Use caldo de cana para evitar a desidratação em dias quentes e curar muitas doenças.

Caldo de cana - Foto ilustrativa

Recarregue as energias e evite a desidratação em dias quentes

O Dr. Hoang Khanh Toan, ex-chefe do Departamento de Medicina Tradicional do 108º Hospital Militar Central, disse que o suco de cana-de-açúcar (suco de soja) tem uma longa história, não sendo usado apenas para matar a sede e refrescar o corpo, mas também para tratar muitas doenças.

De acordo com a nutrição moderna, a composição da cana-de-açúcar é bastante rica, cada 100g de cana-de-açúcar contém 84g de água, 0,2g de proteína, 0,5g de gordura, 12g de açúcar e muitos oligoelementos como cálcio, fósforo, ferro, vitaminas como B1, B2, C, D...

Além disso, existem ácidos orgânicos e muitos tipos de enzimas. O açúcar de cana contém sacarose (que representa 70 a 88% dos sólidos solúveis no caldo de cana), glicose e frutose.

De acordo com o Dr. Dinh Minh Tri - Universidade de Medicina e Farmácia, Cidade de Ho Chi Minh, os principais ingredientes do caldo de cana são cálcio, sacarose, zinco, cromo, vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, C), antioxidantes, fitonutrientes, fibras solúveis e outras proteínas essenciais...

Essas substâncias são especialmente benéficas para o estômago, rins, coração, olhos e intestinos. Além disso, também ajudam a perder peso, reduzir a febre, prevenir o risco de câncer, diminuir o colesterol ruim e purificar os rins.

Os efeitos significativos do caldo de cana incluem:

- Anticonstipação, prevenção de pedras nos rins: Com alto teor de água, o caldo de cana ajuda a prevenir e eliminar pedras nos rins, auxiliando na função renal.

- Regular o açúcar no sangue: embora o caldo de cana contenha muito açúcar, se pacientes diabéticos usarem essa bebida com moderação, eles podem controlar os níveis de açúcar no sangue, evitando que eles subam ou caiam muito rápido.

- Antienvelhecimento: Os flavonoides, antioxidantes e compostos fenólicos presentes no caldo de cana-de-açúcar ajudam a deixar a pele mais macia, radiante e hidratada. Essas substâncias ajudam a reduzir rugas e sinais de envelhecimento precoce na pele.

- Desintoxicação do fígado: Os compostos fenólicos e flavonoides contidos no caldo de cana têm funções anticancerígenas, anti-inflamatórias, antivirais, antioxidantes e antialérgicas. Portanto, pacientes com insuficiência hepática devem beber caldo de cana regularmente para melhorar a hepatite e regular a pigmentação da pele.

- Previne o câncer: O caldo de cana contém muito cálcio, magnésio, potássio, ferro e manganês, por isso é alcalino. Além disso, este caldo também contém flavonoides que podem ajudar a prevenir o câncer, especialmente o de próstata e o de mama...

- Melhora o sistema digestivo: O caldo de cana ajuda a prevenir infecções estomacais. O potássio presente no caldo de cana ajuda a equilibrar o pH do estômago, auxilia na secreção dos sucos digestivos e contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo.

- Bom para dentes e ossos: Comer cana-de-açúcar não só fortalece os dentes, como também é rico em minerais como cálcio e fósforo, contribuindo para o desenvolvimento dos ossos e dentes. Em particular, a cana-de-açúcar também ajuda a fortalecer o esmalte dos dentes, reduzir o risco de cáries e combater o mau hálito...

O caldo de cana pode prevenir e curar muitas doenças - Foto ilustrativa

Remédios da cana-de-açúcar

O Dr. Hoang Khanh Toan disse que, de acordo com a nutrição tradicional, a cana-de-açúcar é doce, fresca, entra nos meridianos do estômago e dos pulmões, tem o efeito de limpar o calor e eliminar o incômodo, gerar novo fluido para umedecer a secura, harmonizar o qi médio e inferior, promover a micção e desintoxicar o álcool, eliminar a fadiga e auxiliar na digestão.

Por isso, a cana-de-açúcar é frequentemente usada para tratar condições patológicas como: febre alta causando desidratação, dificuldade para urinar, constipação, vômitos após comer, febre alta e calor...

