O arroz vietnamita aproveita a oportunidade para dominar o mercado.

Os produtos de arroz vietnamitas são exportados para muitos países ao redor do mundo.

Em 2023, estima-se que as exportações de arroz do Vietnã alcancem o recorde de 8 milhões de toneladas, com valor superior a 4,5 bilhões de dólares – o nível mais alto já registrado. Prevê-se que o Vietnã ainda tenha grande potencial para aumentar a produção e o valor das exportações de arroz devido à alta demanda global pelo produto.

Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), existem atualmente 160 milhões de hectares de cultivo de arroz em todo o mundo, dos quais 90% estão localizados na Ásia. Mais de 3,5 bilhões de pessoas — quase metade da população mundial — têm o arroz como alimento básico. A energia fornecida pelo arroz representa cerca de 20% da energia total da dieta global.

Na Ásia, o consumo de arroz representa 70% da ingestão calórica diária. A produção de arroz utiliza atualmente 40% da água de irrigação global. O crescimento populacional e as mudanças climáticas impulsionarão o aumento da demanda por variedade e qualidade do arroz no futuro.

Segundo o Ponto Nacional de Informação e Consulta sobre Higiene, Epidemiologia e Quarentena Animal e Vegetal (Escritório SPS do Vietnã), o arroz vietnamita tem sido bem recebido no mercado europeu – o mercado mais exigente do mundo – e, nos últimos anos, nenhum carregamento de arroz vietnamita exportado para esse mercado apresentou resíduos de pesticidas. Isso comprova os grandes esforços do Vietnã para aprimorar constantemente a qualidade do arroz exportado, atendendo às normas internacionais para esse produto.

Durante muitos anos, o Vietnã tem sido um dos principais países exportadores de arroz do mundo. A área total de cultivo de arroz é atualmente de cerca de 7,27 milhões de hectares, com uma produtividade média de 5,87 toneladas/ha. No Delta do Mekong, a produtividade média é de 6,28 toneladas/ha (enquanto a média mundial é de 4,25 toneladas/ha).

Todos os anos, o Vietnã exporta, em média, mais de 6 milhões de toneladas de arroz. Somente nos primeiros 11 meses de 2023, o Vietnã exportou 7,8 milhões de toneladas de arroz, totalizando 4,41 bilhões de dólares. O arroz vietnamita está presente em mercados da Ásia, Europa, América e África.

O arroz vietnamita está oficialmente registrado para proteção internacional.

Ao prever o cenário das exportações de arroz em 2024, o Centro de Informações sobre Indústria e Comércio do Vietnã afirmou que o preço de exportação do arroz poderá permanecer elevado e não cairá abaixo de 640-650 USD/tonelada. Isso se deve ao fato de que a quantidade de arroz comercializada no mundo está diminuindo gradualmente, enquanto o Vietnã mantém a oportunidade de exportar o produto.

Segundo cálculos, a demanda por arroz em países de todo o mundo continua muito alta, incluindo mercados tradicionais como Filipinas, Indonésia e China. A Índia, maior exportadora de arroz do mundo, também deverá manter a proibição de exportação do produto em 2024.

Atualmente, o preço de exportação do arroz vietnamita é de 658 USD/ton, 35 USD/ton superior ao da Tailândia e 60 USD/ton superior ao do Paquistão. Todos esses fatores demonstram que o Vietnã tem uma grande oportunidade de dominar o mercado mundial, tanto em volume quanto em valor de exportação de arroz.

No entanto, no novo período, a demanda por arroz nos mercados mundiais também mudou bastante, caminhando para uma redução gradual do arroz de baixa qualidade e sua substituição por produtos especiais, nutritivos e altamente processados ​​à base de arroz...

Além disso, os mercados de alta qualidade e alto preço também elevam suas exigências ao emitir regulamentações sobre produção e crescimento sustentáveis, com baixas emissões, exigindo que a indústria arrozeira vietnamita responda rapidamente para aproveitar as oportunidades de crescimento e dominar o mercado neste segmento de produto com grande potencial.

Uma das principais alavancas para concretizar essa oportunidade é a Decisão nº 1490/QD-TTg, de 27 de novembro de 2023, do Primeiro-Ministro, que aprova o Projeto de Desenvolvimento Sustentável de Um Milhão de Hectares de Cultivo de Arroz de Alta Qualidade e Baixa Emissão, Associado ao Crescimento Verde no Delta do Mekong, até 2030.

Assim, será construída uma área especializada para o cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão no Delta do Mekong, representando um avanço na organização da produção de arroz, aumentando o valor agregado em toda a cadeia, garantindo o desenvolvimento sustentável no contexto das crescentes mudanças climáticas, contribuindo para o crescimento verde e para a implementação dos compromissos do Governo na 26ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP26), rumo à meta de emissões líquidas zero até 2050.

Para atingir a meta de 1 milhão de hectares de arrozais em breve, iniciativas e soluções tecnológicas que apoiem a modernização da cadeia de valor do arroz são requisitos essenciais. O Dr. Nguyen Van Hung, do Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz (IRRI), afirmou: "É necessário dispor de variedades de arroz que se adaptem às mudanças climáticas, sejam de alta qualidade e atendam às necessidades nutricionais e ao paladar dos consumidores. É preciso desenvolver rapidamente áreas de cultivo de arroz adaptadas às mudanças climáticas e com baixas emissões de carbono. Consequentemente, é necessário expandir a aplicação de técnicas agrícolas como: irrigação alternada (AWD), plantio de precisão, manejo da palha e de subprodutos; apoiar o desenvolvimento do mercado de créditos de carbono do arroz... Em particular, a economia circular, somente a partir da palha, pode reduzir em até 30% as emissões de carbono, com base na criação de um banco de dados e um mapa do estado atual do manejo da palha no Delta do Mekong; conduzir pesquisas científicas sobre boas práticas de manejo da palha, considerando fatores como biodiversidade, emissões de carbono e equilíbrio nutricional; e aplicar tecnologia adequada à escala de cultivo no manejo da palha."

A mecanização na produção contribui significativamente para melhorar a produtividade e a qualidade do arroz vietnamita.

Além disso, para desenvolver a indústria arrozeira de forma sustentável, é necessário também promulgar regulamentações que exijam que as fábricas comprem arroz de origem conhecida, a fim de rastrear a procedência dos produtos agrícolas, em conformidade com as normas vietnamitas e internacionais. Existe um mecanismo de apoio financeiro para a aquisição de maquinário sincronizado, o que aumentará a produtividade do trabalho agrícola e reduzirá os custos de produção do arroz. Para o maquinário agrícola, é necessário financiamento, dentro de 5 anos, para máquinas de preparo do solo, pulverizadores, semeadores, distribuidores de fertilizantes e colheitadeiras. Ao mesmo tempo, é preciso apoiar a construção de um sistema MRV (medição, relato e avaliação) que atenda aos padrões internacionais, para que seja possível comprovar que o cultivo de arroz reduz as emissões, criando certificados de carbono que possam ser comercializados no mercado mundial.

Boas notícias das exportações de arroz do Vietnã.

Fonte: https://baodantoc.vn/gao-viet-nam-tan-dung-thoi-co-lam-chu-thi-truong-1719892586704.htm