Turistas estrangeiros animados com pratos perdidos...

O prato de arroz estourado é recriado pelo chef à mão.

No evento, muitos pratos antigos foram recriados para os visitantes aproveitarem, como: pato com sal, cavala seca ao estilo Phan Thiet servida com mingau de folha de pandan, batata-doce cozida com açúcar...

Os pratos são preparados por artistas culinários de Binh Thuan ; ao mesmo tempo, o chef compartilha receitas e segredos culinários, histórias, memórias e valores espirituais por trás de cada prato.

Surpreso com tantos pratos deliciosos, o Sr. Nguyen Manh Phu (nascido em 1995, residente na província de Binh Thuan) elogiou o fato de ter nascido e crescido nesta terra, mas há muitos pratos que só ouvi dos meus avós, mas não apreciei. Pela primeira vez, apreciei o pato de Bac Binh. Os patos são soltos na praia e comem camarão e peixe perto da costa. Portanto, a carne de pato aqui tem um sabor único. Este também é o ingrediente principal do prato de pato, com o sabor levemente azedo do tamarindo maduro e o aroma de gengibre e abacaxi.

Além disso, o prato de chang chang é preparado com moringa. As árvores de moringa, usadas como cercas vivas nas casas, criam uma sopa doce, fácil de fazer e rica em nutrientes.

Além disso, o evento também oferece a sopa de macarrão com carne de Phan Thiet, uma versão modificada do prato original de macarrão com carne de Hue . Este prato não leva pasta de camarão, mas a carne é marinada com sabor rico e amendoim aromático. Brotos de bambu refogados com perna de porco envolta em papel de arroz com gergelim Phu Long, rolinhos primavera de arenque servidos com molho de amendoim batido com banana. Bolos doces como: bolo de coco, batata-doce cozida com açúcar, papel de arroz com malte...

Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/du-khach-nuoc-ngoai-hao-hung-voi-mon-an-that-truyen-cua-binh-thuan-189795.html