Suco de cana-de-açúcar - Foto ilustrativa
Recarregue as energias e evite a desidratação em dias quentes.
O doutor Hoang Khanh Toan, ex-chefe do Departamento de Medicina Tradicional do Hospital Militar Central 108, afirmou que o suco de cana-de-açúcar (suco de soja) tem uma longa história, sendo usado não apenas para matar a sede e refrescar o corpo, mas também para tratar diversas doenças.
Segundo a nutrição moderna, a composição da cana-de-açúcar é bastante rica: cada 100 g de cana-de-açúcar contém 84 g de água, 0,2 g de proteína, 0,5 g de gordura, 12 g de açúcar e muitos oligoelementos como cálcio, fósforo, ferro, vitaminas como B1, B2, C, D...
Além disso, existem ácidos orgânicos e muitos tipos de enzimas. No açúcar de cana, encontramos sacarose (que representa de 70 a 88% dos sólidos solúveis no caldo de cana), glicose e frutose.
Segundo o Dr. Dinh Minh Tri, da Universidade de Medicina e Farmácia de Ho Chi Minh, os principais componentes do caldo de cana são cálcio, sacarose, zinco, cromo, vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, C), antioxidantes, fitonutrientes, fibras solúveis e outras proteínas essenciais.
Essas substâncias são especialmente benéficas para o estômago, rins, coração, olhos e intestinos. Além disso, também auxiliam na perda de peso, reduzem a febre, previnem o risco de câncer, diminuem o colesterol ruim e purificam os rins.
Os efeitos significativos do caldo de cana incluem:
- Combate a prisão de ventre e previne cálculos renais: Com seu alto teor de água, o suco de cana-de-açúcar ajuda a prevenir e eliminar cálculos renais, auxiliando na função renal.
- Regulação do açúcar no sangue: Embora o caldo de cana contenha muito açúcar, se os pacientes diabéticos consumirem essa bebida com moderação, podem controlar os níveis de açúcar no sangue, evitando picos ou quedas bruscas.
- Antienvelhecimento: Os flavonoides, antioxidantes e compostos fenólicos presentes no caldo de cana ajudam a proporcionar uma pele mais macia, luminosa e hidratada. Essas substâncias auxiliam na redução de rugas e sinais de envelhecimento precoce.
- Desintoxicação do fígado: Os compostos fenólicos e flavonoides presentes no caldo de cana possuem propriedades anticancerígenas, anti-inflamatórias, antivirais, antioxidantes e antialérgicas. Portanto, pacientes com função hepática comprometida devem consumir caldo de cana regularmente para melhorar a hepatite e regular a pigmentação da pele.
- Prevenção do câncer: O caldo de cana contém muito cálcio, magnésio, potássio, ferro e manganês, sendo, portanto, alcalino. Além disso, esse caldo também contém flavonoides que podem ajudar a prevenir células cancerígenas, especialmente o câncer de próstata e de mama.
- Melhora o sistema digestivo: O caldo de cana ajuda a prevenir infecções estomacais. O potássio presente no caldo de cana ajuda a equilibrar o pH do estômago, estimula a secreção de sucos digestivos e contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo.
- Bom para os dentes e ossos: Comer cana-de-açúcar não só fortalece os dentes, como também é rica em minerais como cálcio e fósforo, contribuindo para o melhor desenvolvimento dos ossos e dentes. Em particular, a cana-de-açúcar também ajuda a fortalecer o esmalte dentário, reduzir o risco de cáries e combater o mau hálito.
O suco de cana-de-açúcar pode prevenir e curar muitas doenças - Foto ilustrativa
Remédios à base de cana-de-açúcar
O doutor Hoang Khanh Toan afirmou que, de acordo com a nutrição tradicional, a cana-de-açúcar é doce, refrescante, atua nos meridianos do estômago e do pulmão, tem o efeito de eliminar o calor e o incômodo, gerar novo fluido para umedecer a secura, harmonizar o centro e diminuir o qi, promover a micção e desintoxicar o álcool, eliminar a fadiga e auxiliar a digestão.
Portanto, a cana-de-açúcar é frequentemente usada para tratar condições patológicas como: febre alta causando desidratação, dificuldade para urinar, constipação, vômito após as refeições, febre alta e calor...