Para doenças respiratórias com sintomas de lábios e garganta secos, tosse seca, sensação de febre leve à tarde, suores noturnos, prisão de ventre... deve-se comer mingau cozido com caldo de cana para limpar o calor, umedecer os pulmões, parar de tossir e eliminar o catarro...

Modo de usar:

Tosse, vômito e intoxicação alcoólica: 200 g de cana-de-açúcar, 500 g de melancia, 20 g de açúcar mascavo. Lave a melancia, retire a casca e as sementes e corte-a em fatias; descasque a cana-de-açúcar e pique-a em pedaços pequenos. Coloque ambos os ingredientes em um espremedor, adicione açúcar mascavo e beba diariamente.

Usos: refrescante, diurético, fortalece os rins, antiemético e desintoxica o álcool, muito bom para pessoas bêbadas, tosses e dores de garganta devido à deficiência de yin do pulmão, vômitos e náuseas devido a doenças gastroduodenais, constipação...

Infecção do trato urinário, hematúria: 500 g de cana-de-açúcar fresca, 500 g de raiz de lótus fresca. Descasque a cana-de-açúcar e esprema para obter o suco. Descasque a raiz de lótus e corte-a em rodelas finas. Coloque o suco de cana e a raiz de lótus no liquidificador e bata. Beba 3 vezes ao dia. Usos: Trata infecções do trato urinário, hematúria, retenção urinária e gotejamento.

Insolação, sangramento nas gengivas : 200 g de tomates, 150 g de cana-de-açúcar. Lave os tomates, corte em fatias; descasque a cana-de-açúcar, pique; use um espremedor para extrair o suco de ambos, divida em várias porções para beber ao longo do dia. Esta é uma bebida muito boa, estimula a digestão, previne eficazmente boca seca, língua quente, insolação, insolação, sangramento nas gengivas...

Pressão alta, nefrite crônica: Cana-de-açúcar 350 g, clematite chinesa 200 g, açúcar cristal 80 g, cenouras 200 g. Lave a clematite chinesa, descasque, deixe de molho em água salgada por um tempo e lave novamente. Descasque a cana-de-açúcar, corte em pedaços e deixe de molho em água salgada. Lave as cenouras e corte em pedaços. Coloque tudo em uma panela, ferva por 30 minutos com água suficiente, deixe esfriar e beba durante o dia.

Usos: Elimina o calor e transforma o catarro, digere alimentos, produz fluidos corporais para saciar a sede, é diurético e reduz a pressão arterial. Muito bom para pessoas com infecções do trato urinário, dores de garganta, dificuldade para urinar, nefrite crônica, pressão alta, embriaguez...

Prevenção do câncer : 100 g de cenoura, 500 g de cana-de-açúcar, 80 g de limão, água fervente suficiente. Lave as cenouras, descasque, fatie, cozinhe em fogo baixo até ficarem macias, bata no liquidificador e use um pano para filtrar o suco. Descasque a cana-de-açúcar, pique em pedaços pequenos e use um espremedor para extrair o suco.

O caldo de cana é delicioso, mas quem não deveria bebê-lo?

Pessoas com problemas digestivos : Devido ao alto teor de açúcar, pessoas que sofrem frequentemente de inchaço, indigestão, diarreia e frio no estômago não devem beber caldo de cana regularmente. Se necessário, misture-o com gengibre para reduzir o sabor frio do caldo de cana.

Pessoas que estejam tomando medicamentos: Não bebam caldo de cana enquanto estiverem tomando suplementos ou anticoagulantes para evitar interações medicamentosas.

Pessoas que estão de dieta e querem perder peso devem beber caldo de cana com moderação, pois ele é muito energético. Beber em excesso pode levar à obesidade, pois o corpo tem excesso de energia.

Mulheres grávidas também não devem beber muito caldo de cana, que pode facilmente causar infecção ou diabetes gestacional.

O caldo de cana não deve ser deixado por muito tempo nem armazenado em condições inadequadas, pois pode facilmente criar um ambiente favorável ao crescimento de microrganismos patogênicos, o que pode levar a infecções e envenenamentos.

Fonte: https://tuoitre.vn/dung-nuoc-mia-tranh-mat-nuoc-ngay-nang-nong-va-chua-nhieu-benh-20240413073110087.htm