
Fonte: https://baoangiang.com.vn/dong-bao-khmer-xa-hon-dat-giu-nghe-lam-ca-om-a467996.html
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