Para doenças respiratórias com sintomas de lábios e garganta secos, tosse seca, sensação de febre baixa à tarde, suores noturnos, prisão de ventre... deve-se consumir mingau feito com caldo de cana para aliviar o calor, umedecer os pulmões, parar a tosse e eliminar o catarro...
Como usar:
Tosse, vômito e intoxicação alcoólica: 200 g de cana-de-açúcar, 500 g de melancia, 20 g de açúcar mascavo. Lave a melancia, retire a casca e as sementes e corte em fatias; descasque a cana-de-açúcar e pique em pedaços pequenos. Coloque os dois ingredientes em um liquidificador, adicione o açúcar mascavo e beba diariamente.
Usos: refrescante, diurético, fortalece os rins, antiemético e desintoxicante de álcool, muito bom para pessoas embriagadas, tosse e dor de garganta devido à deficiência de yin do pulmão, vômitos e náuseas devido a doenças gastroduodenais, constipação...
Infecção do trato urinário, hematúria: 500 g de cana-de-açúcar fresca, 500 g de raiz de lótus fresca. Descasque a cana-de-açúcar e esprema para extrair o suco. Descasque a raiz de lótus e corte em rodelas finas. Coloque o suco de cana-de-açúcar e a raiz de lótus em um liquidificador e bata. Beba 3 vezes ao dia. Usos: Trata infecções do trato urinário, hematúria, retenção urinária e gotejamento.
Insolação, sangramento nas gengivas : 200g de tomates, 150g de cana-de-açúcar. Lave os tomates e corte-os em fatias; descasque a cana-de-açúcar e pique-a; utilize uma centrífuga para extrair o suco de ambos e divida em várias porções para beber ao longo do dia. Esta é uma bebida muito boa, que estimula a digestão e previne eficazmente a boca seca, a sensação de queimação na língua, a insolação, a hipertermia e o sangramento nas gengivas.
Hipertensão arterial, nefrite crônica: 350g de cana-de-açúcar, 200g de clematis chinesa, 80g de açúcar mascavo, 200g de cenouras. Lave a clematis chinesa, descasque-a, deixe de molho em água com sal por alguns minutos e lave novamente. Descasque a cana-de-açúcar, corte em pedaços e deixe de molho em água com sal. Lave as cenouras e corte-as em pedaços. Coloque tudo em uma panela, ferva por 30 minutos com água suficiente, deixe esfriar e beba ao longo do dia.
Usos: Elimina o calor e transforma o catarro, digere os alimentos, produz fluidos corporais para matar a sede, é diurético e reduz a pressão arterial. Muito bom para pessoas com infecções do trato urinário, dores de garganta, dificuldade para urinar, nefrite crônica, pressão alta, embriaguez...
Prevenção do câncer : 100 g de cenouras, 500 g de cana-de-açúcar, 80 g de limão, água fervida e resfriada suficiente. Lave as cenouras, descasque, corte em rodelas, cozinhe em fogo baixo até ficarem macias, faça um purê e coe o suco com um pano. Descasque a cana-de-açúcar, pique em pedaços pequenos e use uma centrífuga para extrair o suco.
O suco de cana-de-açúcar é delicioso, mas quem não deveria bebê-lo?
Pessoas com sistema digestivo sensível : Devido ao alto teor de açúcar, pessoas que frequentemente sofrem de inchaço, indigestão, diarreia e sensação de frio no estômago não devem consumir suco de cana regularmente. Se necessário, combine-o com gengibre para amenizar a sensação de frio causada pela cana.
Pessoas que tomam medicamentos: Não consuma suco de cana-de-açúcar enquanto estiver tomando suplementos ou anticoagulantes para evitar interações medicamentosas.
Pessoas que estão de dieta e querem perder peso devem consumir suco de cana com moderação, pois ele é bastante energético. O consumo excessivo, porém, pode levar à obesidade, devido ao excesso de energia no organismo.
Mulheres grávidas também não devem consumir muito caldo de cana, pois ele pode facilmente causar infecções ou diabetes gestacional.
O caldo de cana não deve ser armazenado por muito tempo ou em condições inadequadas, pois pode facilmente criar um ambiente favorável ao crescimento de microrganismos patogênicos, o que pode levar a infecções e intoxicações.
Fonte
Comentário (0)